廚師專業首選新東方[機智]

女孩子學廚，中餐的話說實話挺難的吧，畢竟學了這個專業可能就要靠這個吃飯，當愛好變成工作的話，可能就不一樣了。

女孩子也一樣可以做廚師，只要你有那個興趣。只不過炒菜需要一點力氣，但問題不是很大。做什麼事情，只要是自己的興趣愛好，都會格外的用心，也會花心思和時間下去。

首先答案是肯定的，廚師不是男生的專長哦。而且是自己感興趣的事情，便一定會把它做的很好。

在很多世俗的眼光中覺得廚師就是在廚房裡炒炒菜。其實不然，當你的技藝越來越精湛的時候，你的平臺也會越來越高。廚師也是有很多等級的。所以它的發展空間也比較大。對應的是收入也會越來越高。

當然廚師也分很多種，有專攻麵點的，有菜品的。選一個自己最感興趣的領悟深耕，慢慢的你就會在行業中出類拔萃。所以無論什麼行業只要認真加堅持都能做的很好很優秀。

在當今社會上最難的便是能把自己的興趣作為職業。如果有這樣的選擇機會，不妨一試，你會發現工作起來會輕鬆愉快很多。

為何不可？找清楚自己的優勢，把基本工做紮實。做飯也可以有人設，也可以有很多樣的商業模式，直播，開店，教學，精緻的菜品，有觀賞性的製作過程，能傳遞一些有價值的東西。

就看你自己想付出多少努力。

十幾年前在英國讀書,讀博期間就萌發過休學一年半到法國學廚藝的想法,當時和博導及身邊的同學朋友交流了這個想法,最終放棄了.

我認為這個問題的關鍵不是在於"女孩子"是否適合,因為也有很多出色的女廚師, Clare Smyth我就非常的欣賞.

個人認為問題的關鍵在於3點:

你是怎樣的美食愛好者?你認為什麼是廚師?你可知道成功廚師所走的路?你是否能走下來?

第一:你是怎樣的美食愛好者呢?

例如:

吃到每一道美食時,你會不會本能的就思考它的優點和缺點是什麼?你認為怎樣改進更好?並且自己嘗試製作讓身邊的人評價.

吃每一道美食時你會不會思考它的創意點是什麼?對你的收穫是什麼?

去每個城市或者國家旅行的適合,你會不會提前查詢當地的特色,如果是非常棒的米其林或者當地流行的餐廳通常需要提前一週到一個月預訂.

你看到食材時會不會自然思考它和什麼搭配會有很棒的味道?

你會不會看很多關於中西美食的紀錄片,尤其是大師的,而不僅僅是舌尖上的中國?

如果上述問題的答案都是Yes,那可能算是美食愛好者,否則我們會把"愛吃"誤認為"愛好"甚至誤認為"熱愛".

第二: 你認為廚師是什麼?

如果只是做出好吃菜品的人,那麼這個廚師很難有出頭之日,就如當我們做員工時,只想著達成績效就好,那就只能是60分的員工.

我個人認為廚師做東西不難吃是基礎,一般被稱之為廚師的人都能做到. 但是拉開差距的是:創意,藝術,對食材的理解,更高的層面是烹飪哲學也代表著廚師本人的人生哲學. 而這些特質,除了外部學習,更需要個人綜合修養的提升.平時你是否會去了解飲食文化,飲食歷史,社會演變帶來的飲食變化?是否很做出很有創意的美食得到讚賞?

如果以上內容你都認可,證明你對廚師有了超出基礎層面的認知,有可能邁向成功.

第三:你可知道名廚走過的路?

如果看些紀錄片和書籍,你會發現任何行業的成功所付出的努力都是不可想象的,這也是每個行業只有極少部分出類拔萃被我們所知,所欣賞的人物.

我們都知道名校畢業,職業前景會好很多,這些名廚一樣如此,都是師從名門,在頂級餐廳工作若干年,但是想得到這個機會比考上常青藤還難,有個人努力的成分,更多是靠機遇和你的才華,這是所有行業都通用的.

如此艱難的路,如果內心不是篤定,且堅定不移,是走不到底的.

很多時候,我們認為的愛好其實只是表面的某種享受,任何事情變成了事業,都會經歷漫長的枯燥,動搖,磨練的過程,最終只有極少數人堅持下來,只有那極少數人才能享受果實. 而當你享受果實時,也僅是進入第二階段人生的起點罷了. 就如做企業很難基業長青,一輪一輪的淘汰是一樣的.

最後,如果上面描述的一些基本思考和行為,你都開始做了,且內心篤定,那就可以做;否則就先嚐試把這些基本的行為做了,再判斷自己是不是一個美食愛好者.

當年,我對上述1,2都稍有意識,但做的都很不到位.根據對自己性格的分析,僅是階段性調劑自己生活的愛好,卻沒有到熱愛的程度,自己的內心做不到篤定的走這條路,所以就放棄了,但是依然會關注美食,偶爾會自己嘗試做一下請朋友來吃做為一個生活的興趣.

首先，興趣是最好的老師，愛一行幹一行，這個想法肯定是非常好的，可以去學廚師專業，選擇你所喜歡的領域，把技藝學到精通，絕對是很讚的；

但是，對於女孩子而言，要想以廚師為職業還是非常難的，尤其是中廚，會有很多的侷限性，單純以廚師為職業，不是特別可取，女人在廚房時間長了會加速衰老，也著實非常辛苦，可以考慮作業美食博主哦，然後有精湛的廚藝，也能得到家人和朋友的極大認可，抓住人的心先抓住他的胃嘛，非常棒的。

（圖片來自於網路）

廚師不分男女，老少，做事情，看的是恆心，有恆心者，定能成！一個會做飯做菜的女人，反而更能得到老公和家人的歡心，讓老公更能安心工作，讓老公回到家能吃到心愛的老婆做的菜，我覺得是無比幸福的事，你覺得呢？

沒有好或是不好，不能絕對的評判某個行業是否適合每個人，學廚師沒有性別限制，同時學習講究的是天賦與心靈手巧，因此，女孩子學廚師也是可以的。

女孩子學廚師具有先天性的優勢：女性朋友天生思維縝密縝密，在經過專業、系統的烹飪課程學習之後，她們就會有著更好的適應烹飪工作的邏輯思維，在廚師這一方面比男性有著更強的優勢

女孩子學廚師具有潮流性的趨勢：女性熱情、好奇，她們更關注生活、關注食尚、關注健康，這些都促使女性在從事烹飪新菜品開發等方面發揮優勢。，天的烹飪事業已經融入到社會各個階層、各個行業，而女性的加入可以把一個墨守成規的行業變得具有人情味、人性化、潮流化，使食物更細膩，使生活富有色彩。

女孩子學廚師具有習慣上的優勢：女性在對待學習有著突出的自覺性和更加持久的耐力和毅力，能夠在別人認為枯燥的課程中找到樂趣所在。因此，在學習課程上她們能夠保持長期的熱情。

目前來看，女孩子學習廚師還是很少的，大部分人都覺得女孩子不適合學廚師，覺得廚師工作比較辛苦，尤其是顛鍋來說，但是也有部分的女孩子選擇了廚師這一行，他們覺得廚師是個不錯的選擇，自己也喜歡美食之類的，所以如果喜歡廚師的，不妨學習下，如果擔心鍋顛不動，可以選擇學習西餐廚師或者西點廚師，相對於中餐廚師而言，油煙更少，更呵護女生的面板。

愛好和職業要分開，喜歡做飯，能否做到在煙熏火燎的地方長久的重複，日復一日年復一年，可能我的文字表達不出來，建議可以去酒店後廚體驗式打工一段時間再做決定

職業不分男女，但是廚師很辛苦，特別是中餐廚師顛鍋啥的都是體力活。女孩子不一定受得了工作強度。女孩子建議學習西點烘焙，披薩，小吃等等。

你好，下面是我的看法：

民以食為天，飲食關乎著健康。

我不算是美食愛好者，但我也有打算去報個廚師培訓班，想學習一下配菜，去了解營養學，純粹是為了全家人的健康。

想做的事情就去做，不要糾結，可以去學習，但不建議你已以廚師為職業，真的是很辛苦的！

個人認為，興趣是最好的老師。只要對這個行業有濃厚的興趣，就值得去投入精力和時間，從橫向縱向發展。我在酒店工作二十年，我們廚房有很多女同事，鑑於炒菜顛鍋確實需要體力、再加之女同胞面對油煙無論從任何角度考慮都不建議炒菜，我有幾點建議，僅供參考。一，選擇中式麵點，就是傳統的中國麵食，這個工作量不是很大，就是熟練做各種中式麵點，以及拌餡料和炒制餡料，這是很多女同胞的首選，中餐博大精深，麵食也變換多端。無論是在酒店酒樓或者包子鋪工作，麵點師傅的就業面都很寬。二，西式麵點。現在西式麵點很受年輕人歡迎，加上西點的工作環境和待遇相對優越，西點成了年輕女孩子從事飲食業的香餑餑，不過西點行業入門門檻相對較低，建議多去沿海城市去多看看多學習。三，火鍋滷菜。對於喜歡傳統中餐的女孩子來說，火鍋滷菜因為出品穩定，操作負荷不重，相對炒菜來說輕油煙，也是從事飲食業的女孩子的優先選擇。民以食為天、食以味為先。既然選擇了從廚，就多向前輩們學習，找到合適的平臺去磨練，拜廚藝廚徳好的手藝人學習和提升，相信都能學有所成。

我在酒店西點房做了很多年，我說說我的看法：如果單純為了愛好，學習是沒問題的，如果當成一個職業，這條路對女孩子還是比較難走的。

廚師可以分為紅案、白案：

紅案一般就是指炒菜、做菜，做這個男生比較多，女生就算是學了，在實際工作中，很少讓您去掌鍋炒菜。

即使您有幸在廚房，廚房炒菜的地方煙熏火燎，加上體力等各方面的因素，也不太適合女孩子。

在一些星際酒店，廚房還分熱菜、冷菜，女孩子一般都做做冷菜，冷拼，很少有做熱菜。

白案是指麵點，做做包子、饅頭、點心，這個女孩子學的比較多，還可以做做蛋糕、裱裱花，從事白案的女孩子也比較多。

所以，如果是為了愛好，學習是沒問題的，如果是為了工作，請三思而後行。

女孩子可以學呀，學廚師是沒有性別之分的， 只要自己感興趣都是可以學習的。在我們安徽新東方烹飪學校，學中餐的女生也挺多的，很多都是因為興趣。

不用看其它的回答，肯定都是什麼去學吧！時間年齡都不是問題吧啦吧啦。。只要喜歡就行之類的！

首先你的搞清楚你自己是個吃貨還是真正的喜歡美食，我說的喜歡不是單單指的吃還要喜歡做！如果你只是：

那只是吃貨！！努力掙錢，或則直接把學廚師的錢拿去吃，估計都夠了。

如果你平時不僅喜歡吃還喜歡做，想提升自己，我也不建議你去廚師學校學廚師，那是職業培訓學校，不是興趣班！我在那個什麼廚師學校混日子的時候，就沒見過幾個女的學廚師的，女的學廚師估計只有百分之一？

學廚師跟學武術一樣，不僅要內練精氣神，外還要練筋骨皮。你可能想象中的廚師是：

實際上是這樣的：

你以為你學完出來就是廚師那？是！你是拿到了高階廚師證，但是實際上你還只是個廚工，什麼時侯有掌勺的機會，那還得看！為什麼？自己可以細細品！

如果你學完了也只是想自己做給自己人吃，不是想從事這份職業。其實你多學，多練也是可以的！現在技術堡壘屏障很低，當你浪費的材料足夠多的時候，你也就OK了！

當然適合，現在也有很多女孩子學廚師，學做冷盤的比較多，熱菜的比較少，必須是女孩子，白高帽子，白工作服，白圍裙，很靚麗，關鍵還是要靠她自己努力。

如果真的想讀個廚師專業，建議學西餐，烘焙，麵點。中餐的製作對女大廚不太友好，好多蛋糕烘焙師都是女孩子，因為是個精細的活，又富有創造性！而且讓我想起了金三順！ 哈哈

女孩子學廚師是相當不錯的，現在人們生活水平越來越高，外出就餐的頻率也很多，廚師在市場上的需求量是很大的。

女孩子平時就比較注重飲食健康，愛研究吃什麼更健康，讓自己變得更漂亮。而且現在一些美食博主大多都是女孩子，在抖音等一些平臺大展手腳，每年能獲得不少收益。

在就業方面，女孩子比男孩更細膩，更細心和有耐心，擔任後廚管理層更有優勢。女孩子的思維和參與，讓這個職業更有人情味和潮流化，會比男孩子就業機會多。

我建議你最好學習西式甜點，或者裱花等專業，一是簡單好學，二是能提高自己的審美意識，做出來的甜品決定具有少女心。

中國的餐飲業正向產業化、國際化的方向邁進，對餐飲人才需求越來越大，再加上國家現在著重培養技術型人才，廚師無疑是當今最熱門的職業之一，所以選擇廚師行業並掌握過硬的技能，必將前程似錦！