減脂期間是能吃火鍋的，但食材必須要葷素搭配，像是肥牛、肥羊等含有很多脂肪的肉類，減脂的人就不要吃了。如果非常喜歡吃肉的話，可以選擇吃一些瘦肉、海鮮，這些食物所含的脂肪較低。此外，大家還必須要吃一些蔬菜，葷素可以按1：3的比例來搭配。

對於正在減脂的人，吃火鍋時要選擇清湯鍋底，這是因為清湯鍋底中所含的脂肪較少，熱量也是比較低的，這才是最健康的選擇。要是大家覺得清湯“太沒味兒”了，就可以嘗試著加入一些別的材料，將火鍋改變為成菌菇鍋、番茄鍋，這也是很不錯的選擇。

除了鍋底以及食材之外，減脂的人還要少吃蘸料。在吃火鍋的時候，大家都喜歡蘸花生醬、芝麻醬以及沙茶醬等，這能夠讓火鍋更加的美味，不過這些醬料中含有很多的油脂，對於減脂有不利的影響。

其實火鍋是可以吃的，只是吃要講究方法。有很多寶寶都是無辣不歡，吃火鍋的時候喜歡吃重麻重辣，看過去火鍋上面飄滿了一層油，這層油想都不用想肯定是脂肪，喜歡吃辣也會促使人在吃火鍋的時候，比別人喝更多的飲料，吃更多的主食，增多了變胖的可能性。我們在吃火鍋的時候可以選擇吃清湯鍋，也就是一般的菌湯鍋，這樣的選擇也更健康一些。在食材的選擇上葷素搭配，牛羊肉儘量不要選擇肥肉太多的，多選蔬菜一類的食品。

不過減肥是個很長期的過程，不是說幾天幾個星期就能達到這個目標的，時不時的放縱一下自己也沒關係的，只要保持身體的一個正常的代謝就可以了~

1.火鍋太好吃了，尤其是三五個好友邊聊邊吃，不知不覺就容易吃多

3.火鍋不涮土豆、紅薯、山藥怎麼行呢？這些都是我的最愛，而且還要吃完涮菜再加片面，碳水太高了，怎麼可能不胖呢？

鍋底：牛油

食材：羊肉卷/牛肉卷、蔬菜、丸子、肚、蝦/魚滑等等低熱量的、高脂肪的

配料：麻醬

小食：小油條、餈粑等

飲品：果汁、可樂等

這一堆食物和料，就是高熱量的整合，況且，一頓火鍋總想要吃到很飽很飽。

高熱量點1：脂肪高，先不說肉類本身就有很多脂肪含量較高的肉，

就說它的鍋底，無論多麼健康、低熱量的蔬菜，只要在這鍋底涮一涮，那熱量也會蹭蹭的漲，清湯鍋除外。

高熱量點2：碳水含量高，比如果汁、糯米制品等。

高熱量點3：用高碳+高脂的組合，發胖好幫手。

在減肥期間並不是一頓火鍋也不能吃，畢竟一頓高熱量的飯也不能拿脂肪怎麼樣，脂肪沒有這麼短時的增長與消減，但是它會導致體重的快速上漲，這需要第二天執行低碳飲食，才能使體重再回落回去。

如果總是受不了去吃火鍋或者其它高熱量的飯局，那這也不能稱為減肥期間了，偶爾的頻率是建立在長期健康飲食的基礎上的。

避免高碳+高脂

如果你點了牛油鍋底或者其它高油脂的鍋底，那麼就儘量避免各類澱粉類食物以及果汁、水果以及各種飲料，只吃肉和蔬菜（澱粉類除外）、喝白開水或者麥茶。

如果點了清湯鍋底，可以選擇澱粉類的蔬菜，但是最好避免麵食、果汁這類高碳食物。

即使這樣，第二天也難免會有體重暫時性的上漲，這時也不用慌張，因為這不是真正的胖了，只是水分增加了而己。

減肥期間由於飲食受到剋制、口味也更加清淡，想要偶爾的改善伙食也很正常，但是儘量將這種“犒勞”降低頻率，一個月一次就已經不少了，平時也要進行規律性地鍛鍊、避免低熱量的節食，避免身體進入易發胖的迴圈。