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因為上個星期去了惠州,去海鮮批發市場一斤大蝦25一斤,所以是不是住海邊的人吃海鮮會更便宜?
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回覆列表
  • 1 # 中富

    這個問題我都是想知道。在海邊的市場購買感覺到又新鮮又不貴。口感要比酒店的好很多。也想知道當地人不怕尿酸高嗎?

  • 2 # 海鮮班長

    海邊的海鮮只是相對便宜,優勢在於更新鮮,還有一點就是野生,野生的海鮮比養殖的要好,不過你要會看,有熟人更好

  • 3 # 90後海鮮販子

    住海邊的人買海鮮價格當然比較便宜了1⃣️

    因為就在產地旁邊2⃣️都說是住了,那當然是老顧客了,價格自然也不會忽悠你3⃣️不過現在物流發達,其實很多海鮮在網上售賣的價格也並不昂貴(大部分都是冷凍海鮮當新鮮海鮮價格售賣

    讓不懂海鮮的交智商稅)但是有一點,同樣品種的海鮮價格的高低是由海鮮的鮮度決定的,在海邊捕獲當天的海鮮價格最高,多放一天價格就越來越便宜。

    不過如果存放得當就算你是海邊人,但不是很懂海鮮的話,你也看不出來是不是當天的(不是所有海邊人都很瞭解海鮮,特別是現在的年輕人懂的就更少了)我就是在溫州這邊從事海鮮批發行業的,我身邊的朋友大部分對海鮮也都是一竅不通。最後有一點非常重要‍♂️如果你是遊客,最好不要在碼頭小販那裡買海鮮,而是去當地的菜市場購買,原因自己想。

  • 4 # 蠔哥侃大海

    海邊買海鮮便宜,你直接去碼頭買大船貨人家是不賣的,因為都是整批包給批發商的。小船的可以,剛從海上打撈上岸,沒泡水,新鮮而便宜。皮皮蝦、螃蟹都能買到5元一斤,外地人一般不懂,還是要當地人帶著比較好

  • 5 # 李牛牛的奇幻之旅

    我大連的,吃海鮮基本不怎麼花錢,海膽啊,鮑魚,生蠔,海參啊。都可以下水撈,首先你的會水!為了防止你說我吹牛皮。我上一段影片吧!

  • 6 # 京漂追夢人

    我就是住在海邊的人,大多數人都認為住在海邊的人吃海鮮很便宜,這個怎麼說呢,只能說很多人不瞭解情況。

    這麼說吧,如果你是去買,價格比零售是便宜點,但是要看是什麼貨,魚,蝦,嘎啦,蝦虎,都是很新鮮的,品質的不同價格相差太多,例如有一天上的全是蝦虎,價格就便宜,海貨和瓜果蔬菜一樣,多了就便宜。

    海貨的貴賤還和收購商多少有關係,收購的多了,價格就低不下來,收貨的少了,單憑個人去買,價格就會降低。

    另外在海邊住的人,假如你勤快,退潮以後,像一些小螃蟹,泥裡的蟶子,可以到海灘上去撿去挖,還有海帶,碰到颳大風被吹到岸上,去撿就行了。

    還有嘎啦,退潮後可以去挖,如果你有漁具,可以去釣魚,假如碰到颱風來了,你就在家準備好袋子吧,像一些大海螺,扇貝,就會被吹到岸上,密密麻麻的好多,那你就去撿吧。

    董青島供稿。

  • 7 # 73神牛

    我從小到大生活在海邊,我母親退休前就在水產供銷公司上班,家裡的餐桌上屬於“寧可食無肉,但是不能海鮮”。

    這幾年近海的漁業資源已經比較枯竭,要想買到新鮮的大貨或好貨已經是不太容易的一件事,倒是一些應季的小魚或者養殖的小海鮮比較便宜,也隨處可見。

    住海邊的人是不是吃海鮮都很便宜

    一,這要分是什麼海鮮

    地產的或養殖的海鮮在大量上市的季節是比較便宜,比如貝殼類和一些小魚,這裡面貝殼類海鮮基本常年價錢比較穩定,一般蛤蜊都是五塊錢左右一斤。不過問過很多不靠海的朋友,他們那裡也基本都是這個價。不常見的產量稀缺的海鮮,這類海鮮海邊可能比不靠海的地方還貴,因為這樣的海鮮海邊上貨量小,加上海邊人都比較識貨、愛吃,因此不愁賣所以價錢貴。比如一些比較小眾的海魚,以及一些少見蝦蟹貝類,這些海邊因為鮮活售價反而要高一些。遠洋捕撈的魚類和海鮮,以及進口的魚類和海鮮,這些售價反而會比不靠海的地方貴。因為海邊城市的物流費用可能比內陸地區貴,比如:帶魚、厄瓜多白蝦、阿根廷紅蝦這些遠洋進口的海鮮,或者是國內其它產地的海鮮,這些運到海邊城市反而要貴一些。因為進貨量少,加上物流費用高,所以售價也會高一些。

    二,市場售賣的海鮮要比海邊新上來的便宜

    海邊漁民船靠岸後,現在基本都有專門魚販子包船,也就是不論上來什麼海鮮他們一起打包拿走。很多漁民是不零賣給散客的,因為海鮮的收穫有不確定性,自然包船收購對於漁民來說更合適。海邊漁民賣的海鮮普遍要比市內和不靠海的地方貴一些。因為:1.新鮮。2.去的人都是實實在在想買的,而且不像市場可以比價。3.漁民一般以批發為主,散客買的把好的挑走了,剩下的會不太好批,所以價格自然要的高一些。市場上售賣的海鮮因為進貨渠道不一樣,所以售價也不一樣。加上海鮮屬於“水頭貨”,市場上售賣的海鮮都會有辦法增加一部分水分漲稱,比如加“海水晶”養殖,用淡水浸泡等,所以買的時候反而比海邊剛上來時便宜。越是海濱城市,其實海鮮的售價卻不一定便宜,因為愛吃人多、產量低,所以售價自然不會太便宜。養殖的海鮮如果是本地地產的,這個價錢倒是相對便宜一些。

  • 8 # 瀾饞食記

    很多人有一種錯覺,就是覺得住海邊的人吃海鮮都很便宜?

    其實根本沒有的事,海鮮是分很多種類的,價錢也可以天差地別。

    其實說海鮮也是分等級的。

    如果這種海鮮本身就比較昂貴,比如野生的大黃魚,那麼價格絕對會高到讓你乍舌。而一般的養殖黃魚價格就要低的多了。

    但是,在內地買的冰鮮養殖黃魚要十幾二十一條,在海邊實際上也差不多是這個價。唯一的不同是在海邊吃,最新鮮而已。所以千萬別以為海邊城市海鮮就便宜,忘了三亞和北戴河了嗎?不把你褲子宰掉,就不叫世界富豪旅遊島和秦皇島外殺豬船。

    所以總的來說野生的海鮮價格都要高於養殖的。自古以來都是有錢了吃海鮮,沒錢了吃肉。無論內地還是沿海都是一樣的。

    海鮮永遠是需求大於供應。

    就是所謂的永遠都不夠吃,所以別指望海鮮能便宜。哪怕是在沿海,海鮮捕撈上來以後,也是要送到批發市場銷售的。然後你吃的時候還要再給你加點費用,這樣價錢就和你在內地吃差不多了。

    只不過你在內地吃的是冰鮮冷凍貨,而在沿海吃的是新鮮貨,口感要好得多。

    其次,海鮮的品質也是不同的。比如你在當地買皮皮蝦,有10塊錢一斤的,有200塊錢一斤的。因為品質不一樣呀。你如果你吃質量比較好的,甚至要還貴過你們當地。

    第三,海邊確實有便宜的海鮮。

    便宜的海鮮主要有兩個方面。第一種是量大管飽型的,比如各種貝類。最突出的例子就是山東的海虹,很多地方管它叫青口,貽貝。這東西太多,當地甚至賣一兩塊錢一斤的都有。哪怕讓你敞開吃,吃個幾十塊錢也能把你撐住。

    其他貝類也是這麼個原,因為甚至在臺風的時候被刮上岸去撿,或者趕海的時候自己去挖,這樣還不要錢呢。

    第2種就是海鮮大批次上市的時候。比如梭子蟹。大規模上的時候特別便宜,有十幾塊錢一斤都能買到。有時雖然是活的,但缺了腿賣的就更便宜。除此之外還有一些小雜魚,居民為了趕快賣掉,甚至10塊錢一盆都能撮給你。

    我記得有一年去廈門,朋友帶我去海邊碼頭。一個盆裡面最少有兩三斤,結果8塊錢他全拿走了。都是各種小雜魚回來用醬油水一燒,特別特別的鮮,超級好吃。

    所以千萬不要有海邊城市的海鮮就便宜的錯覺了,哪裡的都不便宜。如果你真的想買便宜海鮮的話,那麼一定要讓當地的朋友領著你。海鮮這玩意兒花頭太多了,稍微一不注意就會坑的你連媽媽都不認識了。

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