草莓是多年生的草本植物，很多在農村生活的家庭，都會在院子裡留出一小塊空地給孩子種上幾株草莓。草莓雖然植株矮小，但是根系發達，種上幾株草莓，過幾年院子裡就會長出一小片草莓。一般草莓定植當年就能開花結果，盛果期2-3年，但以第一年產量最高，因此露地的草莓生產上宜採用一年栽制。接下來小哥就為大家對露地草莓優質栽培技術做一個簡單分析，感興趣的朋友可以接著往下看。

一、地塊選擇

草莓栽培地塊通常選擇在光照充足、地勢平坦、排灌方便的壤土或沙質壤土地塊。其中土質黏重或鹽鹼地栽培的草莓產量低、品質差，栽種在這兩種土壤之前，需要多次施有機肥或酸性化肥對土壤進行改良後再種植。另外還要考慮前茬作物，以豆科作物、小麥或瓜類蔬菜為好，茄科蔬菜如番茄、青椒、馬鈴薯等因為有與草莓相同的病蟲害，後茬不宜栽植草莓，否則土傳病害會很嚴重。

二、土壤準備

地塊選擇好後，首先要徹底清除地塊內雜草，並採用全園施肥方法施肥，通常每畝施入腐熟農家肥3-5噸，草莓專用複合肥20-40千克或等量的磷酸二銨。然後對土壤進行耕翻，深度為30-40釐米，耕翻時應仔細清除雜草及前茬作物的殘根。如果前茬作物是茄科蔬菜或是草莓連作地塊，一定要進行土壤消毒。

三、品種選擇

露地栽培品種應根據栽植地區氣候條件來確定。一般來說，冬季溫暖的南方地區，宜選用休眠淺或較淺的品種，否則第二年春季植株仍處於矮化休眠狀態，雖然也能開花結果，但花果數量少，個小產量低；而冬季寒冷的北方，多選用休眠較深或深的品種，冬季長時間的寒冷防寒期，正好滿足草莓休眠的要求；在冬季比較溫暖、不很寒冷的地區，宜選用休眠較淺或中等的品種。如果選休眠過深的品種，不能滿足植株對低溫的需要，如果選休眠過淺的品種，會因為通過了自然休眠而使冬季現蕾，花容易遭受凍害，影響產量。

四、苗木培育與定植

露地栽培的苗木最好選用假植苗，如果沒有假植苗，也可以選用苗木繁育圃裡當年的匍匐莖苗。一般苗木應具有3片以上正常展開葉，3條以上達5釐米的鬚根，新莖粗度應達到二級苗木標準以上。

在雨水充足的地區，採用大壟，因為大壟利於排水，通透性好。株距應根據地力和品種特性調整，肥沃地塊或生長勢強的品種株距應稍大一點，一般在12-18釐米。栽植時將苗的弓背朝向壟溝，利於花果管理和減少病蟲害。如果遇到乾旱天氣，土壤墒情不好，一週內應隔2天灌一次水，以保證成活率。

田管理技術

草莓定植緩苗後要及時鬆土除草，不要傷害草莓根系並保持壟的高度不變。一年栽的露地草莓在底肥充足的情況下，一般不需再次根下追肥，在緩苗過後噴施2次高效液體複合肥，或噴1次0.3%尿素、1次03%磷酸二氫鉀，兩次間隔1天左右。

草莓需水量較多，土壤溼度應保持在70%左右為宜。定植後是需水最多時期，應保證供應。灌水可以隔溝大壟漫灌。緩苗後適當控水利於花芽分化和發新根。定植當年的植株管理要及時摘除老葉、病葉，去除後期發生的匍匐莖。當年秋季，當最高氣溫達0℃時應該扣地膜防寒，扣膜時一定將膜的四周壓嚴。扣膜前應灌一次透水。有條件的當最高氣溫達-5℃以下時，在膜上覆蓋稻草、秸稈或土等防寒物，厚度依當地氣候條件而定。

適時去除防寒物，覆蓋兩層的可以分兩次撤除。當氣溫回升到平均氣溫高於0℃時，撤除膜上覆蓋的稻草、秸稈或土等防寒物，當草莓開始生長新葉時撤掉地膜。因為保留地膜能使草莓提前現蕾開花，但是當遇到晚霜危害時會造成畸形果、嚴重減產。因此，只覆蓋一層地膜的，撤膜時間一定要控制好，不能過遲撤膜，否則在膜下草莓已開始生長，撤膜後，突然有晚霜來襲，會因遭受霜害造成嚴重減產。

草莓經過冬季自然休眠和被迫休眠後，開始生長，隨後現蕾、抽出花序、開花坐果、果實膨大、著色成熟。肥水管理如下；

（1）中耕除草

當地表土稍干時，可以進行第一次中耕，深度以不傷根系為度。此次中耕具有疏鬆士攘、保墒、除草及提高地溫的作用，為根系生長創作良好環境條件。開花前進行第二次鬆土除草，並結合去老葉、病葉給植株根部培土，培土厚度以不埋葉心為度。培土的作用是促發新根，增強草莓植株的吸收能力。

（2）灌水施肥

隨著氣溫升高，蒸發量增大，可採用用手握土的方法，當用力握土而不能成團時，說明需要灌水了。灌水的方法可採用小行間設定滴灌管，也可以隔行壟溝漫灌。花前、花後、果實膨大期是需水較多時期，應保持土壤田間最大持水量的70%-80%。果實成熟時適當控水，可以增加果實硬度和減少病害發生。

草莓開花前應進行第一次追肥，以滿足開花時植株對營養的需要。一般每畝施複合肥20-30千克。也可施入磷肥20千克。在果實膨大期需追肥兩次，此期間應以磷、鉀肥為主，每次每畝追施磷酸二氫鉀15-30千克。如果採用根外追肥，應從現蕾期開始每隔幾天左右噴施一次，注意花期不能噴施，以免影響授粉受精，影響果實發育。

（3）疏花疏果

一株草莓植株有3個花序，每個花序上有8-30朵花。高階序上的花開的晚，果實小，無商品價值或不能結果。因此，應及早疏去部分高階序的花蕾，以集中營養。一般大果型品種留一、二級序的花或適當少留部分三級序的花，即每序留8-10個果；小果型品種一、二、三級序的花蕾，留10個果。坐果後發現病果、畸形果應及時摘除，以利集中營養增大果個，提高果實品質。

（4）摘除老葉、弱芽、匍匐莖

草莓的葉片在生長髮育過程中斷更新。在生長季節，當植株上的葉片變黃、葉柄基部開始變色，表明葉片已經衰老，失去光合作用能力或製造的營養不能滿足自身呼吸的消耗，處於耗養狀態。對這樣的葉片，要及時摘除。植株上發岀的生長較弱的側芽，由於形成的較晚，所以葉片小，抽生的花序也較細弱，沒有經濟價值，也應儘早摘除般情況下，露地草莓自坐果期開始即有匍匐莖發生，果實釆收期達高峰。

（5）墊果與果實採收

露地栽培草莓在坐果後果實垂落到地上之

前，要在地面墊上稻草、麥秸等柔軟的細草。因為果實一旦垂落到地面，一是容易被泥土汙染，影響著色，使品質下降；二是由於地面溼度大，容易發生灰黴病等病害，造成損失。定植時將苗木弓背朝向壟溝，就是使結果朝向壟溝一側，利於管理和著色，也利於採收。

草莓果實成熟後要及時採收。依鮮食還是加工決定採收成熟度，鮮食可在八九分成熟時採收，用來加工的應在七八分成熟時採收。目前主要採用手工採收。成熟初期可2天採收一次，集中成熟期應每天採收一次。採收時間以清晨或傍晚氣溫較低時為好，中午溫度高不適宜採收。採收容器不能太大，以盆、盤、盒等內壁光滑容器為好。

草莓原產地為歐洲，又被稱為楊莓或紅莓，因其血紅晶亮、果形酷似心臟，又被稱為“相思果”。草莓傳入中國是在20世紀時，如今，草莓種植已經相當普遍。

1、草莓園選擇

種植草莓，我們應該選擇選地勢平坦、土質疏鬆、排灌方便、土壤肥沃的砂質壤土建園。

2、定植

草莓定植時間需要把握準確，太晚或過早，都會對草莓生長產生不利影響，最合適的定植時間為9月上旬，苗根莖應該超過1釐米，芽上分化出4-6片小葉子。在實際種植時，我們務必保持合適株距和行距，以便採光、通風以及後續管理。定植完成後，需要勤澆水，以保證幼苗有充足水分供應，但也不能澆水過多，避免造成不利影響。如果有小苗枯敗死亡，我們就要及時替換，以保證苗齊苗全。

3、花果管理

為了提升葉片光合作用，需要對通風透光條件進行改善，將多餘腋芽全部摘除，以促進花芽分化，降低發生病害蟲的機率。在草莓現蕾時，及時噴施硼砂500-600倍液，也要進行人工授粉，可以使著果率進一步提高。除此之外，我們及時適度疏花、疏果，以保證營養物質充分利用，增加單果質量。

4、肥水管理

對於草莓來說，每次施肥與澆水相結合，堅持少施勤施的原則。主要就是施用複合肥，在整個生育期，需要追肥5-6次；在進行葉面追肥時，推薦採用氨基肥和尿素。如果條件允許，可以採用滴灌方式，既能避免土壤溼度過大，又可以節約用水，杜絕病害蟲滋生。

5、適時採收

當草莓果肩、果底全部變紅，外表色澤鮮豔，果實芳香濃郁，就是最佳採收期。在採摘時，做到輕摘、輕放，掐斷果柄，只保留果柄1-2釐米。隨後將畸形果、爛果、蟲果挑出。在採收初期，每隔1-2天即可採收1次，盛果期1天採收1次。

結語

草莓高產高效栽培技術包括整地定植、培育壯苗、水肥管理、適時收穫等，希望透過本文分析，幫助種植戶解決實際問題，進而提高草莓產量和質量。

草莓屬於薔薇科草本植物，它所結出的果實是柔軟而汁多的小漿果，有著非常高的經濟價值，因其果實形狀如心，色澤豔麗，果味清新，酸甜可口，營養豐富，被人們裕為"水果皇后"，在我們東北地區近年來利用溫室大棚種植草莓不斷增加， 筆者也與這些種植戶有所溝通。對於你所提出的“草莓優質安全栽培技術有哪些？”這個問題，結合我們當地溫室大棚栽培草莓獲得比較好的農戶經驗回答如下。

一、選好土壤是確保草莓優質安全基礎

草莓是一種喜水喜光的植物，但它非常害怕水淹受澇，所以，在草莓的栽種上一定要挑選地勢高燥、不受水害的優質土壤栽培，土質以微酸性或中性（pH值在5.5-7.0之間）的土質為宜，附近不能有汙染嚴重工廠，以免所用來澆水及空氣被汙染後果實也受到汙染。

二、選對品種是確保產量和質量的前提。

俗話說：好種出好苗，好種結好果。種植草莓也要注意品種選擇。好的品種不僅結果多，產量高，而且漿果色澤豔麗，口感清香甘甜，投放市場受歡迎，價格也好。同時，優良品種也具有一定的抗病性和抗逆性。溫室草莓生產應選用休眠期短、豐產、大果、早熟、口感好，適於大棚栽培的品種，表現比較好的品種如四季草莓、紅顏、章姬、甜寶、豐香等。

三、科學施肥是實現高產穩產、品質優良的保證。

肥料是作物的糧食,是增產的物質基礎,草莓施肥應以施用充分腐熟的有機肥為主，輔以氮、磷、鉀複合肥，基肥一般結合土壤耕翻施入，每畝施用充分腐熟的有機肥2000~3000公斤，同時加入氮、磷、鉀複合肥30~40公斤以及過磷酸鈣，透過耕翻可以使土壤肥力均勻分佈在20釐米土層中，有利於根系吸收和利用，提高肥料利用率。棚室栽培草莓是多次採摘，需要多次追肥保證養分供應，一般在草莓生育期內追肥7~10次；在草莓定植成活，開始保溫，開花坐果及採收初期各追肥一次，此後在整個開花結果期視草莓植株長勢追3~4次，追肥應與灌水結合進行，儘量少量多次施肥。

四、管控棚室溫溼度是確保草莓優質安全的重要措施。

草莓生長髮育需要一定的溫度和水分，尤其溫室大棚栽培草莓，常受冬季低溫和早春寒流影響，管控不當不利於草莓正常生長髮育，甚至發生凍害。在管控溫度同時還要注意棚室內的溼度管理，注意通風透光降低溼度。溼度過大是造成草莓病害發生的重要因素。扣棚後草莓生長髮育對溫度的要求是前期高，後期低，初期白天溫度控制在28~30℃，夜間12~15℃，最低不能低於8℃，現蕾期白天25~28℃，夜間10~12℃，開花期白天23~25℃，夜間8~10℃，果實膨大期白天20~25℃，夜間6~8℃，採果期白天20~23℃，夜間5~7℃。棚室溼度保持在40%~50%，過高時可採取通風換氣辦法來降低溼度。

五、採取物理和生物辦法防治病蟲害，是提高品質的有效途徑。

草莓生產中會遇到多種病蟲危害，減少用化學農藥防治，採取物理的、生物的措施，是提高草莓品質和果實質量安全的有效途徑。草莓比較忌重茬，重茬連作容易發生黃萎病、根腐病、根結線蟲等，定植前最好進行土壤消毒，比較安全有效並且簡單的消毒方法就是太陽能消毒，方法是深耕之後覆蓋一層地膜，暴曬土地40小時以上即可。草莓生長期間為提高坐果率，儘量引進蜜蜂進行授粉，提高坐果率，減少使用坐果靈等藥劑進行人工授粉，減少化學制劑汙染。一般每畝投放1-2箱蜂即可。對於田間出現的蚜蟲、飛蝨等害蟲，可採取棚門設防蟲網和田間投放黃板粘板，控制蟲口數量，減少藥劑使用。

(一)選用壯苗

　　要選用寶交早生、因都卡、戈雷拉和索非亞等優良品種的生長健壯、鬚根多的無病幼苗。一般幼苗要有4片葉，莖粗1釐米左右。如果從外地購進幼苗，栽植時應把植株外圍的大葉剪掉，只留中間2-3片小葉，這樣可減少葉片水分的蒸發，以提高其成活率。

　　(二)整地施肥

　　草莓根系較淺，要選擇土壤疏鬆、含有機質較多、地勢平坦、灌排水方便、pH值5.5-6.5的沙壤土栽培。因草莓有耐陰性的特點，又可與高稈作物或幼齡果樹進行間作或套種，適於庭院栽培。在草莓栽植前15天左右，要進行整地，先畝噴灑氟樂靈除草劑200克。接著深翻

30-40釐米，結合翻地每畝施優質農肥4000千克，磷酸二銨15千克，硫酸鉀10千克。最後要把土壤耙細、耙平，為作畦或打壠打下基礎。其畦長

10-20米，寬60-70釐米，高10釐米。打壠寬50-55釐米，壠高15釐米，壠溝寬20釐米。

　　(三)適時栽植

　　秋季8月中下旬栽植，草莓栽後能很快地緩苗和進入正常的生長髮育。平畦栽培，每畦栽2行，行距20釐米，株距12釐米，每畝栽苗1萬株左右。兩畦之間留30釐米的過道。壠栽時，每壠栽2行，行距20釐米，株距15釐米，每畝栽苗9000株。栽植時應注意：最好選擇陰雨天或晴天傍晚栽苗，要做到深栽不埋心，淺裁不露根，幼苗的根頸恰與地面平齊。移植時要先挖坑，然後將幼苗放入坑內，使其根系舒展開，接著進行填土和澆水，直到幼苗長出新葉為止。

　　(四)栽後管理

為使幼苗在定植後生長髮育良好，促進花芽的形成，一是要及時除掉植株上的老化葉片和匍匐莖;二是要於9月下旬追施一次氮肥，每畝可追硝酸銨15千克，還可配施適當的磷肥;三是要及時灌水，每灌一次水後就要中耕一次，以保持土壤疏鬆和提高地溫，利於幼苗紮根。

　　(五)防病治蟲

　　草莓在生長髮育過程中，常常發生灰黴病、白粉病、葉斑病以及遭受紅蜘蛛的危害。防治發黴病，一般可在發病初期噴灑0.3度的石灰硫磺合劑;白粉病和葉斑病，可噴灑800倍液的退菌特威800-1000倍液的託布津;發生紅蜘蛛危害，可噴灑40%的氧化樂果乳劑1200倍液