甘油三酯是血脂檢查中重要且常規的一項，也是動脈粥樣硬化等心血管疾病的高危風險因素。

一般來說，青年人空腹時，血中的甘油三酯濃度約為1.13mmol/L，女性則會低一些，而隨著年齡的增長，甘油三酯水平也會隨之增長，但一旦超過正常標準：1.7mmol/L時，便屬於高甘油三酯血癥，也是高血脂的一種。

甘油三酯偏高，不宜吃什麼？

回答這個問題之前，我們需要了解導致甘油三酯升高的因素有哪些，對症干預效果更佳，如果是由於飲食不合理或肥胖導致的甘油三酯升高，那麼飲食控制的效果是比較明顯的，如果是由於甲狀腺疾病、糖尿病、腎病綜合徵以及胰腺炎等因素引起的，在飲食控制的基礎上，還要進行針對性的疾病治療，才能達到理想的效果。

不過，對於大部分人群而言，甘油三酯升高與飲食的關係比較密切，所以在飲食及生活中建議要注意以下事項：

不宜吃的食物：

油炸、煎烤等高油脂食物。油多的餐品等高熱量的食物。糖分高的甜品、飲料以及各種新增糖比較多的食物，比如甜粥、蜂蜜水等。動物內臟、皮、肥肉等。

適宜選擇的食物：

全麥、糙米、燕麥、魔芋等粗糧。各種綠葉蔬菜。低糖水果。去皮的瘦肉、魚肉。菌藻類。各種豆類及其製品。

以上食物，對血脂調節都有一定益處，肉類提供的優質蛋白質、維生素B族等可以促進脂肪的代謝；蔬菜、菌藻類、豆製品、粗糧等不僅富含有益血脂調節的膳食纖維，而且還各有優勢，菌藻類中的多糖、豆製品中的大豆蛋白、粗糧中的維生素B族、蔬菜中的抗氧化物質，都對血脂及預防心血管疾病有益處。

如果伴有肥胖或超重的情況，那麼減重對降低甘油三酯可以達到很好的促進意義。

總之，如果甘油三酯升高，那麼日常飲食以清淡、少油、多新鮮蔬菜為主，同時控制下總熱量，因為熱量常標身體不僅容易囤積更多的脂肪，還會干擾脂代謝的正常，對血脂控制不利。

在飲食控制3～6個月後，建議對血脂情況進行復查，監測血脂的變化，如果甘油三酯嚴重升高，超過5.65mmol/L時，需要諮詢醫生是否需要藥物降脂干預，避免引起胰腺炎等高甘油三酯升高的風險性疾病。

高脂肪食物：少吃肥肉、油炸食品、花生、堅果、奶油等含脂肪較多的食物。

高熱量食物：含脂肪、糖類、熱量高的食物就是高熱量食物，通常指經油炸、煎、烤、炒、油脂高的食物，比如：所有的動植物油、油脂類堅果（松子、炒瓜子、核桃、花生、腰果）、加工食品（臘腸、全脂奶粉、巧克力、香腸、餅乾、泡麵等）。

高膽固醇食物：膽固醇升高，會加重高血脂的病情，所有要少吃高膽固醇食物，如動物腎臟、蛋黃類、貝類、奶油類等食物，控制膽固醇的攝入量。

能吃的有：魚肉、雞蛋、豆製品、所有深綠色蔬菜（低油低鹽無糖烹飪）、低糖水果（柚子、櫻桃、獼猴桃、橘子、蘋果）。粗糧，藜麥、蕎麥、燕麥、莜麥、地瓜、玉米等等。

提醒大家：把能吃的食物寫在一份清單上，然後用煮、烤箱烤、蒸等方法烹飪，低油、低鹽和無糖。可以用辣椒、生薑、蔥蒜、西紅柿汁、各種香料做為調料。

溫馨提示：適當鍛鍊也是很好的降脂方法，能夠提高血管壁的彈性，防止斑塊破裂，預防心腦血管疾病。建議做有氧運動，循序漸進，持之以恆。

千萬少吃油，肥肉、油炸食品。低油低糖低脂低鹽飲食，多吃新鮮蔬菜水果，堅持鍛鍊身體。也就是改善生活方式健康飲食，不要偏食。

甘油三酯偏高，千萬不能吃什麼食物？注意什麼？

36歲的林先生平時沒什麼大的愛好，最大的愛好就是吃，只要休息，他就會下館子去吃好吃的，平時在家也會自己做一些美食來吃，尤其喜歡吃豬蹄，基本一週要吃2-3次，因為經常吃，又缺乏運動，林先生的體重越來越胖，妻子叫他節制一點，但他就是管不住嘴。

最近一段時間，林先生睡覺的時候總是抽筋，而且白天的時候特別容易犯困，總感覺睡不夠，正好公司發了一張體檢券，他就去醫院檢查了一下，沒想到他的血脂已經飆升到了6.8，而且血液粘稠如粥。

醫生提醒：4類食物要忌口，不然血脂會飆升！

1、鴨蛋

高血脂人群不適合吃鴨蛋，因為鴨蛋是高膽固醇食物，經常食用，容易導致血脂飆升，不利於健康的恢復。

2、羊腎

很多人為了補腎，會吃一些動物的腎臟，比如羊腎，但是如果你的血脂偏高，還經常吃羊腎，很容易導致膽固醇升高，容易讓血液變粘稠。

3、雞肝

雞肝也是高膽固醇食物，不適合高血脂人群經常食用，而且肝臟類中的有毒物質比較多，經常吃容易對血管造成損傷，會加速血管疾病的發生。

4、豬蹄

豬蹄是很多人熱愛的美食，它有很多膠質，吃起來很美味，但是豬蹄的脂肪含量也是很高的，血脂偏高的人經常吃豬蹄，容易導致甘油三酯飆升，容易堵塞血管。

甘油三酯飆升，睡覺會有3個異常表現

1、小腿抽筋

血液中的血脂增多，不容易被代謝，就會堵塞在血管中，晚上睡覺的時候，腿部的血液迴圈不暢，肌肉收縮發生異常，就容易出現小腿抽筋的情況，如果你睡覺的時候經常有這種情況，要小心高血脂。

2、四肢發麻

高血脂人群，在晚上睡覺的時候容易出現四肢發麻的異常，特別是老年人，因為高血脂容易導致血管硬化，血液粘稠容易導致血管痙攣，從而出現四肢發麻的情況。

3、睡不夠

高血脂人群，血液相對比較粘稠，影響了血液的正常迴圈，氧氣沒辦法及時輸送到大腦等部位，就容易出現缺氧的情況，所以即使晚上休息的很好，白天也總感覺睡不夠。

甘油三酯飆升的其他異常表現：

1.經常感到頭暈頭痛

2.出現短暫性的視力模糊

3.手掌顏色發生變化

4.經常胸悶氣短

5.眼瞼出現黃色瘤

甘油三酯飆升怎麼辦？除了必要的藥物降血脂之外，最好的降低甘油三酯的方法是養成健康的飲食習慣和生活方式。

高血脂記住4點，甘油三酯嗖嗖降！

1、少吃糖

別以為只有吃高油脂的食物才會導致甘油三酯升高，經常吃高糖的食物，也會在體內轉化成甘油三酯，所以要想降血脂，就要少吃糖，特別是含糖量很高的奶茶、飲料等要忌口。

2、少吃精製食品

日常生活中，我們經常會吃精米、白麵等精製食品，但是這些高碳水食物也很容易導致甘油三酯升高，高血脂人群可以多吃一些穀物粗糧，減少精緻食品的攝入，有助於降血脂。

3、多喝水

多喝水有助於降血脂，在水中加一些青梅柑桃液等營養，可以更好更快地降低甘油三酯。青梅柑桃液是由多種水果精製提取而成的，含有豐富的維生素、氨基酸、各種酶、果酸等營養，高血脂人群每天早晚喝一些，甘油三酯嗖嗖降，還可以養護血管，減少血管老化。

4、堅持運動

堅持運動可以提高血脂的代謝功能，減少甘油三酯的堆積，如果你每天堅持40分鐘以上的運動，高血脂會遠離你。

甘油三酯偏高，千萬不能吃什麼食物？注意什麼？

甘油三酯是血脂的一項，一般我們血脂包括膽固醇和甘油三酯，以甘油三酯為主的血脂異常，稱之為高甘油三酯血癥。其實正常的甘油三酯主要功能是給人體供給與儲存能源，還可固定和保護內臟。

大多數高甘油三酯，臨床可以沒有任何症狀，所以大多數需要化驗血才能發現，甘油三酯的英文簡寫是TG，一般在體檢報告的血脂專案當中很容易找到。如果高出好多倍也會有頭暈、乏力等不適。

因此飲食與甘油三酯的升高息息相關，一般甘油三酯高於2.26mmol/L就屬於升高了，甘油三酯高了以後，千萬不能吃什麼食物呢？

1.高脂肪、高油食物

進食過多含脂肪的食物，像是烤肉、肥肉等等，人體甘油三酯水平就會明顯升高，不僅會有高脂肪高熱量的食物，各種動物內臟這種高膽固醇含量的食物，會迅速升高血脂，長期會造成動脈粥樣硬化。油炸食品，即使大部分是植物油，但含油量太大，吃完也會升高甘油三酯。因此患者一定要清淡飲食，少吃高油高脂肪的食物。

2.高糖食物

進食過多含糖的食物或是過多的碳水化合物等，雖不會直接引起甘油三酯升高，但會引起血糖升高，合成更多的甘油三酯。因此要注意少吃甜點等，合理控制主食。

3.酒

飲酒可以明顯升高甘油三酯，對於甘油三酯高的患者，而且這麼高的甘油三酯，會誘發急性胰腺炎，危及生命。

甘油三酯偏高是一種常見的情況，除了要合理飲食，還要注意是否有其它繼發性疾病，肝病、腎病、糖尿病、甲狀腺功能減退、膽道阻塞、動脈硬化等都可能引起甘油三脂偏高，如果有要及時治療，否則只靠飲食是很難控制好甘油三酯的，此外還要注意加強運動，作息規律，尤其是要注意不要熬夜，調節好自己的情緒。

甘油三酯介於2.26～5.65mmol/L之間時，屬於輕中度升高，透過改善生活方式來降低。但是如果2-3個月沒有效果，就建議開始藥物治療，而甘油三酯高於5.65mmol/L時，應立即啟動藥物治療，避免引發急性胰腺炎。

常見的調脂藥物有他汀類，比如瑞舒伐他汀（瑞旨）等，當然如果只是單純的甘油三酯高，建議選擇貝特類或是煙酸類，比如阿昔莫司（益平），煙酸類衍生物，有效降低甘油三酯。