這個根據我家多多過來的經驗，主要有以下幾種方式改善：

1）多多在一歲半到兩歲有段時間討厭吃蔬菜。於是多多媽根據網上建議，把蔬菜做成素菜餅，做出各種形狀，從而讓多多開始又愛吃蔬菜了。

2）多多兩歲多時，用繪本引導。如《吃飯不挑食》，小雞挑食什麼都不吃，最後在動物運動會中拿不到獎牌。最後小雞很傷心，認識到了挑食不是好習慣，以後一定好好吃飯不挑食。這個很是管用了一段時間。

3）最近，多多快三歲了。挑食我們會以他去嬰兒店夠不著上面喜愛的玩具說事，要吃飯不挑食，張得高高才能夠著。或者要打乒乓，要打籃球，要不挑食長得高高的壯壯的才能玩。

4）徵求小孩子的意見，買他想吃的蔬菜。我們現在去超市買蔬菜，都會問下多多想吃什麼蔬菜，然後他會說自己想吃的。這樣，有了參與感，也很大程度避免了不吃的情況。（而且，大人和小孩的口味不一樣，如多多愛吃茼蒿菜，多多媽說難吃）

如果沒有用過，可以都試試。

孩子在生長髮育階段，你要量不但要足夠，而是要全面。

健康成長英語五五雜糧蛋蔬菜魚肉乾等組成食譜。減少零食糾正偏食，才能使食物中營養互相補充發揮營養之間的互相協調作用。

改正還是挑食的習慣，就要從日常培養習慣來入手。把水果榨成汁，好吃的果汁給孩子喝。蔬菜做成各種造型拼盤兒。榨成汁和麵裡頭也是可以的。和麵食一起搭配組成不同的造型。吸引孩子的注意力。

有時間和孩子一起來製作，讓他參與其中，讓他享受其中的樂趣，誇獎他製作的好，多誇誇他就好了！

傷腦筋也沒用的，誰讓是親生的呢，想辦法找出挑食的原因，慢慢引導過來。寶寶偏食挑食，容易導致微量元素，鈣、鐵、鋅等缺乏，從而導致寶寶免疫力的低下，面板粗糙、頭髮乾枯、面色蒼白，而是寶寶容易感冒生病，要調節寶寶的飲食，多吃青菜和水果，克服孩子緊張的心理狀態，鼓勵孩子主動進食，不要採取呵斥訓斥的態度，要給寶寶講道理。

每次和家長交流，總會聽到各種各樣、稀奇古怪的關於挑食的問題：我那寶貝不願吃飯，就愛吃零食；我家的“熊孩子”只喜歡吃麵食；我家小胖墩肉不離口，一點蔬菜也不吃；我們家的“淘氣包”只吃一點青菜，根本不碰肉；我們那個小傢伙不吃豆類、奶類------面對形形色色的挑食問題，我們到底該怎麼辦？

讓我們先來看看，挑食會給孩子造成什麼樣的危害：

1.長期偏食，尤其是對豆類、蔬菜和動物類等優質食品的厭惡，必將會導致營養的不均衡，進而影響兒童少年的生長髮育〔1〕。

2.小兒慢性胃炎發病率近幾年有逐漸上升的趨勢。慢性胃炎的病因主要是兒童挑食、偏食、常吃大量零食以致胃竇部發生炎症,引起長期腹痛、腹瀉,臨床上常誤診為腸炎、腸繫膜淋巴結炎、闌尾炎等疾病而延誤治療。

3.兒童超重和肥胖問題日益嚴重,與遺傳、環境、飲食行為等多種因素密切相關。不良飲食行為可能是超重和肥胖的危險因素,

現在，我們一起來剖析一下挑食的根源：

1.當今社會，各種食品的供應非常的充足，這雖然是一種經濟的進步，但也是造成孩子們更多地選擇加工類食物的原因之一。

2.家長的營養知識越匱乏，兒童挑食的問題就越多。當孩子挑食時，家長不知道該怎樣用科學的知識來勸導。

3.孩子的飲食習慣與父母每天提供的食物息息相關。大人“偏食”，孩子也會偏食。

4.家庭中的長輩過於溺愛，以至於孩子想吃什麼就吃什麼、想吃多少就吃多少！

5.受到電視等媒體食品廣告的影響，輕信其中的營養虛假宣傳，並接受了味覺上的吸引。

6.個別孩子是因為某種營養素過敏。比如蛋白質過敏等。

解決孩子挑食，其實沒想象的那麼難：

1.良好的就餐環境。只有在良好的就餐環境下, 兒童才能夠愉快地進餐並欣然接受不太愛吃的食物。就餐時，避免批評、譏笑孩子的學習成績及不佳的其他表現；不聽廣播；不看電視；專心吃飯。

2.食物多樣，營養素搭配合理。食物多樣既可以達到營養素互補，還能讓孩子們在看到眼前紅、黃、白、綠、青、紫、橙等色食物時，提升興趣。比如，在每餐食物中，確保6、7種不同種類、不同顏色的食材。

3.講究烹飪和擺盤的方式、方法，做到色香味俱全。魯菜給孩子們的感覺是油乎乎、黑乎乎、粘乎乎、鹹乎乎，看到後會影響食慾。建議製作和擺盤時考慮一下孩子的感受。儘量用適合孩子的蒸、煮、燉、炒、汆、拌等烹飪方式。

4.家中儘量不放或少買二次及二次以上的加工食品。如帶塑膠包裝的各種空能量零食、火腿腸等。

5.家長應該加強營養知識與烹飪知識的學習，並智慧傳達。當遇到孩子偏食時，能給予解釋，或讓身邊的營養師給予幫忙引導。

6.父母要以身作則，持續性地做良好示範。父母是孩子的榜樣，不能“說到卻做不到”。

7.一種不愛吃的食物連續十次少量（一兩口）供應給孩子，只要生理上沒有過敏問題，孩子的味覺上就能慢慢接受。

兒童早餐食譜舉例：

牛奶燕麥粥；溫拌三絲（豆腐皮、萵苣、甜椒，再撒上點黑芝麻或白芝麻）；兩片全麥麵包片；十幾粒杏仁；一個桔子。

注意：很多蔬菜是可以頭天晚上洗好放冰箱冷藏準備的哦，像菜花類是可以提前洗好並處理成小塊放冰箱的，這樣能節省很多早上寶貴的時間呢。早餐中的蛋白質是很重要的，比如雞蛋、牛奶、豆腐等，爸爸媽媽們一定要給孩子配上哦。

良好的飲食習慣，是孩子們一輩子的健康保障！

要做到讓孩子不挑食，只需要做到以下幾點：

1：建議家長制定一個食譜，一週的食譜。這個食譜是家長和孩子共同制定完成，家長可以列一些菜名在本子上，讓孩子選吃什麼菜，然後和孩子商量星期一吃什麼，星期二吃什麼？每天吃什麼？怎麼吃？看似把主動權交給孩子，實際上是我們家長把握了主動權，因為你寫在本子上的菜名是你想的。但是這個方法讓孩子感覺你尊重他，讓他參與到了其中，所以如果你做了這道菜，他就要負責任，把它吃完！

2： 每次做飯做菜不要做那麼豐盛，一家幾口夠吃就好，不浪費。做的太豐盛，小孩就會挑三揀四，這個不想吃，那個不愛吃，選擇少了，他不吃也得吃！我家的就是每餐三個菜，量剛剛夠吃，所以孩子真的不挑食，每餐都是新鮮的，不吃隔夜菜。如果孩子挑食，你還做那麼多菜，小孩會更加的挑剔。趁孩子小，要好好糾正一下這些行為，對於孩子是有益無害的。

3：儘量做飯過程讓孩子參與，比如洗洗菜，剝剝蒜米，洗洗碗，讓孩子知道做一頓飯是多麼的不容易，好不容易做好了，還不想吃，是多麼的浪費，浪費是可恥行為。而且孩子自己付出了勞動做出來的東西，他會格外的珍惜，誰浪費了，不吃了，他還會跟你生氣呢！所以不要慣著孩子，讓孩子養成衣來伸手飯來張口的壞毛病。

4：一個家庭當中，家庭地位人人平等，每天煮飯的時候詢問一下孩子想吃什麼，想怎麼煮？打算吃幾碗？其實有時並不是孩子挑食，而是家長不顧及孩子的口味，就買自己愛吃的菜，孩子想吃的，又吃不到。家長就會認為孩子是挑食，其實是家長沒有顧及到孩子的感受，久而久之，孩子就會用行動表示抗議。他是想引起你的注意，如此惡性迴圈。

家長多站在孩子的角度去考慮問題，有時孩子並不是不喜歡吃這個菜，而是她不喜歡你的烹飪方法，可能換個方法烹飪他就愛吃了呢，所以還是多詢問一下孩子的意見，尊重她，愛護她。不要孩子一說不愛吃，家長就發脾氣，就會罵孩子，這樣做只會適得其反！

在餐桌上，那些寶寶不愛吃或從未吃過的菜，媽媽最好鼓勵寶寶嘗一嘗。即便他只嚐了一點點也沒有關係，只要他嚐了就好。鼓勵寶寶多嘗試別的食物，可以促使他們吃到更多品種的食物，並能發現更多喜歡吃的食物。一旦寶寶喜歡吃的食物多了，即便他不吃某些菜，他也可以透過吃別的菜獲得相應的營養成分。每次寶寶嘗試新的食物了，媽媽一定要及時讚揚和鼓勵，必要時還可以考慮給他們一件意想不到的小禮物，帶給他驚喜，以後再逐漸增加品嚐的量。

寶寶偏食挑食，容易導致微量元素，鈣、鐵、鋅等缺乏，從而導致寶寶免疫力的低下，面板粗糙、頭髮乾枯、面色蒼白，而是寶寶容易感冒生病，要調節寶寶的飲食，多吃青菜和水果，克服孩子緊張的心理狀態，鼓勵孩子主動進食，不要採取呵斥訓斥的態度，要給寶寶講道理。

孩子挑食是現在大多數家庭的現狀，主要是從小沒有養成習慣。在孩子的飲食上，家長要多做點花樣。如果孩子不喜歡吃綠色蔬菜，可以從孩子喜歡的顏色開始，然後把蔬菜榨成汁，然後做成餅或者各種小甜食，寶寶就會多吃一點。

孩子特別挑食不能哭著吃掉，這樣會讓孩子產生逆反的心理，反而要哄著他。如果他有學習的偶像，可以告訴他偶像就是吃這樣菜長大的。要想長大和他一樣，就不能挑食。其次父母也要做好榜樣，多鼓勵孩子吃菜，讓孩子長得更高更壯。

要想讓孩子有個不挑食的好習慣，家長還可以這樣，在家裡建一個積分表，如果孩子吃了某一個菜，可以獎勵5分，這些積分可以在週末的時候兌換孩子喜歡的玩具，這樣堅持下來，既滿足了孩子生長的需要，也滿足了孩子週末的購買慾，對孩子的身心都是非常有健康的