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1 # 楊小楊二哥
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2 # 湘農榮哥
竹桶做的美食可多了，竹桶做好臘肉飯，香腸飯，雞，泥鰍，黃鱔，魚等等，但竹桶做出來的美食還特別的香，現在很多做餐飲的利用竹桶美食做招牌吸引顧客。
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3 # 胖大海與美食
竹筒我們通常會用來做竹筒飯，做竹筒粽子，相信大家都有吃過，米飯裡都有一股淡淡竹子的清香.好吃。竹筒煎雞蛋，雞蛋里加了洋蔥和辣椒.先把洋蔥切碎.竹筒和雞蛋都準備好。火也燒好.把切好的洋蔥和雞蛋攪拌均勻.灌入竹筒裡.把竹筒灌滿一大半就可以了。然後用葉子封住竹筒口，以防蛋液露出來.然後放到火裡燒。看到蛋液已經成塊了，再拿刀取出來。好燙.拿出竹筒，需要放到旁邊，待竹筒稍微涼一下.用手可以拿了.然後我們將煎好的雞蛋倒出，就可以吃了哦。看起來味道不錯哦，老爺爺吃得可香了。原來印度人是用手抓的.你要不要也嘗試下！
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4 # 勉為其難85
竹筒我們通常會用來做竹筒飯，做竹筒粽子，相信大家都有吃過，米飯裡都有一股淡淡竹子的清香.好吃。
竹筒煎雞蛋，雞蛋里加了洋蔥和辣椒.先把洋蔥切碎.
竹筒和雞蛋都準備好。火也燒好.
把切好的洋蔥和雞蛋攪拌均勻.灌入竹筒裡.
把竹筒灌滿一大半就可以了。
然後用葉子封住竹筒口，以防蛋液露出來.
然後放到火裡燒。
看到蛋液已經成塊了，再拿刀取出來。好燙.
拿出竹筒，需要放到旁邊，待竹筒稍微涼一下.用手可以拿了.
然後我們將煎好的雞蛋倒出，就可以吃了哦。
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5 # 精品打造
竹子自古以來被譽為君子，大詩人陸游寫過這樣的詩句。
竹勁由來缺祥同，畫家雖巧也難工。
細看昨夜西風裡，若今琅玕不向東。
用竹桶做美食有不一樣的地位。
自古以來就有人用竹桶做美食，比如竹桶飯、竹桶酒。
第一點要選好竹子品種，做美食要用的竹子要選嫩一點的。
第二點竹子做美食要做清淡飲食，才能體現竹子的味道。
第三點選好新鮮的食材，用竹桶做美食應該不選味濃的食材。
比如做竹桶棕子、竹桶八寶飯。還是有很多。
以上是我的回答，你是怎麼看呢？
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6 # 王廚在英國
其實竹筒可以做很多菜，今天我說說做湯，海鮮茹，香茹，金針菇，火腿，竹簡，通通放入新鮮竹筒內再放入熬好的骨頭湯封口上火烤竹筒，烤至筒口出大汽即倒入湯碗放入味調勻即可
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7 # 哎喲媽媽
問到竹筒可以做哪些美食？大多數人肯定回答竹筒飯。沒錯這是最好的答案！
竹筒飯是傣族食品，是具有深厚文化底蘊的綠色生態食品。
遍地竹林的山中，傣族人充分展示智慧，就地取材當做炊具，意外驚喜於製做的食物另有一番風味。經年的創新變化成就了各式各樣的竹筒美食。
現在馬上要過端午節了，用竹筒做粽子也是我們的傳統喜好。
不僅僅是這些，我們還可以利用竹筒烹製各種肉類；做菜，做湯等。
下面來分享竹筒飯和竹筒粽子的經典做法。
最正宗的竹筒飯是在野外用火燒製成的，這種烹製方法最能體現竹筒飯的魅力。
竹筒飯柔軟味美，竹子清香和米的芳香融合，噴香可口。
條件不允許的情況下，我們大都選擇在家用蒸煮方式來做普通的竹筒飯。
竹筒飯帶有特殊竹香氣，米飯柔軟適口。
竹筒飯
第一步：香米清水浸泡4個小時。
第二步：竹子從竹節處鋸開，從上面鋸開長10cm寬5cm的開口。用清水裡外清洗乾淨晾乾。
第三步：浸泡好香米瀝乾水分，浸泡好的香菇切絲，臘肉切丁放一個盆中，放入適量食鹽和少量生抽、香油。攪拌均勻，用勺子倒入準備好的竹筒裡面。
提示：香米不要裝太滿，佔整個空間三分之二即可，倒入清水。
第四步：開口處用繩固定一下，放入鍋中清水煮大約30分鐘。
提示：新制的竹筒最好釆用煮的方式，這樣可以避免竹筒開裂。
這樣清香的竹筒飯就做好了。
竹筒粽子
做竹筒粽子要選用細長的竹筒。
先把蒸籠和竹筒洗乾淨蒸一下。
主料：糯米400克
輔料：臘肉50克、竹筍30克、竹蓀30克、幹香菇4個、玉米粒30克、胡蘿蔔50克
調味料：生抽8克、老抽5克、蠔油5克、白糖2克、鹽3克、香油8克。
第一步：糯米浸泡24小時左右。
第二步：糯米和所有輔料切丁加入調味料拌勻，冷藏一夜更好入味。
第三步：竹筒用刀劈開，用綿線固定。
第四步：糯米裝入竹筒中壓緊。
第五步：粽葉包住竹筒開口，棉線紮緊。
第六步：放入鍋中蒸30分鐘就好。
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8 # 北極星啟示
題主，竹筒可以做很多種美食，主要是但主要是蒸製品和醃製品，利用的是竹筒的清香，竹筒飯和糯米制品我就不介紹了，今天介紹幾款比較少的。
1.竹筒雞傳說源自於蜀南，這個菜是這個樣子的，蒸製品，別搞錯了，枸杞不是重點。
原材料要採用新鮮得老竹筒 ，開口，抹鹽加蔥姜，清蒸，其實用竹筒的好處是有時候不用加蔥，一整隻童子雞放進去便好！
2.竹筒燉肉這個也叫燉肉，建議是比較大塊的河魚肉，直接燉，不要海魚，所謂的山珍海味，這種燒法就屬於山珍，但是切忌用嫩的小竹子，容易開裂！
3.竹筒煲湯友情提示，不要把竹子放火上烤，也能放水裡煮，效果和瓦罐煨湯幾乎差不多，上圖不是粥，是湯。
4.竹筒燻肉這個是標準色啊，燻的時候口上要加快紗布，最好竹筒橫過來，然後旋轉，這樣竹筒有足夠的過濾作用，雜質也會流出，工藝是比較複雜，但是美味！
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9 # 小標哥秀美食
我首先談談竹桶的特點。新鮮的竹子有一種淡淡的清香，卻沒有其他異味，真空乾淨。適合於很多食材的製作。再加上它耐燒，可作為野炊中櫥具代替品！蒸，燜，燒，煨都可以。
說到竹桶美食，竹筒飯就是典型的代表之一。竹筒飯分為兩種，燒竹筒飯和蒸竹筒飯！清香的竹子加上大米的芳香結合，使米飯清香撲鼻，香糯可口！
蒸竹筒飯，一般都會選擇糯飯。把竹筒裡的清香全部被糯飯吸收！
竹筒燜新鮮魚，簡單的醃製。蔥姜打底，小火燜熟。竹子的清香剛好互補魚的腥味！竹筒酒也算其中之一！用釀好的谷酒灌入乾淨的竹子裡，跟隨竹子的生長。酒完全吸收竹子的清香。竹筒煨粥，提前三個小時泡好米。大火把水燒開後，小火慢慢的煨制。前面說到適合很多食材製作比如：竹筒燒排骨，竹筒煨雞，竹筒燒豬腳，竹筒水煮蛋，竹筒鴨，竹筒玉米，竹筒粽子等等！
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10 # 吃貨小東
雞煲蟹，超正的雞煲蟹濃郁鮮香色香味俱全。蟹非常的鮮美，雞非常的潤滑，雞在燉煮的時候吸取了蟹的鮮美蟹，吸取的雞汁，十分的美味可口。
2/7
竹筒菜，在竹筒裡面放著各式各樣的菜，有臘腸有雞肉，有排骨，有蟹，有青菜，有茄子。做法非常的特別而且的話呢裡面的蔬菜肉類都吸收了竹筒的香味非常非常的特別非常非常的好吃值得推薦！
3/7
水律燜雞，水利燜雞就是蛇跟雞的配合。非常非常的相搭配，非常非常的永和，而且的話呢，這個味道就是流連忘返，吃了還想再吃。
4/7
海鱔魚，非常夠火候，海香魚10分10分的相他使用的香料，調味料非常非常的特別是海上非常入味，但是呢，海上爽口滑潤，非常的好吃。
5/7
特色竹筒酒，這種酒的話呢，是在竹子裡面自己特別有的一種酒，然後呢顏色非常的好看，好像是果果汁一樣，喝起來有淡淡的酒香味，竹筒香味，而且不是很高度數，女孩子也可以喝哦。
6/7
竹筒蘿蔔蒸豬肉，豬肉真的非常的嫩，蘿蔔非常的入味，軟綿配上竹筒的香味簡直就是一個下飯菜，就算用他那些湯汁來送飯，也能吃上兩大碗。
7/7
竹筒剁椒蒸魚頭，辣的非常的爽，非常的可口，吃了還想再吃，有濃郁的竹筒香味，非常非常的特別，大家一定要嘗試哦。
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11 # 九五電影世界
最多的就是竹筒臘肉飯，那味道，嘖嘖賊香，然後就是竹筒雞，竹筒魚，竹筒排骨等等，既有食物原有的味道，又帶上竹筒的清香
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12 # 廣小泡
竹筒是雲南西雙版納的特產，傣族菜裡面好多都使用了竹筒，比如竹筒飯，竹筒牛肉，竹筒魚，竹筒雞，竹筒蝦等等，再加上專門的傣味佐料那叫一個爽。
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13 # 阿進家常小菜
你好：
1.竹桶蒸飯很好
2.竹桶蒸魚
3.竹桶蒸雞
4.竹桶蒸菜心、竹桶蒸豆腐、竹桶蒸肉圓等等。
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14 # 大撼美食
一想到竹筒我就想到了粽子，軟糯的粽子，配上竹筒的清香，每次吃還要在上面粘上薄薄一層砂糖！！簡直不要太好吃的呀！！除了這個還可以做竹筒飯，和竹筒酒好多好多的。保證你們會愛上竹筒美食。
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15 # 鰻漫漫
竹筒我們通常會用來做竹筒飯，做竹筒粽子，相信大家都有吃過，米飯裡都有一股淡淡竹子的清香.好吃。
竹筒煎雞蛋，雞蛋里加了洋蔥和辣椒.先把洋蔥切碎.
竹筒和雞蛋都準備好。火也燒好.
把切好的洋蔥和雞蛋攪拌均勻.灌入竹筒裡.
把竹筒灌滿一大半就可以了。
然後用葉子封住竹筒口，以防蛋液露出來.
然後放到火裡燒。
看到蛋液已經成塊了，再拿刀取出來。好燙.
拿出竹筒，需要放到旁邊，待竹筒稍微涼一下.用手可以拿了.
然後我們將煎好的雞蛋倒出，就可以吃了哦。
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把切好的洋蔥和雞蛋攪拌均勻.灌入竹筒裡.
把竹筒灌滿一大半就可以了。
然後用葉子封住竹筒口，以防蛋液露出來.
然後放到火裡燒。
看到蛋液已經成塊了，再拿刀取出來。好燙.
拿出竹筒，需要放到旁邊，待竹筒稍微涼一下.用手可以拿了.
然後我們將煎好的雞蛋倒出，就可以吃了