1 準備30g紅豆和薏米，一小段山藥，山藥去皮淨重約60g。

2 紅豆和薏米需要提前用水泡二三個小時，熬製的時候口感會更加綿軟。

3 山藥去皮切小丁。

4 先把紅豆和薏米放電飯煲了，根據電飯煲提示的豆和米的量加適量的水，選熬粥功能。

5 自家的電飯煲熬粥是1個半小時，在熬了半小時後，加入山藥繼續熬製。

6 時間到後，薏米紅豆粥就可以開喝了。這個紅豆薏米的量正好三小碗，人多的話紅豆和薏米量加倍。

夏天天氣悶熱，體內常聚集大量的溼氣，而紅豆薏米的排溼效果最好，所以夏天吃紅豆薏米是最好的，但是冬天如果體內溼氣重，也是一樣可以吃紅豆薏米排溼的，不拘什麼季節食用，而只要體內溼氣重，需要排溼，又適合吃紅豆薏米的人就可以吃。

食材

紅豆

70g

薏米

50g

冰糖

50g

大棗

30g

清水

1000ml

製作步驟 1

紅豆、薏米提前浸泡3-4小時，過夜浸泡也可。

製作步驟 2

製作步驟 3

紅豆薏米粥正確做法

紅豆薏米粥是我們家餐桌比較常見的，做法也沒有什麼特別，只是把幾種材料混合一起熬煮成粥。但是據傳，大米屬溼，如果想要紅豆薏米發揮祛溼的作用，湯裡是不可得以加大米的！下面就讓我們一起看看這個紅豆薏米糯米粥的做法吧！

主料：糯米50g 薏米40g 紅豆30g

輔料：清水適量

1，備好紅豆薏米粥的主要材料：糯米50克、薏米40克、紅豆30克。

2，將準備好的糯米、薏米和紅豆清洗乾淨。

3，將糯米、薏米和紅豆放入鍋中，然後加入1000毫升清水。

4，蓋上鍋蓋，用中大火加熱到上氣，改小火保持加壓狀態，加熱25分鐘。

5，解壓後開啟鍋蓋檢查一下，紅豆粥非常的黏稠。

6，如果你喜歡更加綿蜜口味，可以用1-2茶匙的藕粉。

7，將藕粉放入碗中，用少量的冷水化開。

8，將粥再次燒開，勾入藕粉芡汁煮開。

用料主料

輔料

薏米紅豆粥的做法

1.除了炒紅棗以外，所有材料洗淨，白茯苓裝進小藥包裡

2.倒入砂鍋裡，加入清水，大火煮開後轉小火慢慢的煲

3.煲至紅豆和薏米軟爛就可以了，如果胃消化能力不太好的，就將粥再打成米糊，因為薏米即使煲爛了還是需要仔細嚼的

烹飪技巧

1、薏米可換成炒薏米，因為我主要是想去溼，就沒炒。

2、炒紅棗與紅棗的區別在於，炒紅棗更健脾，紅棗補血，但紅棗不太適合溼熱體質的人，溼熱體質的舌根是又黃又厚膩。

3、熱性體質的也可以不放炒紅棗，換成蓮子。

這裡分享一個“紅豆薏米粥”的正確做法：看似簡單的紅豆薏米粥但大多數人都做錯了。

錯誤1．紅豆選錯了，一定要選用赤小豆，只有赤小豆才有去溼的功效。

2．薏米是可以祛溼的但它的寒性太重，直接煮可能會傷到脾胃，要先把它炒一下減輕它的寒性。

3．煮法別做錯了哦

首先將紅豆50克，薏米50克，糯米100克洗淨浸泡四到五個小時，最好的是頭天晚上泡第二天早上用來煮粥。或者是將它們冷凍室冷凍一晚上，第二天煮粥。注意:如果要達到夏天去溼氣的目的，那麼紅豆要選用赤小豆，薏米最好將它放在平底鍋上，不加油幹炒，將它炒到微黃色再來熬粥使用。

將砂鍋里加水兩千克，大火煮開，小火慢慢兒熬煮40分鐘以上，紅豆開花薏米鬆軟紅豆薏米粥就煮好了。喜歡吃甜的可以加些糖。如果想煮的快一點，我們可以用壓力鍋按煮粥鍵，但是煮粥的水可以相對少放一些。因為電壓力鍋不會有水分的損耗。