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1 # 美食味蓉記
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2 # Chef大白的菜
說起冰紅茶,大多數人可能最先想起的是檸檬冰紅茶,其實只要是冰鎮的紅茶,都可以叫做冰紅茶,比如香蕉冰紅茶,芒果冰紅茶,葡萄柚冰紅茶等等
下面為您介紹檸檬冰紅茶及其他幾個款式1. 檸檬冰紅茶
適宜紅茶:伯爵茶,金佰萊,尼爾吉里在茶壺內加入熱水,預先加熱茶壺倒出茶壺中的熱水,放入茶葉加入與茶葉量匹配的熱水,1杯150ml,2茶匙茶葉,如果想要加入一些甜味,可以加入一點白砂糖做好保溫,悶泡茶葉,製作過程為了減少萃取出更多單寧,要比平時縮短悶泡的時間在玻璃杯里加入足量冰塊,透過茶濾把泡好的紅茶一次性倒入杯中。在沖泡冰紅茶的過程中,很容易出現發白渾濁的現象,專業術語叫做奶油沉澱,是茶中的單寧與咖啡因冷卻凝固而產生的現象,為了避免這種現象發生,我們要一次性將熱茶水倒入冰塊中,使溫度驟降,同時選用單寧較少的紅茶2. 芒果冰紅茶
適宜紅茶:阿薩姆,尼爾吉里用150ml開水沖泡6g紅茶將2大勺熟透的芒果隨意壓碎,淋上少許香檸檬(佛手柑)汁把混合的芒果和大量冰塊倒入玻璃杯中加入過濾的熱茶水,裝飾上佛手柑切片3. 紅石榴冰紅茶
適宜茶葉:阿薩姆,尼爾吉里,坎地用150ml熱水沖泡4g紅茶將30ml紅石榴糖漿倒入裝滿冰塊的杯中一次性倒入熱茶水這時會發生分層,倒入10ml葡萄柚汁(或者檸檬汁)。 -
3 # 老四做美食
如何自制冰紅茶,冰綠茶
最好能做到跟買的冰紅茶差不多,要健康的,具體應該怎麼做,越具體越好
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以下是自制冰紅茶的方法,很簡單!
材料:選用紅茶,最好是烏龍茶(不能用普耳茶),自來水,冰糖,檸檬
在4000ml自來水中加入1-2兩紅茶,300G左右冰糖煮沸5分鐘即可,待涼透後將3/4個檸檬擠汁入內,將茶葉過濾掉後便可裝入預備的空容器中(礦泉水瓶),放入冰箱冷藏室,如此用料少,做法簡單,冰涼爽口,味道不遜於康師傅的冰紅茶便做成了.
我較喜好茶香濃郁,味道酸甜的口感,所以用了近2兩茶葉,檸檬用了一個,冰糖用了300多克.親們可根據自己的口味用量.
照此方法,冰綠茶,茉莉花茶就都會做了.在今年北方如此炎熱的夏季,不失為降署的可口飲品
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4 # 是甜小姐啊
自制冰紅茶
伯爵紅茶或者有什麼紅茶用什麼紅茶
茶不要泡的太久,會苦澀
泡完放冰塊效果會好
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5 # 馬馬美食
以下是自制冰紅茶的方法,很簡單!
材料:選用紅茶,最好是烏龍茶(不能用普耳茶),自來水,冰糖,檸檬
在4000ml自來水中加入1-2兩紅茶,300G左右冰糖煮沸5分鐘即可,待涼透後將3/4個檸檬擠汁入內,將茶葉過濾掉後便可裝入預備的空容器中(礦泉水瓶),放入冰箱冷藏室,如此用料少,做法簡單,冰涼爽口,味道不遜於康師傅的冰紅茶便做成了.
我較喜好茶香濃郁,味道酸甜的口感,所以用了近2兩茶葉,檸檬用了一個,冰糖用了300多克.親們可根據自己的口味用量.
照此方法,冰綠茶,茉莉花茶就都會做了.在今年北方如此炎熱的夏季,不失為降署的可口飲品.
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6 # 順心順素食記
推薦川寧紅茶,英國皇室下午茶用的也是這個牌子。
特別的好聞,好聞到什麼程度呢,你放在櫃子裡的時候,整個櫃子都是香的。
我一般用來做奶茶或者紅茶千層。
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7 # 芷韻茶話趣談
製作冰紅茶的最簡易方法,就是在茶壺中注入110毫升滾燙的熱開水,然後放入紅茶茶包,蓋上壺蓋,悶置3-5分鐘,將茶包取出後加入小半杯的冰塊,就可以享用一杯色澤晶瑩又好喝的冰紅茶了。
此外,還可以根據個的喜好,製作出不同風味的冰紅茶,如水果冰紅茶和咖啡紅茶等。製作水果冰紅茶時,最簡單的方法就是根據自己的喜好向冰紅茶中加入各種水果塊。製作咖啡冰紅茶時,只需在冰紅茶中倒入冰咖啡即可。
需要注意的是,在製作冰紅茶時,先需準備一杯熱紅茶,這杯熱紅茶的濃度就為普通紅茶的兩倍,這樣在加入冰塊後才能保持紅茶的風味。
材料:紅茶茶葉,檸檬,蜂蜜,冰水。
製作方法:
1.選用適合的紅茶茶葉放入溫好的茶壺中,注入沸水,悶3-4分鐘。
2.把檸檬洗乾淨,切開。
3.將碎冰塊放入玻璃杯中至六七分滿,將切好的檸檬片放在上面。
4.最後倒入紅茶攪拌均勻即可飲用。
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紅茶葉都可以,首先我把水燒開,紅茶葉沖水,放入開水中泡半小時,直到紅茶味泡完涼了,再倒入鍋裡燒放入適量老冰糖化開就可以了,自制