重慶辣子雞，也叫山城辣子雞。這道菜大多數人都愛吃，麻辣幹香。麻辣香鍋，年輕人最愛的一道菜。小姐姐，小哥哥，大學生最喜歡了。麻辣燙也是夜市，大排檔最受歡迎的。特別是小姑娘，吃個沒夠。要說零食，那最受歡的肯定是辣條啦！這個學生最愛吃，小姑娘也愛吃。

回答完畢

貴州特產麻辣土豆片，我們也稱它為麻辣洋芋片。說到麻辣土豆片，這可是貴州有名的零食小吃。不僅味道美味，而且對於能吃辣的朋友來說真的是一大美食，這是必不可少零食。因為麻辣土豆片片片香脆，口感純正，新鮮現做，大塊爽口，好吃過癮。

平時出門吃飯，喜歡吃辣的朋友應該點煮過的肉。煮肉片是川菜中的一道名菜。它的味道辛辣，柔軟和嫩。很容易咀嚼。它是鮮嫩的肉。湯又紅又油。它很辣，味道很濃。它最適合吃。其特點是“麻、辣、鮮、香”。今天來看看我自己做的水煮肉片。

水煮肉

食品原料：

牛腰肉、豆芽、小青菜、大白菜、木耳、雞蛋、香菜、幹辣椒、花椒、姜、大蒜、蔥、豆沙、澱粉、火鍋配料

步　　驟：

一。將豬裡脊肉切成薄片，加入蛋白、澱粉、料酒和鹽，攪拌均勻，醃10分鐘左右。

2。瓊脂毛，白菜片，姜蒜片，蔥片。

三。將油放入鍋中，將油加熱至5%熱，倒入胡椒粉，幹胡椒粉，慢慢煎至金黃色，然後撈出。

四。繼續用洋蔥、生薑、大蒜、胡椒、幹胡椒和醬油在鍋裡炒油。醬油用紅油翻炒後，繼續用少許火鍋材料翻炒，然後依次放入鹽和胡椒粉，再加水煮開。

5個。把蔬菜、捲心菜、豆芽和浸泡過的木耳放在煮熟的材料裡煮。把煮熟的蔬菜移走，放到一個大碗裡。

6。把醃好的裡脊一根一根地放進鍋裡煮。煮熟後，把它和蔬菜一起放到碗裡。把雞精加到鍋裡的湯裡，和肉一起倒入碗裡。

7號。把剛炸成金黃色的幹辣椒和花椒碾碎，撒在碗裡如果你喜歡吃辣辣椒，可以放一些幹辣椒和花椒，然後放一些香菜在上面。

8個。把油放進鍋裡。把油加熱後倒入碗裡。

溫馨提示：

一。最後，熱油必須是高溫的。溫度不夠熱，熱油也不會太熱。

2。肉煮熟後，把火關了，再加熱。不要煮太久，否則肉會老的。

三。配菜可根據個人喜好搭配。

讓我來回答這個問題，我首先要推薦的就是辣條，尤其是衛龍牌子的辣條。

說起辣條，大家都太熟悉了，是一種火的不能再火的“網紅”，它以500億元年產值成為休閒零食中頭號，好多人對它情有獨鍾。

關於這個辣條，大家對它是又愛又恨，愛的是它真的是太好吃了，吃起來讓我們欲罷不能；恨的是因為有說它是垃圾食品，吃多了危害身體。

對於這辣條，在頭幾年，因為國家各方面的監管不嚴，沒有統一的製作和執行標準，有不少確實是屬於垃圾食品。裡面含有多種的食品新增劑。不過後來透過國家的整改和抽驗，有了一定執行標準，為DB41/T515-2007和GB2760，不符合這個標準的直接不能上市，辣條的生產相對比比較安全了，打消了魚龍混雜的局面。

辣條的主要的製作材料是豆類、小麥或其它穀物。尤其是豆類屬於高蛋白的食物，再說小麥是我們常食用的主食，吃它們是沒有危害的。現在製作辣條加入的新增劑，都是按國家標準新增的，我們食用後不會對人身健康有影響。這個辣條實際上也相當於人造肉。雖然不是肉，但是能吃出肉的香味來。符合標準的辣條也是十分有營養的。

說句實話這個辣條味道和口感真的是不錯，它微甜、微辣、清爽，吃完後讓我們回味無窮，吸引著不少人為它折腰。這個辣條活躍在我們社交和飲食中，是我們聚餐、追劇和朋友分享的好零食。

這個辣條，不光是好吃，它還承載了我們不少人童年的回憶。再加上這個辣條的價格確實是不貴，幾乎都能吃地起，比起現在比價火的奶茶、薯片、薯條都便宜多了，所以它也備受人們的喜愛。

雖然現在這辣條的監管已經很嚴了，仍有不少的不良商家在生產製造不良的辣條。為了我們的身體健康和安全，一定要購買質量有保證銷售渠道正規的地方購買。在解饞的同時讓我們吃得健康、放心。

作為一名湖北妹子，當然是無辣不歡，今天的是一道又既可以當零食又可以作為一道菜的蒜香香辣雞爪，香辣又過癮！

這是一道很適合夏天的菜，既可以當作追劇小零食，又很下飯的一道菜，和啤酒也很搭配哦這道蒜蓉味道的口感非常好，食材也簡單：兩斤雞爪、小米椒一把、姜一塊、大蒜半斤、大蔥一節、米醋、蠔油、生抽、料酒、鹽、白糖、辣椒油、八角桂皮香葉。

兔頭是四川成都漢族名小吃之一，鮮香味美，口感極佳。成都人消暑下啤酒的必點食品，夏天滿街的“冷啖杯”食肆沒有一家不賣兔頭的。冬天則有熱騰騰現從鍋裡撈出來的“啤酒兔頭”。最著名的兔頭髮源於成都市旁邊的雙流，即成都國際機場所在的地方。那裡的“雙流老媽兔頭”已成一絕。此外“喬一喬”和東風大橋兔頭也都名聲在外。

麻辣兔頭

麻辣兔腿

看著是不是超級有食慾的

特別喜歡這樣的問題，因為我是一個超級愛吃辣，可以說無辣不歡的大吃貨，而且不知道為什麼特別到晚上的時候，就超想吃點辣的

給大家介紹幾種我吃著好吃，辣著過癮的零食和美食吧

味芝元的魚排，讓你辣的停不下來，這種魚排肉質特別勁道緊實，還有魚尾，跟人覺得魚尾有點腥所以還是覺得魚排好吃，不能吃辣的小夥伴千萬不要輕易嘗試！

火爆大辣片，以前吃的辣片辣條基本沒吃到過特別辣的，除了香以外都有點微微發甜，以前買80 90 不是這個包裝的，覺得挺好吃的偶然一次在線上買吃的看到了這個就訂了，回來迫不及待的開吃，哎呦，還真辣而且還很香

南韓超辣火雞面，這種辣真的很上頭，平時辣居一方的我也不得不承認，真是太辣了。平時小夥伴們買的基本是黑色包裝那個，那個說實話吃起來不辣而且甜甜的，這個double辣，真的會感覺嘴巴冒火，不過很好吃，不發甜，越辣越想吃

除了零食還有好多可以辣炒的美食，麻辣配酒，合拍，因為有時候朋友聚在一起，我是愛吃好喝，哈哈願意喝兩口，下酒菜麻辣夠味才可以

麻辣小龍蝦，自己做的必須麻辣十足做法也比較簡單，適合下酒

辣炒海螺螄

香辣蟹

辣炒釘螺

這些下酒菜做法基本差不多隻是吃起來口味不一樣，又麻又辣有好吃！

嘿嘿，一提到吃停不下來，不知道小夥伴們是否喜歡呢

我是貴州人，雲貴川不管吃什麼都是離不開辣的。

又辣又好吃的，那我一定會選泡椒鳳爪，絕對是最愛。

市面上的泡椒鳳爪如果擔心不衛生的話，我們可以在家裡自己製作，真的是超級簡單。

原材料：雞爪、檸檬、料酒、蔥、姜、花椒、大料、桂皮、香葉、泡椒、小米辣、白醋、鹽、雞精。

1.雞爪切小涼水下鍋，加料酒，加蔥姜，花椒大料，桂皮，香葉，煮二十分鐘。

2.煮熟後撈出過涼水，煮雞爪的湯留著備用。

3.將雞爪放入合適的容器，加入少量雞湯，檸檬、小米辣，鹽，雞精，白醋，放入冰箱冷藏2-3小時入味既可，不著急的話，可以冷藏一晚，風味更好哦。

1. 有友 泡椒鳳爪

愛啃泡椒鳳爪的大家們對它肯定不陌生，在鳳爪界品牌層出不窮的年代，有友一直都穩坐當紅辣子雞No.1。每包裡面除了肉感和脆感滿分的雞爪，總還有一兩顆小泡椒的存在，辣星人也總能毫不猶豫地一併吞下去。

2. 衛龍 辣條親嘴燒

說起無辣不歡，第一名就應該要屬衛龍的辣條啦。雖然辣條從小就被爸媽貼上了垃圾食品的標籤，但如今的衛龍辣條早已脫胎換骨。尤其是在2014年，衛龍搬入了現代化的新廠房，並將辣條的製作過程徹底公開化、透明化，於是辣條更是鞏固了在吃貨們心裡的榜首位置。

在大家們心中，衛龍的辣條家族都是當仁不讓的好選擇，從辣條到魔芋爽，從豆皮到親嘴燒。辣星人說，這些一個也不能少!

3. 蜀道香 麻辣肉乾肉脯

帶著朝天椒的辣意，還有口感超一流的牛臀肉，這樣的肉乾誰不愛!蜀道香帶著川辣星人對麻辣的執著，將最最最巴適的麻辣川香融入進了每袋小零食中

4. 廖記棒棒雞

去過成都的小夥伴對廖記的感情自然不用多說，在成都機場就能買到的美味。據說比周黑鴨更好吃，可以立刻還原成都的舌尖記憶。

吃過的小夥伴都給超高的評價，一開始吃不覺得辣，但是後勁辣挺足挺爽!一口難忘的趕腳~

5. 火號火焰兔

幾年前，一隻來自成都的兔子悄悄跑紅了半邊天。目前在成都，這隻人氣火爆的“火號火焰兔”也有了自己的實體店，座標成都小資聚集地——寬窄巷子。對於無法親自前往成都的人來說，想要重新回味店裡的特色，比如“紅酥腦花”“鸚鵡牛肉”“鳥衣兔腿”“梧桐牛蛙”等，你應該要立刻下單真空包裝版的火焰兔系列美味，口味和肉的種類都超級豐富

6. 六味魔方 速食米粉

本地小夥伴說，起初這個可能只有四川綿陽人知道，外地愛吃辣的遊客都要專程開車來品嚐的美味。吃起來真的非常非常上癮!!“六味魔方”可以說是米粉界的米其林了，口感和量都超豐富的。留學生黨每次都會幾十包幾十包的往行李箱裡扔~

7. 饗嘖嘖 麻辣牛肉乾

“饗嘖嘖”的logo是土醜和醜萌的完美結合，取自於著名歷史人物“東施”，但是完全不能因此而否認了它的美味。它的辣味肉乾是一種舌尖上獨特的體驗，

8. 鑫鑫脆皮烤肉

肉食動物界比較冷門的一樣小零食，嚼起來口感外脆裡嫩，再撒上附帶的辣椒麵，在微波爐裡叮2分鐘，好吃到根本停不下來!小夥伴說，這是當仁不讓的看劇必備零食!

9. 巧大娘 山椒味巧樂魷魚

來自湖南的解饞辣味小零食，在小紅書上po的人並不多，但也是一吃難忘的美味!

10.桃哈多Tohato 暴君超級香辣薯圈

國外辣口味零食知名度No.1的零食，相比普通的薯圈，在原料中添加了「80倍辣度」的墨西哥超級辣椒。

11. 磯山商事 18X速食麵

看到包裝上的字，為什麼迷之感覺XX一緊，日本的18禁系列，外包裝看起來好羞羞(左下角貼著成人向け)。其實這是一款使用了全世界最辣的辣椒，辣到破了吉尼斯世界紀錄的速食泡麵!不服來戰!

12. Paqui 地獄辣薯片

據說世界上99%的人連一片薯片都吃不完!所以在整個Paqui的包裝盒裡，就只靜靜躺著一片薯片。

這個薯片提取自世界上最辣的辣椒——卡羅萊納死神辣椒!!!辣度大概是普通辣椒辣度的3萬倍!!是有多辣，據說吃過的人都說，感覺舌頭被辣到隔斷的感覺……

美食奇遇記，我是老熊.

給你推薦一款辣椒醬，你可以沒事拿它來佐食，這樣的話，比較健康，還能多元化的豐富食材

辣椒的選擇四川與湖南的紅椒，然後還要選擇當季的青椒.

準備好花椒，鹽，糖，芝麻.蔥薑蒜

鍋起火，把花椒放入鍋內翻炒，大概10分鐘，放入白色紗布中，碾成末，倒入碗中.

把紅椒跟青椒都切碎，放入無油的鍋中翻炒，超熱後，放入鹽，糖，花椒末.炒開即可，切記不要火大炒糊了，如果怕炒糊了，就可以關火用餘溫翻炒

把蔥薑蒜切塊，起鍋，放入3兩油，放入蔥薑蒜，油開了，把油倒入濾油網，分三次澆在炒好的辣椒上，每澆一次，要用筷子快速攪拌，不然上面一層辣椒會糊掉，三次放入熱油之後，放入一些白芝麻即可.

佐食介紹：煎豆腐.土豆泥.各種丸子.水煮麵.各種粉等等

個人比較喜歡湖南的挑食公主這個品牌下面的麻辣休閒食品，味道很很棒！又辣又有味，下面我就來推薦一些

嘴愛田螺

田螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

牙籤牛肉

一直很懷念牙籤牛肉的，那個味道，又麻又辣，肉也是外焦裡嫩，絲絲入味，吃起來欲罷不能。當你食慾不振，這個是絕佳的解饞神器同時也是絕佳的下酒菜哦！

韻味鴨掌

小小鴨掌，雖然肉少，但是筋多皮厚，吃在嘴裡脆嫩彈牙，根據研究表明鴨掌含有豐富的膠原蛋白，營養價值與同質量的熊掌相同，只用來做零食，可謂是“大材小用”了！

美人魚尾

魚尾的肉緊緻美味，其實它是整條魚活力最強，也是滋味最鮮美的部分。香辣的美人魚尾，香氣怡人，回味無窮，一盤美味的魚尾擺盤如盛開的花朵般，靈魂之筆莫過於辣味，香辣味讓你真切的感受到嘴饞的喜好

平江醬幹

關於平江醬幹我就不多說了，大家都知道，是典型的平江特產，我只說一句，買麻辣休閒食品，就買挑食公主！

說到這個我就又不少的話要說了，辣可是我十分喜歡吃的一種味道，接下來就來介紹一下一些我喜歡吃的帶辣的零食吧。

嘴愛田螺

田螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

牙籤牛肉

一直很懷念牙籤牛肉的，那個味道，又麻又辣，肉也是外焦裡嫩，絲絲入味，吃起來欲罷不能。當你食慾不振，這個是絕佳的解饞神器同時也是絕佳的下酒菜哦！

韻味鴨掌

小小鴨掌，雖然肉少，但是筋多皮厚，吃在嘴裡脆嫩彈牙，根據研究表明鴨掌含有豐富的膠原蛋白，營養價值與同質量的熊掌相同，只用來做零食，可謂是“大材小用”了！

美人魚尾

有什麼辣又好吃的零食與食物

冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是源於四川自貢、內江地區一種漢族傳統美食，在川菜分類上屬於小河幫菜系，迄今已有百餘年曆史。四川的自貢、內江、富順、榮縣一帶是全國有名的養兔之鄉，兔肉供應十分充足；該地區人們也十分喜愛吃兔肉，冷吃兔幾乎家家都會做，人人都愛吃。不僅如此，只要是有客人到四川自貢、內江一帶做客，好客的主人招待客人的必備的一道菜就是冷吃兔，客人們品嚐之後往往也是讚不絕口。冷吃兔還有一個特點，不管是在餐廳裡還是在家裡冷吃兔都沒有骨頭，這也是冷吃兔出名的原因之一。

如果你還沒有吃過，那我推薦你有時間去四川自貢吃一下！

貴州香酥油炸辣椒

方法/步驟

分步閱讀

1.把幹辣椒剪成小段，篩掉辣椒仔

2.倒入熱水中泡發30分鐘

3.另外準備一勺白芝麻，一勺澱粉，半勺食鹽，白砂糖少許

4.將泡好的辣椒幹，再塞掉辣椒籽，冷水下鍋中火煮五分鐘

5.將煮好的辣椒幹撈起瀝乾水分，放入事先準備好的配料中翻拌均勻，再放入少許蛋清，再翻拌均勻

6.鍋中放油燒至木勺冒泡，全程小火油炸5-8分鐘，炸至白芝麻發黃即可

7.撈出平鋪在盤中散熱防止軟化

8.最後放入少許油炸花生翻版下增加香味完成。

溫馨提示：

麻辣香鍋應該是最好吃的辣味食物之一了，點上我喜歡的毛肚、牛肉、腐竹、鴨胗、臘腸、蓮藕、青菜大火爆炒，香辣可口，實在是太好吃了。

這是看你是喜歡購買成品，還是喜歡自己動手製作了。

1.各種辣條，寬的窄的，偏辣的甜辣的各種口味的

2.泡椒類的，鳳爪，竹筍，脆骨，鄉巴佬

3.各類小魚仔系列的以及火雞幹吃麵

4.各家各牌的鴨脖，鴨頭，鴨架系列的。

5.自制辣椒醬，準備整隻幹辣椒和花生米。A:涼油下鍋放入花生米。小火慢炸直至變色香酥撈出備用

B:花生米撈出後關火放入備好的幹辣椒利用餘溫炸制辣椒酥脆備用

C:蒜臼放入炸好的花生米和辣椒和鹽及自己喜歡的幹調料搗碎，每次食用時用開水沏稠度適中即可，想想就想流口水能多吃兩個饅頭。

6.辣子雞食材:輔料：食鹽 洋蔥適量 花椒適量 生粉少許 胡椒粉適量 幹辣椒適量 姜適量 白糖適量 料酒適量 植物油適量 所有食材根據人數和口味適量增減

A. 雞肉洗淨後，改刀切小塊

B. 放入碗內，加入食鹽、白糖、胡椒粉、味精、料酒醃製15-20分鐘

C. 醃製好的肌肉用生粉抓拌均勻沒生粉的可以用玉米澱粉代替

D.起鍋燒油燒至7成熱的油溫，放入炸制

炸至金黃焦香後，撈出控油

E. 炒鍋放少許油，開小火，把花椒與幹辣椒段放入煸香

F. 煸到可以聞到很香的花椒與辣椒香時，把蔥、姜、蒜和洋蔥片放入鍋內翻炒

G. 炒香後，這時才把事先炸過的雞丁和小蔥放入鍋內翻炒

K. 大火快速炒勻，即可出鍋

我也是一個愛吃的人。

經過的十年的廚師經驗，最近研製出了一款香辣可口的辣醬。

此辣醬將小米辣絞碎，然後用油熬製，加上秘製調料，純手工製作，不新增任何防腐劑，可常溫儲存二個月左右。

又辣又好吃的零食簡直太多啦！

其次我最愛的就是辣小魚和辣鴨脖也是我的最愛，看電視或者嘴巴寂寞的時候是最饞這些啦！！

還有泡椒雞爪，邊吃邊追劇，再配上一瓶冰可樂，那感覺簡直不要太爽

又辣又好吃的零食當然少不了周黑鴨的各種滷味，鴨爪，鴨脖，鴨翅，毛豆鴨舌，

吃起來香辣過癮，越吃越上頭的辣味，真的太上癮了

各種辣條我都喜歡，泡椒鳳爪也很愛，我們老家夏天晚飯之前就有賣滷菜冷盤涼麵的攤子，炸鴨子手撕雞腸皮雞珍肚條及各種素材怎麼也吃不夠，都是辣的我超級喜歡