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  • 1 # 王小廚004

    可以去天津新東方烹飪學校學校學習中餐技能,每個階段有考核比賽,學完後可以安排工作。

    當前我國餐飲行業發展迅猛,是國民經濟發展非常快的行業。作為支柱性產業,每年至少新增崗位160萬個 ,對烹飪人才的需求更是急迫。國際大合作的新形勢下,更是帶來了餐飲業的蓬勃發展,為廚師職業帶來了就業良機!

    專業優勢:

    1、技能教學為主,強化學生動手動力。

    2、一對一指導,名師教學團隊

    3、模擬酒店,互動式教學

    學習內容

    一階段:刀工基礎訓練、翻鍋基礎訓練、雕刻(花卉:如月季,玫瑰等)、烹飪原料學烹調技術。

    二階段:冷拼製作、 冷菜(以現實冷菜為準、) 雕刻,零雕整雕(如:翅膀、尾羽、喜鵲等、)熱菜(以傳統川菜為主)。

    三階段:麵點分類和主要流派、麵點原料基礎知識、麵點製作基本操作技藝、熱菜(市場流行菜)、雕刻(大型整雕)。

    四階段:川菜流行菜、川式新派冷盤製作、川菜創新菜、宴席製作、 宴席知識和成本核算 。

    天津新東方在證書考取方面有著天然的優勢, 場地優勢+教學優勢使得考證超高透過率得以保障。天津新東方已成為天津地區中餐/西點/西餐類 職業資格考證的優選考點。 可獲多項資格證書有:中式烹調師(中級)、中式烹調師、廚政管理師。

    就業優勢

    天津新東方烹飪學校烹飪精英專業學生畢業經過考核合格後,推薦到連鎖酒店相關工作崗位。天津新東方烹飪學校打造五重就業保障,為學生和用人企業搭建“雙贏”平臺,為成功就業提供有力保障。

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