木糖醇是隻有甜味而不是糖，且熱量很小的甜味劑，溶解時吸熱，因此在入口時有涼涼的感覺。一般用於糕點啊什麼的上面，做菜一般不放的吧。而且過量食用木糖醇會刺激腸胃，引起腹瀉，脹氣等。平時嚼口香糖是沒問題，可要是作為日常性的甜味劑，那就有點不好了。另外，糖尿病人不是不吃糖血糖就能降下來，澱粉也屬於糖類，總之高熱量的食物不要吃得太多。

第一，糖尿病人可以吃。這是因為木糖醇代謝不需要胰島素，食用木糖醇血糖波動小，不是不影響血糖。所以不能多吃。

第二，暫無明確規定，大致來說，每天不超過50克是安全的。木糖醇熱量低，但也有熱量。吃太多了也會發胖。還有腹瀉腹脹等。

第三，很多。比如甘露醇，山梨醇，阿斯巴甜，菊糖等。

【糖尿病管不嘴，把以下這些當做主食，血糖爆表】1.乾果乾果營養極其的豐富。雖外表看起來乾果是含糖量好像不多，但是乾果是經過食物脫水的。水分減少，但食物當中的糖分是不會減少，相對比例而言，食物內的含糖量會增加，濃度會更高。人體在攝入乾果食物，由於沒有了食物當中水分的稀釋效果，攝入糖類濃度會增加，反而是得不償失了。2.精緻的面製品糖尿病患者不僅要減少生活中糖的攝入量，針對一些碳水化合物也需要進行一定的控制，比如一些精緻的麵粉所製成的食品，如麵包等等。這些食物當中含有豐富的澱粉，澱粉在經人體消化之後會轉化為葡萄糖，攝入大量的精緻面製品之後會極大的干擾人體當血液當中的葡萄糖濃度水平，加重糖尿病病情。3.大棗大棗本身是具有補血的功效的，但是大棗當中的含糖量是十分的高的，新鮮的大棗當中，每100克大約有35克左右的糖類物質。對於烘乾的大棗當中的含糖量更是高達到60%。所以千萬不要小瞧一顆小小的大棗，糖尿病患者一定要注意勿進食。4.各種果汁飲料人體每天需要攝入足夠量的水分，但有一些人會用飲料代替普通的白水。尤其是針對糖尿病患者，這樣是萬萬不可的，因為在飲料當中的含糖量也是十分的高的。一般飲料內的食物成分組成除了水，第二大含量高的就是白砂糖了，另外是一些食品新增劑。#真相來了# #健康真相館# #超能健康團#

木糖醇是一種目前使用比較廣泛的甜味劑，在食物中新增可以增加食物的口感，改變食物的風味。

類似的甜味劑還有山梨醇、阿斯巴甜、甜蜜素、糖精等，天然的還有甜菊糖、甘草甜素等，這些工業合成或者天然的甜味劑都能提供甜味但不影響血糖水平和胰島素的代謝。

木糖醇是用用玉米渣等農產品進行深加工而成，是一種天然、健康的甜味劑。

熱量非常低，每g產生2.4千卡的熱量，甜度卻是蔗糖的1.2倍倍，在日常中被作為甜味劑使用。

例如口香糖，無糖口香糖中的甜味就是木糖醇提供的，溶於水會吸收一定的熱量，因此入口會有明顯的清涼感，也有清潔牙齒的作用。

因此對於喜愛甜食的糖尿病朋友或者擔心肥胖、營養過剩的朋友，可以選擇木糖醇作為甜味劑。

但是過量食用木糖醇會導致腹瀉，會導致糖尿病人脫水，出現高滲的情況，會增加心腦的負擔。因此不建議過量食用。

隨著大家健康觀念的提升，市面上的各類無糖食品飲料層出不窮，木糖醇在其中就扮演了糖類的替代者角色，但是有很多糖尿病患者還是會擔心木糖醇真會不會對健康造成影響。

木糖醇是自然界中廣泛存在於各種水果、蔬菜、穀類之中的一種天然甜味劑。木糖醇甜度與蔗糖相當，但木糖醇的熱量非常低跟白糖比可忽略不計。溶於水時可吸收大量熱量，會在口中產清涼感，所以，被應用於各種無糖的點心中。

1、大多數木糖醇透過肝臟代謝，只有少量參與皮下脂肪代謝。木糖醇代謝時不需要胰島素即可直接進入細胞，不會引起血糖突然升高或者突然降低，是糖尿病患者理想的蔗糖替代品。

2、 食用木糖醇可以降低齲齒的發生的機率。

3、木糖醇 作為低糖食品的甜味劑它所帶來的甜味，有利於改善食物的口感，對糖尿病人來說是不錯的替代品，但是木糖醇也不建議大量攝入。

1、使用胰島素、降糖藥、空腹、運動後等等造成低血糖時，木糖醇會加重低血糖。所以一旦出現低血糖症狀時，應及時吃一些含糖的點心、糖果等等。

2、由於溶於水時可吸收大量熱量的特性，直接食用固態的木糖醇，可能引發胃痛、胃痙攣等。因此木糖醇不能像白砂糖沾著直接食用，而用木糖醇製作的點心或者將木糖醇溶於水則不受影響。

3、不宜大量食用木糖醇，不容易被胃酶分解，在腸道內吸收不到20%，大量木糖醇很難順利消化吸收，從而造成滲透性腹瀉，引起腹部不適、脹氣、腸鳴，但是在每日攝取木糖醇超過平均90克或單次攝取木糖醇超過平均50克的情況下，才有可能引發暫時的消化不適反應。

4、木糖醇對狗有毒，每公斤體重攝入超過0.1克可能致死。

木糖醇其實本身也是一種糖，但這種木糖醇的代謝不需要胰島素，所以比較適合糖尿病人吃，因此也經常用在糖尿人食品中。在十幾年前，對於糖友們來說木糖醇是一個特別火的詞，因為我母親就是糖尿病患者，我印象很深那個時候我們去超市買餅乾、麥片，都可以看到標有含木糖醇，糖尿病可吃的這些字眼。

糖醇的特點第一就是甜度小於蔗糖，熱量也大多低於蔗糖，另一個很關鍵的特點，就是糖醇的代謝不需要胰島素，因此如果體內胰島素分泌的少，糖醇依舊可以排出體外，不會引起血糖值的升高。而且，糖醇在小腸中的消化速度較慢，不會像葡萄糖那樣快速消化影響血糖。因此，糖醇對於糖尿病患者來說是一種非常好的甜味劑。

上述圖片僅舉例說食品工業中「木糖醇可適合糖友們食用」，無廣告宣傳用途，請大家謹慎判斷。

不過糖醇作為甜味劑，主要用於食品加工，比如糖尿病餅乾、蛋糕等，雖然木糖醇對血糖幾乎沒有影響，但木糖醇是附著於這些富含澱粉的食物上，澱粉攝入過多對血糖也是會有很大的影響的。所以大家在吃這些食物的食物也要多多注意。