小時候在甘肅長大，那邊的土地適合鍾土豆。也就是洋芋，蒸的，煮的，烤的，還有我說的洋芋片，也就是炸的。

土豆去皮切片，防水裡泡10分鐘去除澱粉，控幹水分後撒上玉米澱粉，下油鍋炸兩遍，炸之金黃，出鍋後撒上鹽，胡椒粉，孜然粉，辣椒麵，五香粉，簡直就是最好吃的美味了，小時候幾乎所有的零花錢，都拿去買它了，沒有多貴，只是一直簡單的零食，但卻是童年最美的味道。

炸土豆片

乾的

新鮮的都好吃

炸土豆片可是十足的童年味道，那時候農村交通不發達，想要進城是很難的事，去趕集的話就得早上五六點起來煮幾個紅薯做早點，天不亮就出發了，山路上兩邊草很多，所以呀一路的露水，有時候路還很滑，走路到鎮裡得三四個小時，到集市的第一件事就是買兩個碗兒粑（也叫小糯米粑粑，5毛錢10個），然後就是吃一碗1塊錢的酸辣粉，炸5毛錢的土豆片。

哎喲喂，尤其是土豆片，哪個香辣味實在是太好吃了，哪個味道到現在還記憶猶新，佐料也很簡單（小蔥、蒜水、胡辣椒粉、花椒粉~~~一定要青花椒粉、醬油~~~就是現在的生抽、折耳根~~~就是魚腥草），拌起來後特別好吃，也可以直接用籤子串起來蘸拌料吃，寫著寫著有種要好像吃的感覺，流口水了

張家口市是河北省下轄地級市，又稱“張垣”“武城”，位於中國河北省西北部。嘉靖八年（公元1529年）守備張珍在北城牆開一小門，曰“小北門”，因門小如口，又由張珍開築，所以稱“張家口”。小吃包括：山藥熬茄子、手把肉、柴溝堡的薰雞、柴溝堡燻肉、羊蠍子、張茂餡餅、麻辣兔頭、莜麵餄酪、山藥魚、黃米糕、懷安豆腐皮、蕎麵碗砣、一窩絲等特色小吃收起

柴溝堡燻肉柴溝堡燻肉是有名的熟肉製品，是懷安縣柴溝堡鎮的特產，距今已有200多年的歷史。它用柏木熏製而成，色澤鮮亮、爽淡不膩，味道獨特。品種主要有燻豬肉（五花肉、豬頭、豬排骨、下水），燻羊肉、燻雞肉、燻兔肉、燻狗肉等。...宣化油麵窩窩宣化油麵窩窩是宣化的一種傳統小吃，滋補健脾養中氣。油麵窩窩，蘸著蘑菇滷汁，吃到嘴中，脆、爽、鮮香、筋道。宣化的莜麵做的花樣可多了，有貓耳朵、蒸拔魚、燙麵餃，可只能吃六分飽。宣化作為張家口的一個地區並不大，但...糖麻葉糖麻葉是蔚縣人的傳統小吃，外形齊整，四頭均勻，外脆裡軟，鹹甜適宜。蔚縣的小吃在做工上也是非常講究的，在製作的過程中絲毫不能馬虎的，用料、水、火候都有一套特有的程式。現在，蔚縣有許多飯莊面鋪、街頭攤都有賣糖麻...蔚縣八大碗“八大碗”是蔚縣的傳統名餚，顧名思義，八大碗即指席上的主要菜餚數量，一般為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類。“八大碗”之所以名傳今昔，不僅因其鮮美可口，而且還因其在...糊糊麵糊糊面，是蔚縣暖泉鎮的特色農產品，此面熬成糊糊放久以後不會沉澱，可謂餐桌上必不可少的一道“好菜”，同時成為節日饋贈佳品。糊糊面原料為豌豆，炒熟後再磨成麵粉，營養價值高，口感極佳。蔚州貢米自古張家口很多地方都...圪渣餅圪渣餅原產於陽原揣骨瞳，陽原人稱“鍋巴”為“圪渣”，因其薄脆，故起名為“圪渣餅”。圪渣餅，選料精良，工藝考究。烤制而成的圪渣餅是半透明狀的圓形薄餅，色澤金黃，有油脂性的光彩。吃時，酥、脆、香、甜，別有風味，...燒南北“燒南北”，是河北張家口市一種傳統風味菜餚。所謂燒南北，就是以塞北口蘑和江南竹筍為主料，將它們片成薄刀片，入旺火油鍋煸炒，加上一些調料和鮮湯，燒開勾芡，淋上雞油即成。此菜色澤銀紅，鮮美爽口，香味濃烈。

這個話題真是人生最愛。

“零食”二字從小時候就開始伴隨著我們直到現在。雖然我們吃過的零食已經數不勝數了，但總有一款是你最愛吧，我也不例外。但我喜歡的零食可多了，哈哈哈。

我最喜歡的零食就是牛板筋，沒有之一。四川口味的！！！想想就覺得好吃