天天吃麵條都有什麼好處？不會有壞處麼？下面來看小編為您蒐集整理的。

據前幾年的資料統計，糖尿病發病第一的地區是甘肅，究其原因是因為蘭州人民太愛吃麵條了，基本一日三餐，頓頓都是麵條。

大家也都知道，蘭州的拉麵那是相當的有名。蘭州的人民也多以麵條為主食，為什麼天天吃麵條就會得糖尿病呢?

常吃麵條容易患慢性病

麵條是主食，也是精細糧食，主食主要提供的是碳水化合物。一碗麵條大約3兩多，能量為330-850kcal之間。經常吃麵條會怎樣，最簡單就是長胖啊！大多的慢性病病因其實就是肥胖。

如果你長胖了，還接著天天吃麵條，很容易患高血壓、糖尿病、高血脂等慢性病，也稱為代謝性疾病。最危險的是換了慢性病還不知道注意，長期下去就容易患心腦血管疾病。這些就好像是串起來辣椒，成串兒的。

常吃麵條容易營養不良

營養不良是指通常指的是起因於攝入不足、吸收不良或過度損耗營養素所造成的營養不足,但也可能包含由於暴飲暴食或過度的攝入特定的營養素而造成的營養過剩。

所以如果天天吃麵條，勢必主食太單一。再加上每天的麵條不是變著花樣，或者只做集中花樣，或者不配其他東西，那長期吃麵條，一定會營養不良。

改善的方法

多增加些肉、蔬菜、魚、雞蛋；

每次的麵條量減少，多增加其他輔食；如果實在太喜歡吃麵條，至少一頓吃點兒其他主食，米飯、地瓜、玉米等等都可以的.增加運動，例如快步走，或者徒步，慢跑都可以。

要說天天吃麵條會不會對身體造成影響？那這個問題要分幾個方面來說。

第一：你吃的是什麼麵條？是精面做出來的麵條還是全麥麵條？是掛麵還是泡麵？

如果是全麥粉做出來的麵條還好一些，精白麵做出來的麵條的營養價值要照全麥麵條差很多。因為全穀物保留了天然穀物的全部營養成分，與精製穀物相比，會提供更多的B族維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分，還有很多對人體健康有益的植物化學物。

掛麵，不管是全麥麵粉做的還是精白麵粉做的，最好都要少吃，更不建議天天吃。因為很多掛麵產品為了提高麵條的筋道，會在生產的過程中加入大量的鹽或鹼。甚至每100克掛麵裡的鈉含量就可高達1000毫克，相當於2.5克的鹽。新版的膳食指南中建議每天食鹽的攝入量不要超過6克。如果一日三餐都吃掛麵，在煮掛麵的時候在往湯里加些鹽，這樣的話，每天食鹽的攝入量很容易超過6克。我們都知道鹽或者說是鈉吃多了會造成高血壓的發病風險，降低鹽或者鈉的攝入是能夠降低血壓水平。

第二：如果你天天只是吃麵條，沒有任何的配菜，或者是一大碗湯麵上面漂浮些幾根青菜，那麼天天這麼吃，時間長了，勢必會造成營養不良。

因為麵條能提供的營養主要是碳水化合物和蛋白質，維生素和礦物質的含量相於來講就很少了。所以，新版膳食指南建議是：食物多樣，穀類為主。意思是在以穀類為主的前提一定要食物多樣，建議每天要吃12種以上的食物，每週至少要吃25種食物。

第三，就是你能達到食物多樣。

每餐都會有蔬菜類的菜、魚肉或者蛋類的菜、加上豆製品或者奶製品，總之每天能吃上12種以上食物，最好按照膳食寶塔來吃。在這樣的基礎上，你主食選擇麵條，最好選擇全麥麵條，這樣就很好。

麵條也就是一種食物，同饅頭、米飯一樣的一種主食。所以，天天吃，對身體有什麼影響，主要還是要看你怎樣吃。

天天吃，吃得多，體重增加的機率會增大；

天天吃，品味重，那麼血壓高的風險會增加；

天天吃，吃得多、吃得快，估計血糖高的風險會增加；

天天吃，不換樣的吃，估計吃不上幾天會吃得反胃，再見到都受不了，更不要說吃了。

麵條有很多種：

從做工上分：手工切面、削麵、拉麵、抻面，還有現成的掛麵、泡麵等；

從材質上分：精白麵、全麥面、大米麵、蕎麥麵、玉米麵、混合面等；

從配料上又分：醬肉面、澆汁面、蔬菜面、蛋面、鮮蝦面、海鮮蜆子面、哨子面等；

從烹調上分：有煮麵、泡麵、炒麵、油炸面等。

根據《中國居民膳食指南（2016）》關鍵推薦：食物多樣，穀物為主，粗細搭配。每天12樣食物，每週25種食物。即使是麵條，按我上面列舉的那樣，若能實現：換樣吃，有菜有“肉”的吃，適量的吃，雖然是麵條，仍該屬於健康飲食。

以精白麵、精白米為材料做的麵條，食用後血糖上升的較快，不適合血糖高的人食用。這類人群可選用義大利麵，這種硬質小麥粉在體內消化較慢，食用後血糖比較穩定。當然選擇蕎麥麵等雜糧麵條也是不錯的選擇。

食用掛麵，一來要看配料表中的含鹽（鈉）量，普通的掛麵含鹽量通常是每100克麵條含3克左右的鹽，幾乎是健康成年人膳食鹽合理攝入量的50%，甚至更多。對於血壓高、尿酸高的人尤其要注意。如果食用，建議採用過水麵的方式，放棄煮麵湯，少放鹽或不放鹽食用。

無論哪種人群，在食用麵條的時候最好選用：雜糧面、有菜有肉的面，少鹽、少糖、少油炸，保證飲食清淡，食物多樣。

我想這個不同的人會有不同的理解，有的人說好有的人說不好

一、認為天天吃麵條不好

1、 吃麵條會發胖

這是因為麵條中含有大量澱粉，澱粉在體內可以轉化為葡萄糖供應能量，同時還會有一部分轉變成脂肪和蛋白質，這些東西會儲存在人體內部，而人體活動的主要力量來自於血糖，脂肪和蛋白質很難被消化。所以說有人認為吃麵條會胖。

2、吃麵條營養不全

氨基酸是人體內不可缺少的，雖然有一部分氨基酸體內可合成，但是更多的氨基酸必須依靠外界食物獲取，麵條中的主要成分是澱粉，缺少必要的氨基酸和維生素，嚴重時會造成敗血症再有，穀物中缺少Mg、Fe等微量元素，這些都是造血機能所需要的

二、認為吃麵條有好處的

1、麵條含熱量低不含膽固醇

麵條在胃中的消化比較慢，使人長時間有飽脹感，不易飢餓，因此具有抑制食慾的特點。煮之前只含很少的脂肪。煮過之後脂肪就完全消失了。因此，麵條適合高膽固醇患者食用。

2、麵條能夠分解脂肪

因為麵條不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩定的水平，進而保持血糖的長期穩定。

3、麵條煮熟後含有大量的水分，還可以使運動員耐乾渴。而麵條不會使運動員有腹脹感，這對運動員以清醒的頭腦投入訓練和比賽是很重要的。

4、麵條含有多種營養物質

其實不管怎樣，想要健康都需要合適的攝入營養物質，吃什麼過度都不號，飲食還是應該多元化。

從理論上講，吃麵條與吃米飯是一樣的，作為一種為人提供能量的餐飲主食，是可以維持人的正常生存需要的，假設天天吃麵條，也不會對身體帶來不良影響。如果光吃麵條，再附之以各種副食品的配給，便足以提供一個人的正常營養需要。但實際生活中一般也很少存在天天吃麵條的地區或人們。因為麵條只是麵食中的一種，中國北方地區以麵食為主，麵條是一種吃法，同時還有餅、饃、饢、餃子、包子等多種多樣的花樣吃法，因此很少有人是天天只吃麵條的。

好處就是，身體倍棒，我是安徽北部的，從小也是經常吃麵條，畢竟我們那裡是種小麥的，麵食一類的東西，吃的很多。

不過，我們那裡，早晨的時候都是吃的很清淡，不吃鹹的，就是怕自己口渴，所以，我老家那裡早晨就是燒稀飯餾饃，可能還會有些剩菜什麼的，配著吃。

中午呢，我們的主食是饅頭加炒菜，燒點稀飯，或者喝點開水。

晚上呢，可以根據自己的口味選擇，大多時候我們是下點麵條，因為省事。麵條裡面回放點青菜什麼的，有的時候不想吃鹹麵條，就什麼也不放，然後吃乾麵條加炒菜，拌著吃，或者就著吃，有的時候還可以自己加點糖，吃甜的。

麵條呢，我比較喜歡吃自己家擀的，我覺得麵湯水都濃濃的，好吃，比超市的賣的口味好了不少。

麵條是拉長的記憶。天天吃麵條的好處？一，可以不用天天吃米飯了。二，不會餓死了。除了以上兩點好處外，就是鍛鍊忍耐極限了。在南方天天吃麵條，估計很多人會受不了，部分人除了用豆腐撞頭，薯片割脈，還會選擇用麵條上吊。玩笑過後，我們說正經的。

麵條是有配方的。乾麵都是加了鹼和鹽的，溼面有加也有不加。除此之外，也有加了雞蛋的，能讓麵條更Q，顏色看上去更有質感和食慾。其它加了蔬菜汁的波菜面，紫薯面，南瓜面等花色麵條就更加靚麗可人了。所以，有了配方，麵條並不是主食營養單一的代名詞。

麵條的澆頭很重要，有些餐館會根據食客各自的口味，在麵條之上，選擇加上雞蛋、滷大腸、豆腐、豬腰、雞肫、海蠣、小貢丸、菌菇，豆乾等十餘種輔料，再撒上胡椒粉、蔥末和幾滴白酒、滷汁。澆頭做得好，口味能出彩，營養能添彩。

麵條的高湯也很關鍵。“廚師的湯，唱戲的腔”。有用豬豚骨熬的高湯，色澤乳白，口感鮮稠；有用老母雞吊湯的，那就比較講究了。其它用海鮮，菌菇類的就有可能用粉末調料勾兌的，品質就很難保證了。

一碗麵條的做法有很多，蒸，煮，燜，炒，拌，燙，各顯神通。比如炒麵，先將麵條用油炸至淡黃色，起鍋瀝乾涼後，再投人沸水中氽軟，撈起瀝乾。配以魷魚絲、蝦米、肉絲、香菇絲、筍絲、胡蘿蔔絲等佐料油炒而成，味道相當不錯。

天天吃麵條，也可以很營養很健康

1. 最好是自己做的雜糧面

2. 吃麵條多加配菜

如果麵條的配菜加的好，可以作為很好的早餐、午餐、晚餐，都沒問題。

總之，加了蛋白質、好多蔬菜的雜糧麵條，再搭配一些涼拌菜，天天吃，對於控制體重、控制血糖來說，也還是蠻好的~但如果只是一碗只放了兩根菜葉的清水面，就不推薦天天吃了哦！

作者簡介：陳蘭蘭

南方醫科大學 營養與食品衛生學 碩士；國家二級公共營養師

廣東醫學微量元素學會理事；王興國營養特訓班5期學員

在健康管理行業從事營養師工作7年…現在還在大健康行業折騰！

這位朋友你好，根據你的描述來看，吃麵條是為了養好胃病。巧了，我中學時期就有胃病，後來也是通過吃了一學期的麵條胃病竟然好了。我那時候是每天中午吃麵條，下面就讓我來為您進行物理分析。

我上面講的主要是現象，那麼吃麵為什麼對胃病的康復有幫組呢？首先，大多數麵條是比較清淡的（除炒麵、油潑面等）胃病一定要忌辛辣刺激和油膩的食物。還有就是養胃一定要吃湯麵，這也符合流食易消化的原則。建議您愛人吃抻面、掛麵、手擀麵等，製作成有湯水的湯麵來食用。

切記不可以吃的太快，要細嚼慢嚥，適當更換口味吃一些粗糧麵條也是可以的。另外，如果麵條吃膩了，也可以喝些粥類食物，比如小米粥，南瓜粥，雜糧粥等。但一定要煮的軟爛否則容易適得其反。最後，無論是粥還是麵條，都需要加點調味料，既然是調味的，要注意少加，幫助更好的改善飲食健康，不要出現重油、重鹽、重辣等現象，這對腸胃健康都是沒有好處，可能會損傷我們的胃黏膜，引發各種胃病出現。

至於怎麼合理的吃，也是需要注意一下的。首先麵條比米飯難消化一些，吃一碗麵比吃一碗飯抗餓，所以吃麵的時候可以少吃一點，多吃一些蔬菜水果。另外面條熱量低且不含脂肪膽固醇，對於害怕攝入過多膽固醇的人來說，可以選擇吃麵。最後就是面的做法和衍生食物可比大米多，吃麵的話可以品嚐到更多的美食和小吃，麵條只是其中一種非常簡單的吃法而已。

2.雞湯麵，將小火慢熬燉煮出來的土雞肉和湯倒入煮好的面中，嘗上一口香甜鮮濃的雞湯，好喝極了。

3.肥腸面，選用新鮮的豬大腸處理乾淨後，經過爆炒變成肥而不膩、嚼勁十足的肥腸，再配上香濃的湯汁和筋道滑彈的麵條，隔著螢幕就想來一碗。

4.炸醬麵，它醬香味濃，用新鮮的肉丁和蔥姜與黃醬或甜麵醬裡一起炸炒，成醬後，將煮好的黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆放到麵條上，再澆上炸醬，讓人吃了回味無窮。

5.熱乾麵，醬汁香濃，味道鮮美，營養好吃。

天天吃麵條有什麼好處？

你問我天天吃麵條有什麼好處？我作為一個南方人，麵條不是我們的主食，如果天天吃麵條的話，可能真的受不了，得到的好處應該是看見面條都覺得飽了，可以減肥。說真的，天天吃麵條真的受不了，偶然吃一下面條還是能接受的。

作為南方人不習慣天天吃麵條，但是北方人就是以麵條為主食，做法多樣，吃法也多樣。我們雖然不以麵條為主食，但是早餐也是經常吃的，例如雲吞面、梅州醃面、炒麵等，也清楚吃麵條對身體也是有許多好處的。就如題主所說的，吃麵可以養胃，對於一些有胃病疾病的人士特別適合。

我們知道，麵條是用小麥麵粉做成的，麵條中含有的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、硒、錳等營養成分，可以說，麵條是一種非常健康的保健食品，而麵條又被稱為“長壽麵”，能夠給我們的身體提高營養。

第一：經常吃麵條可以養胃。麵條是用麵粉加工而成成，非常細膩，使人食後容易消化，特別是對於一些消化不良或者有胃病的人，經常食用溫熱的麵條具有養胃的功效。

第二：可以改善貧血，增強免疫力。麵條中含有豐富的營養物質，特別是對於營養不良性貧血，具有很好的改善作用，不僅能夠為血細胞的增值分化提供必須的鐵元素，豐富的維生素也具有促進血細胞的產生。小麥中的植物蛋白，還可以增強身體的免疫力。

第三：具有飽腹感，可以減肥。麵條是一種低熱量低脂肪的食物，當面條吸足水分，進入我們的胃時，就具有飽腹感，可以減少其他食物的攝入；並且麵條可以促進脂肪的分解，含有較低的脂肪，是減肥人士的理想食品。

第四：多吃麵條可以美容護膚。麵條中含有多種營養素，特別是多種維生素以及硒、銅等元素，具有促進面板的生長髮育，改善面板、美白肌膚，從而起到一定的美容護膚的作用。

第五：多吃麵條可以穩定血糖。麵條不會想大米一樣會造成血糖的升高，有利於糖尿病人血糖的穩定。

其實，雖然麵條有這麼多好處，但是如果天天吃麵條的話，對身體也有壞處的，麵條在加工製作的過程中會造成營養的流失，而且麵條也不是什麼營養素都包括在內，很多必須氨基酸都沒有，過多的攝入麵條，也會造成營養不良的。所以，飲食還是要均勻的，任何一種食物都不適合天天食用。你覺得我說的對嗎？