-
1 # 愛做美食的娟姐
-
2 # 愛學愛吃啊輝
紅棗,蜜棗,紅豆,綠豆,玉米,板栗,豆沙,小棗 ,葡萄乾,花生,桂圓,蓮子這些都可以
下面是我前幾天做的甜粽
甜粽材料:
糯米,去皮綠豆,去核紅棗,白糖,粽葉,
將糯米和綠豆提前泡8個小時,粽葉也提前用開水泡5個小時以上
1.將糯米和綠豆控幹水後,加入適量白糖拌勻
2.取兩片粽葉,先放糯米,中間放兩個紅棗,上面再放糯米,包裹嚴實,用線紮好
3.把粽子放高壓鍋里加水沒過粽子煮一個小時即可
-
3 # 甘來的苦盡
除了豆沙和蜜棗粽,還有很多甜粽都好吃,比如:八寶糯米粽,紫薯慄蓉糯米粽,玫瑰蜂蜜糯米粽,桂花糖果脯糯米粽,等等
下面分享一款玫瑰蜜粽的做法
玫瑰蜜粽用料:
玫瑰滷子適量,白米糯米適量,蜂蜜適量
做法:
1、白米糯米浸泡整夜備用。
2、取適量玫瑰滷子,蜂蜜,與大米糯米同合,取粽葉包之。
3、入鍋蒸一小時,玫瑰蜜粽即成。
-
4 # 豆皮的小廚房
紫薯水晶粽
材料:綠西米、紫薯、粽葉、白糖、食用油
做法:1、準備材料。2、粽葉放沸水裡煮兩分鐘撈起沖洗乾淨,這樣不容易斷裂。3、紫薯去皮切成片放鍋裡蒸熟。4、將蒸好的紫薯壓成泥,加適量白糖和熟油拌成紫薯餡。5、將紫薯餡捏成一個個小團狀。6、綠西米用水打溼瀝乾備用,不要浸泡。7、取兩片粽葉剪去根部,一前一後重疊在一起。8、捲成漏斗狀,裝入少量綠西米。9、放入一粒紫薯餡團。10、再蓋上一層綠西米,用勺子壓實。11、用手指按壓粽葉邊,將上面的粽葉折下來蓋住米料。12、將兩邊折角。13、用手指按緊兩邊的粽葉,長出的粽葉反折到邊上。14、用棉線綁紮好粽子。15、包好的粽子放鍋裡中大火蒸20分鐘即可。16、剝開那個驚豔難以言表!
小貼士:1、西米只要水裡打溼即可,如果浸泡可能就成了一個麵糰。2、西米蒸出來更Q更漂亮!
-
5 # 快活的廚子
甜粽子除了豆沙和蜜棗還有很多口味的,比如紫米紫薯系列,棗泥黑芝麻系列,百合桂花系列,五穀雜糧系列,紅糖系列等等。
下面分享一下自己包的甜口五彩粽子
1.準備好糯米還有你喜歡的各種豆子粗糧,紅豆、綠豆、黑豆、豌豆等等,提前泡水至少六個小時以上。
2.準備好提味的,增加甜味的食材,各種顏色的,葡萄乾,紅提、黑提、綠提等等。
3.將泡好的米,糯米為主豆子和葡萄乾為輔包進竹葉,拿線捆起來。
4.將所有粽子包好,放進蒸鍋中加水沒過粽子,中火一個小時再燜三個小時就可以大快朵頤啦!
回覆列表
甜的粽子有好多:蜜棗粽子,紅豆粽子,八寶粽子,花生糯米粽,桂圓蓮子花生粽,板栗糯米粽子,豌豆糯米粽子,西米紫薯粽子等等。