甘油三酯是什麼？相信很多有高血脂的人都不陌生，甘油三酯是指血脂的一部分，換句話來說就是存在於血液裡的脂肪含量。在人體的血管中，除了負責運送氧氣的紅細胞外，還有這部分血脂的存在，也就是甘油三酯了。

甘油三酯正常值範圍為：男性0.45～1.81mmol/L，女性：0.40～1.53mmol/L，如果體檢的時候查出的甘油三酯高出這個範圍，那就是甘油三酯偏高了。

1、甘油三酯偏高會會加速血管的硬化速度，促進全身動脈粥樣硬化，同時誘發高血壓、心肌梗死、冠心病、腦卒中等惡性疾病。

2、甘油三酯偏高還會引發各種嚴重疾病，如冠心病、心機梗塞、腎衰竭、高血壓、胰腺炎等。

3、加重肝炎、致使男性性功能障礙、導致老年痴呆、視力下降、失明等等。

4、肝功能檢查中甘油三酯偏高的危害還包括引發高血壓、脂肪肝、膽結石、胰腺炎、老年痴呆等，並且嚴重的甘油三酯高還肝可能會導致癌症等。

1、油炸食品

油炸食品，即使大部分是植物油，但含油量太大，吃完也會升高甘油三酯。

2、油火鍋

火鍋中不但吃的肉類會含有脂肪，尤其紅油火鍋，小料中也含有大量脂肪，辣椒油也含有大量脂肪。同時，吃火鍋還是典型的高鹽飲食，高脂加高鹽，現在不但血脂升高，如不控制血壓血糖也會出問題。

3、烤肉

烤肉攤，不僅會有高脂肪高熱量的食物，更有各種動物內臟這種高膽固醇含量的食物，會迅速升高血脂，長期會造成動脈粥樣硬化。

4、肥肉

各種肉類中，以大肉的脂肪含量最高，甘油三酯嚴重超標一定要少吃豬肉，當然豬牛羊這些紅肉也含有大量脂肪，也要控制總量。如果饞了，可以選擇魚肉、雞肉這些脂肪含量較低的肉類。

5、酒

飲酒可以明顯升高甘油三酯，對於甘油三酯高的患者，而且這麼高的甘油三酯，會誘發急性胰腺炎，會死人的。

6、黃油、芝士、甜品

漢堡、麵包、甜點都會放入很多黃油或者芝士，常吃也會導致甘油三酯升高。

7、饅頭米飯麵條的總量需要控制

主食吃多了，也會在體內轉換成甘油三酯，引起甘油三酯升高，所以主食的總量也要控制。

1、控制體重。

超重或肥胖的人群，如果甘油三酯偏高，一定要透過合理的飲食和運動計劃，把體重降下來，這樣才能有效降血脂。

2、戒菸、限酒

酗酒是導致甘油三酯升高的常見原因，甘油三酯嚴重升高者應立即戒酒。無飲酒習慣者不建議飲酒，有飲酒習慣者應將每日酒精攝入量控制在30g（男性）與20 g（女性）以下。戒菸可以顯著降低患者心血管疾病整體風險性。

3、喝一些 森！發！瓊！漿

攝入果酸、氨基酸、維生素可以很好地幫助軟化血管，疏通血管，清除血管垃圾，降低甘油三酯。森發瓊漿富含酸梅、檸檬、楊桃、山葡萄等7種水果的果酸、氨基酸、維生素，同時還含有小分子白蛋白，和5種藥食同源材料的抗氧化營養成分，可以延緩血管老化，很適合高血脂、血管老化人群飲用。

4、適量運動

同時保持適量運動。規律性的體力運動有助於減輕體重，還可直接降低甘油三酯。建議每日進行至少30分鐘的中等強度有氧運動，每週至少5次，包括快走、騎車、登樓梯等運動方式。超重/肥胖者應進一步增加運動量。

生活上戒菸限酒，飲食清淡，低量脂肪。尤其是動物脂肪。不吃或少吃動物內臟等含含膽固醇多的食物。多吃蔬菜和植物蛋白。

血脂，包括甘油三酯，膽固醇等成分。甘油三酯它是一種中性脂肪佔血漿總值的1/4，是體內脂肪組織中含量最多的，也是人體主要能量的來源之一，它可以維持人體的溫度，保護內臟。膽固醇主要用於製造細胞膜，合成人體激素以及在肝臟合成膽酸等。所以說甘油三酯及膽固醇是人體不可或缺的部分，但是這兩樣物質太高太低都不好。

如果膽固醇，甘油三酯等脂性成分過高的話，就會使血管通暢帶來問題，可能使血管壁沉積脂肪，形成斑塊，導致血管狹窄，血液流動受阻，就可能會導致缺血甚至堵塞的情況。

高脂血症的人要控制膽固醇以及甘油三酯的攝入，比如長期食用動物內臟，蛋黃奶油以及一些肥肉，高熱量食物就可能會導致甘油三酯升高，而如果水果蔬菜攝取的少的話，血液中總膽固醇，壞膽固醇以及甘油三酯的含量就會比一般人要高很多。

總的來說要想控制膽固醇以及甘油三酯的水平，就要平時在飲食上多注意。多吃蔬菜水果，少吃肉類等脂肪及膽固醇含量高的食物，多吃維生素，纖維素含量高的食物。需要補充的是少吃肉，並不等於說是一點肉都不吃，而是要適量的吃一些瘦肉，比如一些魚類，否則的話可能會出現營養不均衡，出現健康問題。

甘油三酯偏高，平時儘量不要吃肥肉，動物的內臟，豬肝，羊肝兒，豬血，羊血等都是不可以吃的。也不可以吃油炸食品例如炸雞排，炸雞腿或者是雜魚丸，炸雞翅以炸魚等都是不可以吃的。也不可以吃醃製的食品或者是膨化食品，都是不可以吃的，不適合甘油三酯患者服用。甘油三酯偏高，這種情況儘量要多吃一些新鮮的蔬菜水果，例如可以吃點菠菜，白菜，胡蘿蔔，菜花，黃瓜，苦瓜，等都具有降血脂的作用。對身體是有非常大好處的。平時要避免熬夜，保證充足的睡眠。適當的運動對於甘油三酯偏高都是有好處的。

近年來，人們對甘油三酯的關注度之所以越來越高，是因為很多研究都已證實，甘油三酯是動脈硬化以及代謝症候群的誘因之一。

體檢時，相信有不少人會被醫生告知:有"甘油三酯值偏高"的問題。

甘油三酯正如其名，是"油脂"(脂質) 第一種，其熱量是葡萄糖的兩倍以上，這些熱量能驅動人體大多數的活動。只有充分運用甘油三酯，身體才能運作，並維持體溫。

問題在於，沒派上用場的甘油三酯，很容易被吸收到脂肪細胞內並儲藏在身體裡，造成令人擔憂的"肥胖"問題。

甘油三酯常見的誤區：

誤區一：戒掉甜食，甘油三酯就不會增加只控制甜食，但其他食物攝取過量也沒有意義。

攝取過量的甜食，確實會增加甘油三酯。但是。攝取過量的碳水化合物或脂盾，也會增加甘油三酯，尤其是米飯成麵包等碳水化合物。一不小心就會吃多。要特別注意。

誤區二：不攝取脂質，甘油三酯就不會增加

即使攝取不含脂質的米飯等碳水化合物，也會增加甘油三酯。

並非只有肥肉。牛油等富含脂質的食物才會增加甘油三屆，如果米飯。麵包。直條等極水化合物攝取過多，也會導致甘油三酯的囤積。因為。碳水化合物是由糖類和膳食纖維所構成。攝取過量的糖類，也會使甘油三脂增加。

一、補充納豆沙棘片

血管需要"抗氧化"，當人體自由基過多時，會造成血管內皮老化，引起動脈硬化、彈性變差，使得血管內更容易沉積甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇等脂質，從而誘發心梗的出現，所以我們飲食中就應多補充納豆沙棘片，可以捕捉並消滅"自由基"，減少其對血管的傷害，維持血管的正常生理功能，預防血管疾病嚴重化。

二、均衡營養，適量攝取最重要

甘油三酯增加的主因是飲食，吃得太多甘油三酯值自然會上升。首先,從遵守每天適當的卡路里攝取量開始，改正飲食過量的不良習慣，細嚼慢嚥地吃，自然而然就能預防飲食過量。

在飲食療法上，並不需要極端控制飲食，重點在於必要的時刻攝取必要營養。除了三大營養素(碳水化合物、蛋白質、脂質)之外，也要從富含維生素、礦物質、膳食纖維的食物中攝取足夠營養。

三、利用運動燃燒脂肪，打造不易肥胖的體質

不運動，光靠控制飲食來減少脂肪，體力容易衰退，身體也容易疲倦，此外，當基礎代謝下降，會變成容易反彈的體質，所以請大家養成運動的習慣。

燃燒脂肪最有效的方法就是有氧運動，建議做些不會造成身體負擔的運動，諸如走路、騎腳踏車等。

甘油三酯偏高，哪些食物千萬要控制？

做過體檢的人，相信對甘油三酯都不是很陌生，它是血脂檢查中很重要的一項，除了膽固醇，它也很受關注，一般正常的甘油三酯含量應該小於1.70mmol/L。

人體離不開甘油三酯，它也會人體含量最多的脂類，它被分解後，人們會得到能量的支援，隨著物質水平的提高，越來越多的甘油三酯在體內合成。

一旦甘油三酯的含量超過了人體所需，就會帶來很多健康危害，比如血管堵塞、脂肪肝、心梗、腦梗、胰腺炎等。甘油三酯升高的人群越來越多，跟飲食有很大的關聯，如果出現甘油三酯升高，很多食物都要學會忌口。

1. 豬肥肉

豬肉的脂肪含量是很高的，特別是豬肥肉，二期都是飽和脂肪酸，如果你經常食用，身體消耗不過來，就容易導致甘油三酯升高。很多老年人都喜歡吃五花肉，這樣會加快甘油三酯的合成，而且老年人代謝低，對健康的危害更大。

2. 豬蹄

豬蹄是人們常吃的美食之一，但是你知道嗎，豬蹄的危害不小，不僅沒有大量的膠原蛋白，相反，每100克豬蹄的熱量是260克，膽固醇是86毫克，大量攝入膽固醇會增加膽固醇在體內的合成和儲存，也會升高甘油三酯的含量。

3.油炸食品

油炸食品的美味足以誘惑男女老少，問題的關鍵在於油性食品中含有大量的脂肪，在高溫作用下會產生許多致癌物質，如苯丙醯胺，同時，吃太多油炸食品，也會導致血液中的甘油三酯超標，不利於血管的健康。

為了預防高甘油三酯，我們平時就要少吃這3種食物，如果你本身甘油三酯就高，那就更應該避開它們了。

1. 面板黃瘤

這種跡象的主要表現是面板上長了一些黃色的腫瘤，這些黃色腫瘤可能出現在腿上、手上或臉上，可以說，這種腫瘤可以生長在身體的任何部位。這種型別的黃瘤主要是由皮下脂肪沉積引起的，這意味著身體的甘油三酯含量過高。

2. 急性胰腺炎出現

急性胰腺炎主要是出現噁心、腹痛和心跳加快等症狀，當這些症狀出現時，不要認為這只是身體的一個偶然情況，需要及時去醫院檢查一下。做好是去檢查一下甘油三酯的含量，看是否是高血脂引起的。

3.出現心腦供血不足的症狀

心腦供血不足，主要表現為胸痛、身體麻木、思維混亂、視力模糊等，這些症狀比較嚴重，很多人可能會注意到，會去醫院檢查，但也要在檢查的過程中，也建議醫生檢查一下體內的甘油三酯含量是否過高。

身體的很多症狀都是某些疾病的徵兆，所以我們不應該忽視它們，而應該高度重視這些症狀，特別是如果一些症狀從來沒有遇到過，我們應該更加重視它們。