我們用胡蘿蔔和排骨在放玉米，叫胡蘿蔔玉米龍骨湯，如果面板乾燥喝這個湯還補水，清甜鮮美，又滋補

1、先準備食材，排骨一根剁小塊，玉米一根切斷，胡蘿蔔一根切丁，姜一小塊，鹽，料酒，小蔥

2、鍋中放水，排骨放進去，加料酒，生薑，煮開一分鐘撈出清洗乾淨

2、排骨放鍋裡，倒入清水生薑料酒燒開燉一會放玉米胡蘿蔔蓋上蓋子燒開，中火燉四五十分鐘，出鍋加鹽，撒點蔥花

胡蘿蔔的營養價值很高，其中最突出的特點就是明目，而用其燉煮的湯水清甜可口，滋潤身心，是冬天必不可少的食材。

胡蘿蔔玉米龍骨湯

胡蘿蔔玉米龍骨是廣東日常的湯水，因為其用料簡單，營養豐富，口感清新，所以深受大眾的喜愛。此湯的口感比較清淡，龍骨散發出淡淡的骨頭香氣，玉米和胡蘿蔔也非常清甜，就連小孩子也非常喜歡它的味道。

龍骨指的是豬的脊柱部位，這裡的脂肪含量少，骨頭量比較多，用來燉湯可以滋陰補腎。喜歡清淡一點話，可以先把龍骨焯水，去掉浮沫備用。如果喜歡濃郁湯水的話，可以把龍骨在鍋裡翻炒爆香至金黃色。

接下來我們開始做湯，玉米需要砍成一小段，準備薑片和陳皮。然後直接把所有的食材放進鍋裡，加入適量的水，大火燒開，小火燉煮2小時。出鍋前加入鹽調味，一道香味撲鼻的胡蘿蔔玉米龍骨湯就完成了。

胡蘿蔔玉米排骨湯

玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排洩的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。 玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使面板細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。 吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進，因為玉米的許多營養都集中在這裡。玉米熟吃更佳，烹調儘管使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營養價值的更高的抗氧化劑活性。

做法

準備好胡蘿蔔，玉米

玉米切段

胡蘿蔔切大塊

鍋中放入雞湯

將胡蘿蔔，玉米放入，煮至玉米熟

加鹽調味，出鍋

胡蘿蔔與牛肉、羊肉、雞煲湯都是特別美味且營養價值高的。推薦做法：1.胡蘿蔔清洗乾淨，小蔥切丁備用 2.取白蘿蔔半個，切滾刀塊，用筷子在上面鑽幾個孔。 3.羊腿剁小塊，放進沸水焯水，水中加兩片姜，撈出洗淨瀝水，放入鍋內 4.鍋里加適量水，放入薑片和鑽了孔的白蘿蔔，大火燒沸後用文火煮約30分鐘後，撈出白蘿蔔塊 5.放入切好的胡蘿蔔與羊肉同煮至熟爛，放適量鹽、胡椒粉提味，撒入小蔥丁即可 一道營養美味的羊肉燉胡蘿蔔湯就好了。

胡蘿蔔本身香味並不濃，主要是甜，煲湯如果用胡蘿蔔做配菜的話，要想提鮮，主要在於肉香，煲湯肯定是大骨煲湯是最好的，而且不管用豬骨、牛骨、羊骨都是可以的。

豬骨、牛骨、羊骨各有不同的鮮香。

紅蘿蔔玉米豬骨湯

做法:紅蘿蔔切滾刀塊，玉米切段，薑切片，接著把豬大骨冷水下鍋焯水，之後把所有食材放入高壓鍋，倒入清水平食材，蓋好蓋子後出汽後轉小火再熬半個小時，熬好後開蓋放入鹽調味即可，撒上蔥花更好看。

胡蘿蔔牛骨頭湯

做法:先將牛骨頭冷水下鍋焯水，焯水時多放點料酒，重新燒一鍋水，放入牛骨和薑片，煮開後再煮二十分鐘，然後轉入燉鍋燉兩個小時，接著放入紅蘿蔔、蟲草花、枸杞再燉一個小時，最後加鹽調味撒上蔥花即可。

羊骨頭胡蘿蔔湯

做法:羊骨頭浸泡一個小時去血水，備好大蒜段、薑片、八角、桂皮、香葉、花椒，起鍋放冷水，放入羊骨，燒開後舀去浮沫，接著加入準備的其他食材，煮一個小時後加入紅蘿蔔塊和白蘿蔔塊，接著再煮半個小時後加鹽調味撒入蔥花即可。

除了胡蘿蔔外，還可以做淮山、玉米等其它都比較鮮甜。

看到這個問題我第一反應就是和排骨一起煲湯，胡蘿蔔，加玉米和排骨一起燉，天生絕配。鮮甜嫩滑美味可口！這個湯很補元氣，而且也很適合給寶寶做輔食，葷素都有。

一般家裡宴客，或者家裡人很久沒有聚在一起吃飯，家庭哭慘的時候，這個湯非常大氣，也很討人喜歡，符合大眾口味，男女老少都適宜。

下面呢，我把自己平時煲湯的方法分享給大家，有時間你也可以試試，相信我你和你的家人朋友們都會很喜歡的。

一：材料

排骨，玉米，胡蘿蔔，姜，料酒，鹽，雞精，紅棗。玉米挑的時候要選那種用指甲一掐就會迸發汁水的玉米。胡蘿蔔記得選顏色鮮豔，新鮮的。

二：做法

1、排骨剁成大小相同的塊狀，冷水下鍋，加三四片薑片，兩勺料酒。水開撇去浮沫，排骨撈出來洗乾淨備用。

2、玉米切成小塊，胡蘿蔔切滾刀塊，備用。

3、砂鍋裡放入胡蘿蔔，玉米，排骨，幾片姜，幾顆紅棗，加水，開大火燒開，小火煲上兩個小時。

4、煲好後加雞精和鹽調味。

5、起鍋，裝點上香菜或蔥花，就可以上桌了。

這道菜非常簡單，但確實顯得很大氣的樣子。色彩豐富明豔，味道鮮甜可口，可感豐富，營養均衡。十分美味！

胡蘿蔔和排骨煲湯最搭配，可以再放點玉米，口感鮮美，營養豐富，怎麼做呢，分享下我的做法

食材：小肋排一斤 胡蘿蔔兩個 玉米兩個

做法：

排骨冷水下鍋，放入薑片，蔥段，料酒焯水，水開後撇去浮沫焯好水的排骨用清水清洗乾淨，放入湯鍋中加入玉米塊，胡蘿蔔塊，加入開水，水沒過食材就行小火慢燉一小時左右，出鍋時加點鹽調味，就好了

這樣做出來的湯，很好的儲存了湯的原汁原味，非常鮮美，有營養，快來試試吧。

首先，準備材料：雞塊、胡蘿蔔、香菇、枸杞、紅棗、生薑；

其次，胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊，枸杞紅棗和香菇（幹香菇要泡軟）洗乾淨，雞肉斬小塊；

最後，所有食材放進電飯煲，加水開火燉（我都是煲半小時），等燉好了加入適量鹽就可以吃了

用料 主料

鮮肉200克冬瓜200克胡蘿蔔50克蔥10克姜5塊香菜5克蒜5克澱粉適量

輔料

油0.5勺一品鮮醬油1勺蠔油1勺鹽2匙

冬瓜胡蘿蔔肉丸湯的做法

1.

準備原材料鮮肉、冬瓜、胡蘿蔔去皮洗淨、蔥姜、蒜、香菜

2.

鮮肉自己剁成肉餡放入薑末蔥末一品鮮醬油、蠔油攪拌均勻煨制半小時入味

3.

肉餡中新增適量澱粉

4.

肉餡完全攪拌均勻起勁

5.

鍋中倒入底油加熱放入蔥、蒜爆香

6.

放入冬瓜、胡蘿蔔塊一起炒至冬瓜微微變色

7.

新增適量清水小火煮起來

8.

肉餡搓揉成小丸子

9.

肉丸依次放入鍋中後改中火煮開

10.

水開時丸子就漂浮起來

11.

放入一品鮮醬油、蠔油、鹽調味均勻最後撒上蔥花香菜提鮮即可出鍋享用

12.

美味誘人的冬瓜胡蘿蔔肉丸湯裝入容器中搭配饅頭、雞蛋、水果就是標配的早餐

廣東夏季萬能祛溼湯，苓馬蹄慧米豬肉湯

夏天人體內溼氣會比較重，尤其在南方，這兩天又有颱風！

溼氣重的話比如容易犯困，頭暈，脾虛胃口差，臉色差，水腫和出油長痘痘。

這時候飲食要以健脾去溼為主，多吃祛溼類食物。

今天做的獲苓馬蹄玉米豬肉湯就可以有效地去除溼氣，而且非常非常好喝哦~

loiie食材：

豬肉400克，苓200克，胡蘿蔔半根，玉米一

根，馬蹄幾個，紅棗三個，慧米，陳皮兩三片，生

姜三片

ioffo步驟：

1 準備食材：豬肉剁成小塊，胡蘿蔔和玉米切

塊，馬蹄要去皮，生薑切片。

②清洗薏米，陳皮在清水中浸泡一會再撈出

＝把準備好的所有材料放入鍋中，然後加入適量

的清水剛好沒過食材就可以了。大火煮開，然後用小火慢慢的燉兩個小時左右。最後加入一點點鹽調味就可以了。

如果大家平時沒有太多時間煲湯的話也可以多準備點紅豆薏米粉，上課或者上班都可以喝，我一直喝的這種袋裝的，防潮衛生方便，但是一定要注意紅豆慧米粉的配料哦！

你們可以跟我一樣選擇含有苓、山藥、紅米、蓮

子等藥材的紅豆慧米粉，這樣的效果會更好。

因為溼寒體質的人會脾胃虛寒，去溼氣需要健脾

胃，首選是獲苓。

這也是我今天做的湯的材料之一。苓的祛溼效果

非常好！可能很多寶寶並不知道···

還有山藥可以健脾補氣，紅米可以補血，蓮子也有補脾止瀉，養心安神的作用。

好了，今天的獲苓馬蹄薏米豬肉湯學會了嗎？

੭ ᐕ)੭*⁾⁾

胡蘿蔔的營養價值很高，有很好的維生素，提供給我們的身體需要的營養，其中最突出的特點就是明目，而用其燉煮的湯水清甜可口，滋潤身心，尤其是冬天必不可少的食材。今天我們就用萬能食材胡蘿蔔，看看其與帶骨頭的肉類，可以烹製出哪些鮮甜美味 的湯呢？

1，胡蘿蔔玉米龍骨湯

胡蘿蔔玉米龍骨是廣東日常的湯水，因為其用料簡單，營養豐富，口感清新，所以深受大眾的喜愛。此湯的口感比較清淡，龍骨散發出淡淡的骨頭香氣，玉米和胡蘿蔔也非常清甜。

龍骨指的是住個脊柱部位，這裡的脂肪含量少，骨頭量比較多，用來燉湯可以滋陰補腎。喜歡清淡一點話，可以先把龍骨焯水，去掉浮沫備用。如果喜歡濃郁湯水的話，可以把龍骨在鍋裡翻炒爆香至金黃色。

接下來開始做湯，玉米需要砍成一小段，準備薑片和陳皮。然後直接把所有的食材放進鍋裡，加入適量的水，大火燒開，小火燉煮2小時。出鍋前加入鹽調味，一道香味撲鼻的胡蘿蔔玉米龍骨湯就完成了。

2，山藥胡蘿蔔羊排湯

到冬季，羊肉就會成為搶手貨，因為羊肉具有禦寒的作用，所以人們都喜歡在冬天食用。這道湯裡面的食材都具有滋補的功能，例如山藥可以滋陰補腎，還有養顏的功效，胡蘿蔔就可以明目，十分適合經常使用手機和電腦的上班人士。羊排經過燉煮，會非常軟糯，蘸上醬油，讓人食慾大增。

山藥去皮以後切成滾刀塊，浸泡在水中備用，胡蘿蔔也是切成滾刀塊備用。鍋裡把全部食材都放進去，加入薑片和蔥段，最後加入適量的水，燉煮2小時。出鍋前加入鹽調味，就完成了。

3，胡蘿蔔紅棗雞架湯

大家都知道胡蘿蔔是萬能食材，其實肉類也有萬能小搭配，它就是雞肉。不過我們今天用的是雞架，其實是剝了皮和肉的雞骨架。這樣做出來的湯水，非常滋潤，也沒有過多的脂肪，十分健康又有營養。

加入了紅棗，具有一定的滋補功效。但是在處理紅棗的時候，還是有注意事項，就是紅棗中間的核，一定要去掉，這樣煲出來的湯就補而不燥，十分養生。

做法也是非常簡單，胡蘿蔔切成滾刀塊，鍋里加入全部食材，加入適量的清水，加蓋燉煮2小時，最後加入鹽調味，一道營養滋補，健康美味的胡蘿蔔紅棗雞架湯就做好了。

4，牛尾羅宋湯

此湯裡面加入了西紅柿、胡蘿蔔、洋蔥等食材，芳香撲鼻，營養豐富，加入牛尾的燉煮，讓整道湯煥發出不一樣的口感。牛尾的軟糯和牛尾皮富有彈性的口感，豐富了羅宋湯的層次。

牛尾帶有骨頭，十分適合燉煮，其含有豐富的蛋白質和脂肪，營養價值很高。這道湯需要先處理牛尾，先把牛尾焯水，加入薑片、蔥段和料酒，直至牛尾變色就可以撈起，切成小段備用。這樣處理過後的牛尾，可以有效地去除羶味，在喝完湯以後，蘸上醬油，就可以吃到美味的牛尾了。

回答這個問題之前，讓我們先來了解一下胡蘿蔔的功效與作用，

據資料記載：胡蘿蔔素為主要的維生素A源物質，主要有α、β、γ三種形式，其中最為重要的為β-胡蘿蔔素。食物來源主要是深色蔬菜和水果。它是一種最常見的維生素A補充劑。維生素A對於人體視覺發育至關重要。如果身體缺少維生素A，視力就會出現問題，甚至會有夜盲症症狀。所以，多吃胡蘿蔔，能起到護肝明目之功效。

在人體內，胡蘿蔔素的吸收為物理擴散性形式，它的吸收量與攝入量多少有關係。胡蘿蔔素的吸收部位在小腸，小腸細胞內含有胡蘿蔔素雙氧化酶，在其作用下進入小腸細胞的胡蘿蔔素被分解為視黃醛或視黃醇。所以，胡蘿蔔能起到利腸順便之功效。

肉是我們生活中離不開的食品，豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等，特別是豬肉，更為普遍。它補腎養血，滋肝潤燥，能使體弱多病者儘快恢復體力，還能起到潤膚美顏的作用。

那麼，胡蘿蔔和什麼肉類煲湯美味鮮甜呢？

首先是排骨，胡蘿蔔切成滾刀塊上鍋蒸成八分熟備用，把排骨洗淨，燒開水飄去髒抹，把備好的蔥、姜入鍋，煮到排骨八分熟，將備好的胡蘿蔔放進去，五分鐘左右分鐘即可。肉爛、湯鮮、胡蘿蔔甜。

其次是牛肉，牛肉切成塊狀，用料酒、生抽、蔥、姜醃製幾分鐘備用，胡蘿蔔切成滾刀塊備用，將高壓鍋裡倒上適當涼水，把醃製好的牛肉和胡蘿蔔一起入鍋，燒開悶一會就可以了。肉爛、湯鮮甜。

再就是羊肉胡蘿蔔湯，胡蘿蔔切成薄片備用，將羊肉煮熟開鍋，把胡蘿蔔片入鍋，接著煮五分鐘分鐘左右，撒上香菜即可。湯鮮味美。

以上是我的家庭做法，簡單省事，因為不喜歡很多的調味品，所以做出來菜的味道純正鮮甜。

胡蘿蔔和什麼肉類煲湯美味鮮甜

胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，和維生素，胡蘿蔔有的人體所需的物質，胡蘿蔔可煲湯，可炒，可涼伴等食用，還可做食品裝飾，讓食品光鮮，美麗。

胡蘿蔔和豬排骨煲湯美味鮮甜

胡蘿蔔一斤，豬排骨一斤，姜兩片，煲湯。

把胡蘿蔔清洗乾淨，切件備用，把豬排骨清洗乾淨，切件，然後焯水洗乾淨備用。

把胡蘿蔔和豬排骨，放入煲內，加入適量的水，再加入薑片，大火燒開，再改小火，燉二小時，加鹽即可食。

總結，胡蘿蔔豬排骨湯，營養，美味鮮甜，希望大家喜歡，生活很健康。

胡蘿蔔和什麼肉煲湯鮮甜美味？

介紹3款普通家庭湯水供您參考

① 今晚的湯，胡蘿蔔（1根），鐵棍鮮淮山（半條），瘦肉（2兩），筍殼魚（1斤）湯，鮮甜可口，健脾養胃。

✨做法：瘦肉焯水，筍殼魚開肚洗淨，撒少許醃15分鐘，熱油煎香。

湯煲放大概1000毫升水，放姜三片，肉，紅蘿蔔塊，淮山塊大火煲開轉中小火煲一小時，放入筍殼魚（有刺建議放煲湯袋）再煲半小時即可飲用。

② 胡蘿蔔栗子煲雞腳湯。

瘦肉2兩，雞腳10只（焯水），栗子半斤，紅蘿蔔一條，小瑤柱6粒（泡透）姜三片。

做法：加水1000克，加入全部湯料大火煲直開，轉中小火煲一個半小時即可。

✌️做法同圖二②

胡蘿蔔本身香味並不濃，主要是甜，如果說胡蘿蔔和什麼肉類煲湯更美味鮮甜， 那肯定是和大骨煲湯是最好的。而且不管用豬骨、牛骨、羊骨都是可以的，它們各有不同的鮮香。

這裡分享一道《胡蘿蔔薯仔煲脊骨》做好了，看著都有食慾。

原料：豬脊骨500克，薯仔(土豆)200克，胡蘿蔔150克，蜜棗一顆。

調料：鹽、雞精、姜各適量。

先做好準備工作：把豬脊骨洗淨，剁成小塊；土豆、胡蘿蔔均去皮洗淨，切大塊。

製作過程：

1豬脊骨洗淨血水，放入冷水鍋中煮至水開了撈出來，沖洗乾淨。

2把豬脊骨、蜜棗、薑片放入鍋裡,倒入一些1500毫升清水，大火煲開後，轉中小火加蓋煲40分鐘。

3再放入胡蘿蔔塊、土豆塊，加蓋中小火煲30到40分鐘至湯色泛白、湯量剩下1/3的時，加鹽、雞精調味即可。

製作要點：土豆和胡蘿蔔不要過早的放入，要待到豬脊骨曝煲出味來(湯色轉微白)再放，否則土豆容易煮碎。

一般南方人煲湯，喜歡放蜜棗，用來增加湯的清甜味，如果沒有蜜棗可放一整顆新鮮玉米以增加甜味。