1、看酒的等級：有些國家會給紅酒分不同的等級，例如法國把紅酒分為4個等級，最好的一級是法定產區葡萄酒，簡稱AOC， AOC酒瓶上會有Appellation+產區名+Controlee的標識。

2、看酒來自哪些莊園：例如法國的波爾多地區就有9000多座酒園，酒園中酒的質量自是層次不齊，比較著名的紅酒莊園有拉斐莊、拉圖莊、瑪高莊等。

3、看紅酒是否有陳年能力：有一些紅酒具有陳年能力，能存放數十年甚至上百年。

4、紅酒的陳年能力主要看酒內所含單寧酸的強度，以及葡萄型別，例如赤霞珠就比較適合製作陳年酒。

選購紅酒時首先我都會看紅酒標籤上的資訊，包括紅酒產地、品種、年份和糖度；然後觀察葡萄酒顏色和酒質；最後根據自己喜好挑選紅酒型別。

如何選購葡萄酒是一件很簡單卻往往又很難抉擇的事情。（由於習慣性的稱呼，下面會將葡萄酒統稱為紅酒）

對於喝酒的人來講，買酒是件很簡單的事情，因為自己喝酒，知道要買什麼樣的酒，去便利店、超市輕鬆就能買到，不論是自己喝還是送禮。對於不喝酒的人來講，買酒就是一件比較難的事情，什麼樣的酒好喝，什麼樣的酒是送禮合適的，都要問好多問題，然後才會選擇。

紙箱裝的進口葡萄酒

紅酒（專指葡萄酒）和白酒一樣，只要不是假酒就都沒有問題，只是口感問題。在中國，白酒賣的最好的就是二鍋頭，各種形形色色的地方二鍋頭，都不是假酒，便宜易於接受。自己喝酒一般不需要講究，普通的簡裝就可以，拿回來直接喝了，買個包裝也是多花冤枉錢，現在最普通的二鍋頭都是這種簡裝，中高檔的白酒現在都有包裝盒，沒有簡裝的，所以也就無所謂了，選擇自己喜歡的就好。

原裝紙箱葡萄酒

紅酒是外來品，如果是原裝進口的紅酒，原包裝都是很普通很簡單的，紙箱裝或者木箱裝，一箱6瓶或者12瓶裝，沒有任何包裝盒，原因就是國外沒有送禮的禮節，如果是送人的，現買現打包，拿張彩色包裝紙或者盒子用繩子打包就可以了。凡是有單獨包裝盒的紅酒，都是華人自己配的，不是原裝的。

中國產的紅酒都有自己的包裝盒，大部分人買來都是送人了，自己喝的比較少，所以，包裝盒在出廠的時候就成為了標配。

中國產葡萄酒及禮盒

第一點，請記住，原裝進口的紅酒沒有單獨包裝，只有箱裝。不論是選購便宜的還是中高階的，便宜的都是紙箱裝，高階的一般是木頭箱。

紅酒和白酒一樣，也分三六九等，也分地域差異。

近幾年紅酒開始受到越來越多人的關注和喜愛，但因為中國還是新興市場，人們對於葡萄酒知識還知之甚，下面大家來看一下應該怎麼選紅酒。

工具原料

紅酒

方法/步驟分步閱讀

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看酒的等級：有些國家會給紅酒分不同的等級，例如法國把紅酒分為4個等級，最好的一級是法定產區葡萄酒，簡稱AOC， AOC酒瓶上會有Appellation+產區名+Controlee的標識。

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看酒來自哪些莊園：例如法國的波爾多地區就有9000多座酒園，酒園中酒的質量自是層次不齊，比較著名的紅酒莊園有拉斐莊、拉圖莊、瑪高莊等。

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看紅酒是否有陳年能力：有一些紅酒具有陳年能力，能存放數十年甚至上百年。

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紅酒的陳年能力主要看酒內所含單寧酸的強度，以及葡萄型別，例如赤霞珠就比較適合製作陳年酒。

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歐洲的紅酒基本上都有等級之分，如法國的紅酒等級分為：AOC，IGP，VDF；義大利的紅酒等級分為：DOCG，DOC，IGT，VDT；德國的紅酒等級分為：QMP，QBA，Landwein，Deutscher Tafelwein；西班牙的紅酒等級分為：DOC，DO Page，DO，VDIT，VDM。

澳洲、美洲、亞洲的紅酒幾乎沒有等級之分，沒有嚴格的法律體系來規定葡萄酒的屬性和界限，只要是正規渠道釀出來的葡萄酒，就是合法的紅酒。

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，請記住，紅酒有地域和等級之分，只要是歐洲產的紅酒，都會有標識該酒的等級；不是歐洲產的紅酒，都沒有能代表該酒等級的標識，如果有，那也只能說明一點，它是騙人玩的，基本上屬於假酒了。

法國AOC葡萄酒

當有人拿著一瓶美國紅酒或者澳洲紅酒，說這是一瓶法定產區酒，你可以讓他消失了，同時告訴他，你這裡有一罈窖藏了三十年的香檳，問他想不想收購。

法國法定產區酒

紅酒，說簡單了，它就是發酵過的葡萄汁，沒有什麼新增成分，喝紅酒和喝葡萄果汁一樣安全。如果是葡萄酒愛好者，那就去正規的紅酒鋪直接購買，在那裡能挑選更適合自己的葡萄酒。如果是不經常喝紅酒的，只是暫時的自飲或者送禮，那就去正規大型超市購買兩百元以內的葡萄酒就可以了。因為以上兩個購買地點都是相對來說有嚴謹的進貨渠道的監控，不安全的假紅酒相對來說少很多。

法國原裝葡萄酒紙箱

7，請記住，買酒一定要去正規的超市或者紅酒鋪購買。不要隨意在一個小賣部或者小超市甚至是不熟悉的網店上購買，酒水的深度能輕易把大部分人都淹了。

最後，不要認為中國產葡萄酒在價格上有很大的優勢，事實上，中國產葡萄酒並不便宜。原因在於中國紅酒的標準沒有明確的法律依託，外加上成本較高，零售端低於每瓶30元還是不要嘗試的好，因為你不知道里面到底裝了什麼。

1，如果是我挑選，我會去酒行，看看我能接受的價格範圍內，有哪些優質產區～

這個級別就很豐富了，比如圖1，基本的級別，確定了它價格的大方向～

2，第二步看產區是不是我喜歡的～這需要對產區有了解，當然就是不瞭解，你也可以聽賣酒的人士說這些產區的特點，比如有些丹寧強，比如果味香～

3，然後看年份，有些年份特別好，比如波爾多這些年就是09，10，15都不錯

4，看賣家，有些酒莊的產區比較便宜，但是是大家族投資的。比如拉菲家族就在非洲，寧夏，包括波爾多普通產區都有買酒莊釀酒，這樣的酒價格低很多，但是確能在技術上面，和品質上面得到保障～

5，可以從瓶子考慮，底不凹進去越深，它瓶子會比較貴，而且對於丹寧的穩定越好，但是由於現在很多人買的原液，自己罐裝，可能是廉價酒，包裝貴，這個坑也需要小心

6，個人認為，如果買進口酒，一定要知道是否是原裝進口，包裝，包括木箱是不是都是原來酒莊生產，這個也是品質的保障

7，如果是送禮，我會送世面很少的，比如1.5L大瓶裝，或者特大瓶裝紀念版。或者是對方出生年份酒，比較有心意，而且也不貴

大家好，我是遊廚覓食，很高興能回答您這個關於“挑選紅酒，你是怎麼去挑選紅酒”的問題。

酒架上、專賣店、商場琳琅滿目的葡萄酒會讓剛開始接觸紅酒的小白頭暈目眩，各個國家、不同產區、斑斕的酒標，酸澀的甜美的，該如何選擇一款適合自己的紅酒呢？下面我用三點概括一下如何去選擇合適自己的紅酒。

第一，選購渠道

目前的新聞報道不乏葡萄酒造假的新聞，各別微商、淘寶等被曝光，食品安全監管力量任有待加強。在選購葡萄酒時，一定要選擇正規渠道，避免購入假酒，大型的商場、知名度高的紅酒專賣店、經營時間較長的葡萄酒公司等在一定程度上更有保證。他們也能提供相對專業的選酒服務，介紹相關的品酒知識。

第二，紅酒酒標

酒標上根據國家的不同會有不同的表現方式，初初接觸葡萄酒不用擔心，所有貨架上售賣的葡萄酒都必須貼中文背標，透過背標我們能瞭解到葡萄品種、年份、酒精度等資訊，法國酒還能看到關於等級的資訊，從高到低依次是AOC（AOP）法定產區酒、IGP優良地區餐酒、VDF日常餐酒。建議可以嘗試不同的品種與級別的葡萄酒，三兩款同時品鑑，這樣能品嚐出不同的風味。

第三，紅酒價格

高價格並不意味著高品質，隨著消費心理越來越理性，葡萄酒市場日趨規範，由以前的天價葡萄酒也迴歸至合理的價格。剛開始接觸葡萄酒不建議購買太昂貴的葡萄酒（土豪請忽略此建議），價格可以從幾十到三五百左右，購買不同價格的葡萄酒，對比品鑑，有時候你會發現價格最高的葡萄酒未必是你最喜歡的。而你的口味喜好，也會隨著時間、隨著品鑑更多的葡萄酒而發生變化。

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看酒的等級：有些國家會給紅酒分不同的等級，例如法國把紅酒分為4個等級，最好的一級是法定產區葡萄酒，簡稱AOC， AOC酒瓶上會有Appellation+產區名+Controlee的標識。

2

看酒來自哪些莊園：例如法國的波爾多地區就有9000多座酒園，酒園中酒的質量自是層次不齊，比較著名的紅酒莊園有拉斐莊、拉圖莊、瑪高莊等。

3

看紅酒是否有陳年能力：有一些紅酒具有陳年能力，能存放數十年甚至上百年。

4

紅酒的陳年能力主要看酒內所含單寧酸的強度，以及葡萄型別，例如赤霞珠就比較適合製作陳年酒。