青少年正是生長髮育很快的一個階段，需要大量的營養給與支援，蛋白質，鈣，鐵等礦物質，各種維生素都大量需要，這個階段新陳代謝也很快，平時不挑食，雞鴨魚肉豆蛋奶，水果蔬菜均衡吃，多喝水，多運動

不僅僅是青少年的營養很重要，我認為人的一生每個階段營養都非常重要。

從備孕期~懷孕期~嬰幼兒~青少年~青年~中年~老年。各個階段都需要均衡的營養。

基礎不牢，地動山搖。

至於青少年，可以參考這張青少年膳食寶塔。

膳食寶塔，共分5層。

第1層是谷薯類及雜豆類，比如我們吃的的米麵，紅薯，山藥以及紅豆，綠豆等等，這些雜豆都屬於這一類。每天的量是250克到400克。大約是自己4個拳頭的量。

第2層是蔬果類，蔬菜的量是每天300~500克，而且深色蔬菜至少要佔到一半以上，因為深色蔬菜營養素含量更高。

水果類每天為200~400克。大約是自己一個拳頭的量。

第3層是魚禽肉蛋類，肉類大約每天50~75克，魚蝦類50~100克，蛋類25~50克。具體量化就是每天大約自己一巴掌大一巴掌厚的一塊肉。每天一個雞蛋。

第4層是奶，豆及堅果類，每天一杯奶（300克），要養成終身喝奶的習慣。大豆和堅果類大約是30~50克，也就每天一把豆一把堅果。

第5層是塔尖，也是要限制的油鹽類。油每天25~30克，就我們家裡吃飯的白瓷勺，兩勺半到三勺。鹽每天6克，大約一個啤酒瓶蓋兒那麼多。

當然別忘了運動哦。左邊一個小人兒代表著每天運動量要達到6000步，或者相當於6000步的運動量。

青少年每天所需營養按照膳食寶塔來吃，基本上能滿足。如果想更精確，那就需要用心深入來學習了。

青少年的營養很重要，具體有以下幾方面：

一、影響生長髮育。青少年是繼嬰幼兒時期後人體重要的生長髮育時期，女生和男生分別在不同的年紀會有生長髮育高峰期，如果在這個時期營養供給不足，例如蛋白質、能量攝入不足，會影響孩子生長髮育，例如導致個子矮小，第二性徵出現延遲，這就是為什麼城市裡的兒童比貧困農村裡的兒童一般平均身高要高的原因之一。

二、影響孩子免疫力。營養不良會導致很多問題的出現，蛋白質攝入不足影響生長髮育，鐵攝入不足會導致缺鐵性貧血，等等，這些問題最後都會導致孩子的免疫力下降，導致孩子容易生病。

三、營養過剩。除了營養攝入不足，營養過剩也是現在青少年存在的主要營養問題之一。攝入過量的食物或大量的高脂高糖零食，同時缺乏體育鍛煉導致的青少年肥胖，會增加孩子成年後患糖尿病、心血管疾病的風險，而且肥胖會影響孩子自信心，導致某些心理問題的出現。

四、影響孩子成年後的飲食模式。青少年時期家庭對孩子飲食習慣的養成非常重要，因此很多父母肥胖的家庭，孩子肥胖的機率比較大，除了遺傳，家庭的飲食習慣也是重要的因素之一。

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