首先說明未成形的雞蛋是可以吃。在東北這一塊很常見。

怎麼做好吃呢？

用醋泡雞蛋24小時，蛋殼被醋溶解，不僅可以起到殺菌消毒的作用，而且泡出的雞蛋和醋都有養生保健的作用。

1、蛋殼主要成分為碳酸鈣，其本身具有補鈣的作用，透過醋溶解後更利於人體吸收。可以用來炒菜時加入，或者用來當調料。

2、泡好的雞蛋不用再擔心有細菌病毒，透過24小時早已被殺乾淨了。還可以用來做醃雞蛋，可以縮短醃雞蛋的時間，而且更入味。

那不就是實蛋和毛蛋嗎？先煮熟以後扒皮，然後煎的全都金黃，抹上辣醬，撒上蘸料。哎呀別提了不行了我淌口水了，自己家沒有實蛋毛蛋，夜市走起。再見！

您好，未成型的雞蛋，您是指孵化小雞的那個蛋，最終沒有孵出來的蛋，還是指雞肚子裡的，沒有生下來。雞被宰了，它有一個蛋腸。這兩種的雞蛋都可以吃的。我先說說第一種沒有孵化出來的蛋吧，這個蛋是可以吃的，這個也叫毛蛋。我們家今年就孵化了幾次，因為天氣原因，好多都沒有出出來。這些蛋都被我做出來吃了。

第一：把沒有孵化出來的雞蛋，洗乾淨，然後像煮雞蛋那樣，給煮熟。有的臭蛋，會在煮的時候爆了，這樣的蛋就不要吃了。

第二：把煮好的蛋撈出來，全都剝掉皮，放在盤子裡

第三：鍋裡倒點油，油熱把剝好的蛋放下去煎，煎的時候要撒點鹽，煎的金黃金黃的

第四：再煎好的毛蛋上，撒點辣椒麵，孜然（燒烤那些佐料），然後就可以吃了。

另外沒有被生出來的那個蛋，也是可以吃的。在民間很多地方都有說法，有的地方說小孩不能吃；有的地方說這種蛋叫做“不見天”，不能吃；還有的地方則說吃這種蛋容易忘事。其實，這都是迷信的說法，完全沒有科學依據的。我小時也吃了，那個在燉雞肉的時候，洗乾淨放在鍋裡和雞肉一起燉就可以了。只要燉熟了就可以吃。

未成形的雞蛋，有叫毛雞蛋，是雞蛋在受精孵化的12天到20天左右，已經形成雞胚胎但未破殼的雞蛋。毛雞蛋吃12至15天的味道最佳。

作為一名美食愛好者和一位資生吃貨的我，首先，來分享兩種我覺得好吃的毛雞蛋的做法：

一、五香毛雞蛋

1.先把毛雞蛋放在鍋裡煮熟。煮熟之後倒去髒水,把毛雞蛋清洗乾淨,把完好的蛋殼敲破,為的是好入味。

2.用的大料和十三香。清洗好了之後的毛雞蛋再放入鍋內,加水加入香料之後,再放點茶葉和鹽。

3.放點薑片和幹辣椒。在鍋裡煮開之後,小火燉半小時就差不多了。

二、油炸毛雞蛋

1.把毛蛋煮熟，去皮，裹上面糊。

2.油溫八成熱下鍋炸。

3.炸好，撈出，抹上燒烤醬，撒上孜然，辣椒粉就可以了。

製作簡單，味道那叫一個簡直了。

其次，毛雞蛋還有好多好處：第一種，毛雞蛋中含有一定量的蛋白質，進入體內可以補充營養物質。第二種，毛雞蛋中含有脂肪以及糖類，對於飢餓的人來說，可以起到快速止餓的功效。第三種，毛雞蛋中含有大量的微量元素以及無機鹽，進入體內可以維持水電解質的平衡。

最後，建議大家在選擇毛雞蛋的時候，選擇活胎的毛蛋，死胎雞蛋中含有大量病菌，進入體內可能會誘發疾病。

你說的是活珠子吧

北方這邊很多人吃

1 新鮮的活珠子冷水下鍋 放入一些大料 花椒 桂皮的一起煮 一直煮到沸後，煮5-10分鐘 就可以吃了 還可以沾點五香粉 孜然什麼的很好吃

2 活珠子還可以煎著吃 放鐵板上 煎到倆邊略微帶金黃 撒些辣椒麵吃 也很香

3還有種吃法 不知道吃的慣不 撥開後和雞湯一起混著吃 活珠子和雞湯的味道很像 所以吃起來也很搭配 和吃燉雞一樣