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1 # 大崔嘗一嘗
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2 # 美食小亮哥
一、香菜怎麼儲存不會爛
1、將香菜洗淨,切成適合大小,放在塑膠袋裡,存放在冰箱冷凍室中。用時取出不用解凍,味道不會變壞,香菜也不會壞掉。
2、用小碗接一碗水,把香菜根泡在其中,放入冰箱冷藏,每2日換水一次,即可較長時間儲存香菜。
3、將香菜裝入保鮮袋,同時放進一小塊蘿蔔(胡蘿蔔或白蘿蔔皆可),再將保鮮袋紮緊放入冰箱冷藏室。
二、香菜怎麼儲存能放長久
帶根的整株香菜洗淨、理齊,在開水鍋裡放少許食鹽,再將香菜根部放進鍋中浸燙半分鐘左右,
然後把香菜全部浸入水中焯燙10秒鐘,待香菜變綠即取出,晾涼後用細鐵絲掛在通風處陰乾,切忌曝曬。
3~4天后即乾透發脆,取下切成小段貯存。食用時,用開水泡軟做配料或放入湯內,都能保持原有的香味。
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3 # 大熊做美食
第一種方法首先把香處理乾淨找個盒子裝上水,把香菜根部泡在裡面,最好放入陰涼的地方隔三到四小時換一次水,這樣就可以儲存香菜的新鮮了。
第二種方法將香菜去根,洗乾淨,攤開晾一會把上面的水分空掉,找個袋子裝起來放在冷臧裡,一到1-2沒問題,
買回來的香菜找個泡沫盒子,裡面裝上土撒上水嗯,將香菜放入土中生長
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4 # 採大娘的小蘑菇
儲存方法如下:
1、將香菜捆成小捆後裝入塑膠袋中,紮上袋口,隨吃隨取。用此法貯藏香菜,可使香菜在7—10天內菜葉鮮嫩如初。
2、長期貯藏香菜,可將香菜根部切除,摘去老葉、黃葉,攤開晾曬2天后編成辮兒,掛在陰涼處風乾。食用時用溫開水浸泡即可,香菜色綠不黃,香味猶存。
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5 # 王小妹
香菜是我們常見的一種蔬菜,它既可以當配菜,也能當調料,在我們廚房烹飪上,常常能用到它。夏季是香菜大量上市的時候,但是它的保鮮期比較短,看看怎麼才能延長它的保鮮期呢?
其實香菜保鮮,我有小妙招。這招在飯店最實用。
飯店每天要用到大量香菜,所以香菜必須好好儲存。
1.把香菜清洗乾淨,切掉根部,摘去黃葉,然後控幹水分。
2.用乾淨的廚房吸水紙,(沒有的話,也可以用衛生紙)把香菜分成一小把一小把裹好包住,放進保鮮袋或者保鮮盒。然後放進冰箱冷藏室。用的時候就取出一小把。
這樣儲存香菜,是因為紙能吸收香菜的水和潮氣,避免香菜腐爛。這樣放一個星期是沒有問題的。
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6 # 隨然之戀戀不捨早餐
香菜是一種有很大味道的蔬菜,因為香菜的味道太濃郁了,一般不適合大量用來做菜,不過我們日常飲食中也不能少香菜,因為香菜有很好的點綴和提味的作用。
日常買菜,特別是這香菜買少了買不著,怎麼也要賣上一把,但是買來的香菜做飯一次也用不完,可以使用多吃,為了避免浪費,我們就要學會儲存香菜,香菜有什麼好方法儲存嗎?
當然是有的,學會以下這些儲存方法,讓香菜不爛葉也不焉,每次拿出來都和新的一樣。
第一種方法:把買回的香菜去除上面不好的葉子,用報紙將香菜包裹嚴實,放入塑膠袋中然後紮緊口,將其放入冰箱冷藏中,採用這種方法可以將香菜存放大概兩週左右不壞。
第二種方法:去除香菜上面的壞葉子,用水把廚房用紙打溼,但是又不至於淌水的狀態,然後用打溼的廚房用紙包住香菜的根步,然後再將香菜全部裝入塑膠袋密封,這樣也可以將香菜儲存2周左右不壞。
第三種方法:香菜買回來處理乾淨上面的泥和壞葉子,用剪子剪掉多餘的根部,將香菜放入塑膠袋然後放入密封的保鮮盒內,將其放入冰箱冷藏,這樣可以讓香菜可以儲存一週多的時間。
第四種方法:把香菜買回來後,去除上面的壞葉子,把香菜的根泡入水中養殖起來,每天給香菜換水,這樣香菜可以在水中活4、5天不成問題。
香菜的儲存方法我們約會了,最好也要學會如何挑選好吃的香菜,香菜不好吃,儲存的再好也浪費。
如何挑選香菜呢?①買香菜選擇小的香菜買,這樣吃起來比較嫩還比較鮮;大的香菜尤其是它的莖吃起來就比較老了;
②我們買香菜一般會遇到深綠和淺綠色,深綠色的口感要好些;
④購買香菜的時候一般都帶著根,我們買的時候觀察一下香菜的根部,最好是飽滿的,沒有爛根和蟲眼的;
有的人就會說儲存香菜麻煩,挑選香菜麻煩,我們要不就不吃不使用香菜了,不吃香菜當然可以,不過香菜營養豐富,有很好的功效。日常生活中,為了飲食均衡,最好還是常備些香菜。
香菜裡面含有蛋白質、各種維生素、膳食纖維、還含有豐富的微量元素,中國膳食指南指出:吃香菜有助於健脾開胃、清熱透疹、驅寒發汗等作用,它還有去腥、增味的作用,所以日常飲食最好不要少香菜!
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7 # 山東大青
香菜是一種有很大味道的蔬菜,因為香菜的味道太濃郁了,一般不適合大量用來做菜,不過我們日常飲食中也不能少香菜,因為香菜有很好的點綴和提味的作用。
日常買菜,特別是這香菜買少了買不著,怎麼也要賣上一把,但是買來的香菜做飯一次也用不完,可以使用多吃,為了避免浪費,我們就要學會儲存香菜,香菜有什麼好方法儲存嗎?
當然是有的,學會以下這些儲存方法,讓香菜不爛葉也不焉,每次拿出來都和新的一樣。
第一種方法:把買回的香菜去除上面不好的葉子,用報紙將香菜包裹嚴實,放入塑膠袋中然後紮緊口,將其放入冰箱冷藏中,採用這種方法可以將香菜存放大概兩週左右不壞。
第二種方法:去除香菜上面的壞葉子,用水把廚房用紙打溼,但是又不至於淌水的狀態,然後用打溼的廚房用紙包住香菜的根步,然後再將香菜全部裝入塑膠袋密封,這樣也可以將香菜儲存2周左右不壞。
第三種方法:香菜買回來處理乾淨上面的泥和壞葉子,用剪子剪掉多餘的根部,將香菜放入塑膠袋然後放入密封的保鮮盒內,將其放入冰箱冷藏,這樣可以讓香菜可以儲存一週多的時間。
第四種方法:把香菜買回來後,去除上面的壞葉子,把香菜的根泡入水中養殖起來,每天給香菜換水,這樣香菜可以在水中活4、5天不成問題。
香菜的儲存方法我們約會了,最好也要學會如何挑選好吃的香菜,香菜不好吃,儲存的再好也浪費。
如何挑選香菜呢?①買香菜選擇小的香菜買,這樣吃起來比較嫩還比較鮮;大的香菜尤其是它的莖吃起來就比較老了;
②我們買香菜一般會遇到深綠和淺綠色,深綠色的口感要好些;
④購買香菜的時候一般都帶著根,我們買的時候觀察一下香菜的根部,最好是飽滿的,沒有爛根和蟲眼的;
有的人就會說儲存香菜麻煩,挑選香菜麻煩,我們要不就不吃不使用香菜了,不吃香菜當然可以,不過香菜營養豐富,有很好的功效。日常生活中,為了飲食均衡,最好還是常備些香菜。
香菜裡面含有蛋白質、各種維生素、膳食纖維、還含有豐富的微量元素,中國膳食指南指出:吃香菜有助於健脾開胃、清熱透疹、驅寒發汗等作用,它還有去腥、增味的作用,所以日常飲食最好不要少香菜!
回覆列表
[贊]1、用小盆裝上水,把香菜根部泡在裡面,最好放入冰箱保鮮,兩天換水一次,就可以長時間儲存香菜了。
[贊]2、將香菜去根,擇乾淨,攤開晾曬一天左右,然後編成長辮子,掛在陰涼通風處晾乾。或選帶根的香菜,擇淨黃葉,洗乾淨後把香菜每棵都掛在繩子上通風晾乾,然後將香菜取下放在容器中貯藏。吃的時候,用溫水把香菜泡一會兒,就可以食用了。
[贊]3、買回來帶根的香菜,用容器裝水,將香菜的根部泡在水中,放在陰涼處,兩天換一次水,這樣不僅不爛不焉,還可以長出新葉。