1.番茄去皮：首先在番茄劃個十字刀花，把番茄放入熱水中泡幾分鐘，待皮稍微有點皺就可以快速把皮剝掉。

2.清洗葡萄、提子、黑加侖等，先用剪刀✂️把果粒剪下，最好帶一點點枝；準備一盆水，放入適量的澱粉和白醋，將果粒倒入水中泡五分鐘（可以有效的去除果粒表皮殘留的髒東西），最後用清水洗幾遍。

3.醃製肉類先用少量的料酒和生薑片醃製一會，可以去除腥味。

我是糖糖，大家好，在生活中，熱愛美食，喜歡煮飯，全家一天笑呵呵。喜歡做菜的我，給大家分享平時我積累的幾點小知識，希望大家喜歡：

1.     巧用“十三香”：燉肉時用陳皮，香味濃郁；吃牛羊肉加白芷，可除羶增鮮；自制香腸用肉桂，味道鮮美；燻肉燻雞用丁香，回味無窮。

2.     洗衣粉用量：若衣服不太髒或洗滌時泡沫過多，則要減少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用過量，不僅省錢而且保護環境，可令洗衣機更耐用。

3.     許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時，大部分維生素已溶解在菜湯裡。比如小白菜炒好後，會有70%的維生素Ｃ溶解在菜湯裡。

4.     燒葷菜時，在加了酒後，再加點醋，菜就會變得香噴噴的。燒豆芽之類的素菜時，適當加點醋，味道好營養也好，因為醋對維生素有保護作用。

5.     餃子煮熟以後，先用笊籬把餃子撈出，隨即放入溫開水中浸涮一下，然後再裝盤，餃子就不會互相粘在一起了。

6.     男子剃鬚時，可用牙膏代替肥皂，由於牙膏不含遊離鹼，不僅對面板無刺激，而且泡沫豐富，氣味清香，使人有清涼舒爽之感。

7.     煮雞蛋時，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會，再放入熱水裡煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易於剝掉。

8.     炸饅頭片時，先將饅頭片在冷水裡浸一下，然後再入鍋炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。

煮飯菜，也是一種興趣，愛好，技術，做什麼事，先有興趣成功就一半了[捂臉]