甜粽子和鹹粽子可以一起煮嗎

理論上來說，只要包的結實，別讓露餡就可以。不過，如果擔心自己包的粽子不緊，不要採取水煮的方法，用鍋蒸保險一點。一般要煮粽子的話，它的包法會比較緊，不然就容易散開。而且，一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，一起煮的話可能會串味。

煮粽子時要注意什麼

1、在用清水煮粽子的時候，一定要注意清水的水量，水量不可以太多，也不可以太少，要剛好沒過粽子即可。

2、在煮粽子期間，如果發現鍋內的水被蒸發掉很多的話，一定要注意適時的補充熱水，這個熱水可以不是沸騰的水，但也要儘量使用熱水加入鍋中，切忌用冷水。

3、粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子，並且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯。

4、煮粽子的時候,一定要在鍋蓋上壓上一個重物,這樣就可以很好的避免因為水沸騰而讓粽子煮散的現象。而且經過嚴密密封煮出來的粽子,香氣會更加的充沛,而且口感也會更加的好,粽子的味道會更加的美。

5、煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關,糯米一定是要先泡軟的,泡時最好放些灰水(鹹),這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟,煮到一定程度撈起來用手指壓一下,感到軟而有粘性就是熟了,否則,翻過來繼續煮

甜粽子做法:糯米浸泡24小時以上，粽葉浸泡一天，煮5分鐘左右沖洗一下，浸泡好的糯米淘洗幾遍瀝乾水分拌入白糖，包入蜜棗，蜜棗選用幹蜜棗，更香甜。用繩子捆緊，一定要捆緊確保不漏米。

鹹粽子就分享蛋黃肉粽的做法，糯米浸泡24小時以上，淘好瀝乾水分，加入老抽，一點白糖，豬油，拌勻，醃製兩個小時。

五花肉選用寬七八公分的，切成5毫米左右的大片，加入薑片，料酒，鹽，生抽，老抽，耗油，糖，腐乳一塊醃製兩個小時。包入一顆鹹鴨蛋黃和一塊五花肉，包好，捆緊，確保不漏米。甜粽子和鹹粽子都包好放入高壓鍋水沒過粽子，煮一個半小時左右，電壓力鍋煮50分鐘即可，關火後再悶五六個小時即可出鍋，美美噠開吃吧

希望可以幫助到你。

一般來說可以，只要包的嚴實別讓露餡，再有沒有啥宗教信仰的就可以。

其實粽子的話還是蒸著吃好一些，蒸的話就不用擔心包的嚴不嚴啥的啦。

還有就是如果粽子裡包的是豬肉的粽子，再遇到回民的話那就必須分開來弄粽子，要不容易引起宗教問題。

朋友們，這個問題只是涉及鹹甜竄味以及宗教的一些常識性問題而已，所以很簡單，分情況而定就好。

哈哈，這個問題有點像搞南北方大融合似的。但是，這個融合味道不會很好，甜粽子和鹹粽子一起煮，到時候甜的帶鹹味，鹹的帶甜味兒，有點不倫不類了！

十

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我是一個北方人，我們不常吃粽子，但到了端午節我們也會自己DIY包粽子。而且我們包的粽子品種比較單一。你問的甜粽子跟鹹粽子能不能在一起煮，我覺得如果條件允許的話最好不在一起煮。

甜粽子的主要材料糯米、紅豆沙、紅棗、粽子葉。

鹹粽子的主要材料糯米、豬肉、香菇、鹹蛋黃、醬油、五香粉、白糖、料酒、鹽、粽葉。

其實甜粽子跟鹹粽子做法大致相同，就是配料不一樣！下面我就分享一下鹹粽子的做法。

1、糯米淘好後瀝乾水份，加入鹽、生抽、五香粉拌勻備用。

2、炒鍋加油燒熱，肉下鍋炒至變色，加入香菇繼續翻炒一會兒，最後加入料酒、生抽、五香粉、鹽白糖。

3、開大火燒5分鐘出鍋晾涼就可以包了。

4、取兩張粽葉疊好，先放點米，再放入肉、鹹蛋黃和香菇，然後上面再蓋上米包好。

5、並用線紮好。

6、等全部包好後整齊碼放到蒸鍋裡，加入開水（沒過粽子）大火煮開改小火煮兩個小時即可。

7、兩個小時以後，香噴噴的粽子可以開吃了。

端午節快到了，希望大家端午節都可以吃到自己親手包的好吃粽子。

只要包的緊應該都是沒問題的。實在不放心的話就分開吧。就是麻煩了一點。是萬一抱不緊的話，那就。那味道就比較特色了。

當然可以，有一些粽子的品種，比如潮汕的鴛鴦棕，還專門做了一半甜一半鹹的，非常美味。那些說怕不包緊會串味的，根本是扯淡。都是些紙上談兵，沒有真正實踐過人。

粽子一般蒸著吃味道更好， 甜粽子和鹹粽子放在蒸籠裡一起蒸是沒問題的；如果放在水裡煮，怕散掉就容易串味。有條件的建議分開蒸煮。

粽子只要包紮的比較紮實，一起煮是沒有問題的。我的媽媽就是甜粽子和鹹粽子一起煮的。一般都是用一小朵火慢慢煮熟，這樣就不會串味道！

可以食可以，但是最好就分開來煮，不然會串味的，個人喜歡吃鹹粽，有鹹鴨蛋、五花肉、花生、幹瑤柱，蝦米等材料，想想都已經流口水

理論上來說，只要包的結實，別讓露餡就可以。不過，如果擔心自己包的粽子不緊，不要採取水煮的方法，用鍋蒸保險一點。一般要煮粽子的話，它的包法會比較緊，不然就容易散開。而且，一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，一起煮的話可能會串味。

可以，包的結實就可以，別讓露餡就可以。看個人口味吧。南方人喜歡吃鹹粽子，北方人喜歡吃甜粽子。一般常見的粽子餡有紅棗、花生、豆沙、蛋黃、五花肉等，各種內餡兒的營養價值也不盡相同。紅棗餡能提供大量維生素C和維生素A、B族維生素、維生素P、鈣、鐵等，補充糯米缺乏的維生素，幫助糯米中的鈣等物質的吸收利用。花生餡則含蛋白質，B族維生素和維生素E較多，能補充糯米中蛋白質等的缺乏。豆沙餡本身有清熱涼血、利尿解毒功效。而鹹粽子中新增的鹹蛋黃其實不僅味道可口，還富含豐富蛋白質、磷脂、維生素和鈣、鉀、鐵等。主要是看個人口味。

甜粽子和鹹粽子不能在一起煮首先來說一點包粽子又不像包素餃子和肉餃子，你把他包的嚴實合縫，粽子不管甜的還是鹹的，就是用粽葉和繩子把糯米填到裡面，用繩子捆緊就可以了，比如五花肉粽子本身就是鹹香味的八寶粽子本身就是要蘸白糖吃的，鹹粽子和甜粽子放在一鍋裡面煮對對鹹粽子口味影響不大，相對甜粽子來講，有可能就不能吃了，所以說甜粽子和鹹粽子還是不要放到一個鍋裡面來煮的為妙

如果自己家吃問題不太大，如果做買賣最好分開煮，因為有些鹹粽子用的粽子葉用淡鹽水泡過，放一起煮對甜粽子口味有影響

如果扎得結實，是可以放一起煮的，但是考慮到不是所有的粽子都會扎得結實，煮的過程散開可能會導致甜味變鹹，鹹味變甜，所有應該分開煮好一點，祝題主成功。

甜粽子和鹹粽子是可以一起煮的，影響不是太大

在我們華中平原河南這邊都是使用糯米的原味粽子，一般吃的時候會加一些白糖，這個要看個人愛好。

北方粽子基本都是這樣

下面說一下南方粽子

南方粽子的代表品種是廣東粽子，廣東粽子形狀有金字塔型、條形與三角錐形等。品種主要有鹹肉粽、梘水粽、豆沙粽等，其中鹹肉粽最受歡迎。鹹肉粽主要用糯米、五花肉和綠豆，有的還會加入鹹蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等調配為餡，口味鹹鮮香，風味更佳。從地域上分，廣東粽子又包括肇慶裹蒸粽、台山粽、東莞道滘粽、中山蘆兜粽、潮汕雙烹粽球、客家灰水粽、湛江蛤蔞粽。

江南的粽子名聲最盛，做法也複雜，尤其是餡，變化多樣。和北方粽子的一個重大差異是，江南粽子的糯米原料，多預先用稻草灰湯浸漬，與肉餡相蒸，香味撲鼻。[6]湖州粽呈特有的長條形，形似枕頭，故有“枕頭粽”之稱：又因其身形瘦長，中間凹，兩頭翹，頗具線條美，小巧優雅，故有人戲稱其為“美人粽”。湖州粽基本都是純手工製作，很是考究；用料亦多種多樣，如醬油、鮮肉、豆沙、蛋黃等。現今湖州有名的粽子有震遠同、諸老大等。

我個人還是比較喜歡吃粽子的，印象最深的就是鹹蛋黃肉粽！

大家好，我是禾仙姑。迴歸根本我終於回到了自己的老家，用根本的內心愛身邊人，用根本的愛好做地道美食。

理論上來說，只要包的結實，別讓露餡就可以。不過，如果擔心自己包的粽子不緊，不要採取水煮的方法，用鍋蒸保險一點。一般要煮粽子的話，它的包法會比較緊，不然就容易散開。而且，一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，一起煮的話可能會串味。