1、看個人口味了

2、（1）醋的2113主要成分是醋酸。

醋的原料十分廣泛，凡含澱粉、糖、酒精成分的幹稀原料都可用來制醋5261，玉米、高梁、碎米、小麥、甘薯、土豆、菊芋及各種糖糟、酒糟等部是制醋的好4102原料。

（2） 老乾媽的主要成分就是辣椒（油炸辣椒）和豆豉，以及部分可食用的新增劑。

醋和老乾媽並無相剋的成分，可任意混合吃1653，隨便吃。

醋的主要成分是醋酸，它的原料非常廣泛，玉米、高粱、碎米都可以用來製作醋，而老乾媽的主要成分就是辣椒和豆豉，以及一些可食用的新增劑，這兩者混合在一起，可以變成非常棒的醬料，用來蘸餃子，或者加在麵條裡，都非常好吃

看搭配什麼食物吃，如果吃水餃或者水煮的其他食物可以加點醋更開胃解油燒菜看食材肉類燒的時候可適當放些醋這樣肉質感會好些也不會油膩

老乾媽是陶華碧的調味品？醋也是調味品，兩種各有特味的調味品混一起，對於人的味蕾多了一種刺激和感知，這於好吃是否？個人喜愛。常食有礙味蕾，久而久之易味蕾痴呆，當你再食單一調味時，感覺有數減少，直至食之無味。老乾媽是發酵的黃豆後黴醬味加麻辣味還有鹹鮮味的合起風味調味品，非要加醋，加什麼醋？米醋，陳醋，香醋，還是帶酸味的酒釀？加不同的感覺都不一樣，回把回吃，尤其第一次食，都會感覺好吃。這是我個人看法，吃吃看，感覺看。

老乾媽加醋是可以的，老乾媽吃的是那種辣椒香辣的味道，醋吃的是酸味，它倆互補，今天跟大家分享一個老乾媽家庭版做法，吃完拿走不謝。

乾紅辣椒 150克，豬裡脊肉 100克，

豆豉 100克，大蒜 20克，姜 10克，油 100克，花生碎 30克，白芝麻 20克，鹽 5克

1、鍋內加入適量清一下水，大火燒開，放入洗淨的乾紅辣椒煮20分鐘。

2、將豬肉先切成細絲，再切成粒，放入盆中盆中待用。

3、取出豆豉，用刀將豆豉剁碎，但不要剁成豆豉泥。

4、把煮好的辣椒從鍋中撈出涼涼，加入蒜瓣和生薑，一起剁碎。

5、鍋內加入色拉油，加入切好的肉粒及剁好的辣椒麵，改小火進行翻炒。

6、炒至出辣椒香味後放入剁好的豆豉進行翻炒。

7、加入花生碎，翻炒均勻，再加入白芝麻、鹽，改小火進行翻炒。

8、繼續小火翻炒，炒至沒有水汽冒出為止，停火、出鍋、裝碗即可。

注意事項:

1、肉粒一定用刀切，不能用刀剁。

2、整個炒制過程用小火，防止炒糊。

老乾媽加醋絕配。我就是一個愛吃酸辣的人。

在這裡教你一個湯。絕對好吃又下飯。

第一步：胡蘿蔔，木耳，雞肉，水紙豆腐（就是盒的豆腐）全部切絲。柿子切訂。在來電蔥花。雞蛋兩個。

第二步：準備所需調料，米醋，香醋，老乾媽，白胡椒粉，耗油，雞精，食用鹽，白糖，澱粉少許，香油。

第三步：起鍋燒油，下蔥花炒柿子。炒到起沙，之後加湯一勺半。米醋半勺。

第四步：加82年的泉水，煮到起泡。

第五步：下打好的雞蛋，攪拌，讓雞蛋碎碎的，之後下菜。肉絲，胡蘿蔔，木耳絲。

第五步：關聯來了，半勺米醋，老醋一勺半，（這裡的勺是炒菜那個勺啊）白胡椒粉2小勺，食用鹽兩小勺，老乾媽三小勺（根據個人口味）。煮10分鐘。

第六步：加入調好的澱粉。攪拌均勻。煮5分鐘。閉火點幾滴香油。在來點香菜末。

題主你好，這要看你搭配什麼食材吃，我個人比較喜歡吃醋，我一般吃蒸餃，麵條、煮雞蛋、拌黃瓜，就喜歡放老乾媽和醋，只是老乾媽和醋的比例是2：1這還要看個人的口味哦！

看到你這個問題，想起了我一個朋友前段時間的趣事。

夏天來了，他每天都沒有胃口，家裡做的飯感覺吃不進去，所以天天抱著一瓶老乾媽就著主食吃。

吃的頭幾天還好，下飯開胃稱讚不已。沒過一個星期，嘴裡長滿了口腔潰瘍，痛苦的日子來臨了。

在日常生活當中常吃老乾媽的朋友會經常上火，可是又抵擋不住那種香辣味道的誘惑，所以總是想著變著花樣的來。

老乾媽加上醋是個什麼味道？估計你早就已經嘗試過了，為什麼這麼說呢？平常在家裡吃的涼拌菜，如果是香辣味型的，經常會加入鹹鹽，雞精，醬油，白糖，老乾媽和陳醋來調味。

如果你還是覺得有一些不同，可以去嘗試泡麵裡面的酸辣味型，這種調料的味道和老乾媽加醋有很大的相似之處。

那你又問了，你是怎麼知道得這麼清楚的？

作為一個山西人，每次吃麵的時候都會倒點兒陳醋調味，感覺口味兒比較清淡的時候會來一點老乾媽，加了這兩樣調料之後，感覺吃麵香的很。

其實任何一種好的食品吃的時間長了之後都會產生審美疲勞，同一種味道對你味蕾的刺激效果會逐漸的減弱，所以適當的做出一些改變會給你帶來一些小驚喜。

老乾媽加醋的味道還是不錯的，還可以加入麻醬，醬油，鹹鹽，香油，蒜末，蔥花等等調料製成複合味型的佐餐佳餚來食用，這樣做可以降低上火燥熱的風險，也可以增加你的食慾。

老乾媽屬於辣椒油，一般的辣椒油加醋都很好吃，尤其是沾餃子，我個人的經歷，老乾媽最好兌香醋，如果兌陳醋吃完嘴裡會澀澀的

老乾媽加醋好吃嗎？

當然好吃，我們家一般在吃餃子時候就是老乾媽加醋，那味道別提多讚了！

還有我們山西愛吃的麵食裡面也經常加這倆樣，那是飯桌上的常客呀！

喜歡的也吃了試試哦，一定不會讓你失望的

萬能老乾媽，搭配啥味道都一級棒！給大家安利兩款美味：老乾媽炒飯和老乾媽奶油通心粉，相當好吃

1、不會相剋。

2、（1）醋的主要成分是醋酸。

醋的原料十分廣泛，凡含澱粉、糖、酒精成分的幹稀原料都可用來制醋，玉米、高梁、碎米、小麥、甘薯、土豆、菊芋及各種糖糟、酒糟等部是制醋的好原料。

（2） 老乾媽的主要成分就是辣椒（油炸辣椒）和豆豉，以及部分可食用的新增劑。

醋和老乾媽並無相剋的成分，可任意混合吃，隨便吃。

老乾媽加陳醋是特別好吃的，每次吃餃子我都會用，取一個小碗放裡點蒜末在加一點老乾媽陳醋和醬油，這樣吃餃子老香了，要是沒有老乾媽和陳醋吃餃子的時候我總覺得缺點什麼。

看到你問到的這兩個調料……我現在就想端來一盤肉餡餃子乾了這杯老乾媽！

絕配啊！好不好，這是酸菜的沒有粘醋。但你要吃純肉餡的，那必須正點醋啊，老乾媽就餃子我算大傢伙都試試，你們會默默地感謝我的，不僅這個，酸辣粉，拌麵條加點黃瓜絲，涼拌黃瓜……好吧就說到這裡吧，大半夜的我也是餓了

我覺得要看個人的口味了吧。對於我來說我是很喜歡老乾媽蘸醋的，吃起來有點酸有點辣，我煮毛豆的時候就喜歡做這個調料，另外在吃水餃的時候也喜歡這樣吃。

老乾媽加醋用來蘸餃子非常好吃，而且不會相剋，也可以加到酸辣粉裡，螺螄粉也可以。

醋的主要成分是醋酸。

醋的原料十分廣泛,凡含澱粉、糖、酒精成分的幹稀原料都可用來制醋,玉米、高梁、碎米、小麥、甘薯、土豆、菊芋及各種糖糟、酒糟等部是制醋的好原料。

老乾媽的主要成分就是辣椒(油炸辣椒)和豆豉,以及部分可食用的新增劑。

醋和老乾媽並無相剋的成分,可任意混合吃,隨便吃。

老乾媽加醋還可以用來做涼拌菜，例如：涼拌海帶絲，涼拌木耳

老乾媽加醋不好吃，我喝人覺得放老乾媽的菜就不太適合放醋，如果單吃老乾媽加粗就更不好吃了，還是看個人喜歡吧！

題主你好，這要看你搭配什麼食材吃，我個人比較喜歡吃醋，我一般吃蒸餃，麵條、煮雞蛋、拌黃瓜，就喜歡放老乾媽和醋，只是老乾媽和醋的比例是2：1這還要看個人的口味哦！如果再加一些永安黃椒那味道一定絕了！

（1）醋的主要成分是醋酸。

醋的原料十分廣泛，凡含澱粉、糖、酒精成分的幹稀原料都可用來制醋，玉米、高梁、碎米、小麥、甘薯、土豆、菊芋及各種糖糟、酒糟等部是制醋的好原料。

（2） 老乾媽的主要成分就是辣椒（油炸辣椒）和豆豉，以及部分可食用的新增劑。

醋和老乾媽並無相剋的成分，可任意混合吃，隨便吃。