在農村山裡生活過的朋友都知道茅草根很常見，也是我們孩提時代的解渴方法之一。

茅草根洗淨可以生嚼汁，也可以煎水喝，同樣可以加排骨、豬肚、雞肉煲湯。

我給您推薦一個簡單易學的做法【具體如下】

準備一小把茅草根和甘蔗一小截，洗乾淨切成小段，放入鍋中加水沒過食材小火熬製，什麼都不用放哦 1個小時後晾晾即可飲。甜甜的，老少皆宜！

茅草根如何吃這問題我來回答、我是生長在海邊小時侯經常去海邊挖草根的、相信很多人不知道怎麼吃、也不會做、今天我們一起來學習一下、把做法分享給大家如下。

一。把挖回來的或買回來的草根放盆子裡多放點清水浸泡清洗、多洗幾次把草根身上的一層黃衣也要脫了、直到洗的草根白白嫩嫩的、才算洗淨了。

二。把洗淨的草根放入電飯煲里加入清水、再加點冰糖插上電源開始煮、煮到電飯鍋清水變有點黃色了再放幾個雞蛋一起煮、大約40分鐘左右清水多變黃色了就關了電源、把雞蛋撈出來、水倒到碗裡、雞蛋脫殼後放入湯碗裡等涼了就可以服用了、茅草根水也做好了。

你可以先把那個毛鬚根處理乾淨，然後清水沖洗，再放入口中，哪清香泥土式的甜味讓你有一種深處大自然世外桃源的感覺

比較推薦煮水加紅糖:

第一步:茅草根洗淨，切兩釐米左右的條，下鍋清水煮沸，一分鐘左右去水。

第二步:重新起鍋，加適量水，燒開，加入生薑片，放入前面過好水的茅草跟。

第三步:加入適量切碎的紅糖，小火燉半個小時，即可出鍋。

第四步:放涼後即可食用，有養津生脾滋胃的功效，無副作用。

茅草根由幹茅根揀淨雜質，洗淨，微潤，切段，曬乾，簸淨碎屑製作而成。 治熱病煩渴，吐血，衄血，肺熱喘急，胃熱噦逆，淋病，小便不利，水腫，黃疸。茅根性寒，亦有消炎作用。那麼茅草根怎麼吃你瞭解嗎?

茅草根怎麼吃

煎服，15～30g，鮮品加倍，以鮮品為佳，可搗汁服。多生用，止血亦可炒炭用。

基本簡介

【名稱】茅草根(《江蘇植藥志》)，白茅根(《本草經集註》)

【異名】茅根、蘭根、茹根(《本經》)，地菅、地筋、兼杜(《別錄》)，白花茅根(《日華子本草》)，地節根(《青海藥材》)，茅草根(《江蘇植藥志》)，堅草根、甜草根(《河北藥材》)，絲毛草根(《中藥志》)，寒草根(《閩東本草》)，白茅根(《本草經集註》) 。

【化學成分】含多量蔗糖、葡萄糖，少量果糖、木糖及檸檬酸、草酸、蘋果酸等，又含21%的澱粉。

另有報道，從本品分離出白頭翁素。根莖含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、薏苡素及蘆竹素、印白茅素等自然生長的茅草根 【炮製】幹茅根：揀淨雜質，洗淨，微潤，切段，曬乾，簸淨碎屑。茅根炭：取茅根段，置鍋內用武火炒至黑色，噴灑清水，取出，曬乾。

藥材性狀：

根莖呈細長圓柱形，通常不分枝，長30～60釐米，直徑2～4毫米。表面黃白色淺棕黃色，有光澤，具縱皺紋，環節明顯，略隆起，節上可見殘留的鱗葉、根及芽痕，節間長1.5～3釐米。質輕而韌不易折斷，折斷面纖維性，黃白色，皮部有多數空隙如車輪狀，易與中柱剝離，中心一小孔，氣微，味微甜。

藥理作用：

煎劑有利尿作用;並有促凝血作用。煎液對宋內氏痢疾桿菌、弗氏痢疾菌有輕度抑制作用;並有解熱作用。

性味歸經：

甘，寒。歸肺、胃、膀胱經。

功效應用：

涼血止血，清熱利尿。主治血熱吐衄，熱淋尿血，熱病煩渴，黃疸，水腫，胃熱嘔吐，肺熱咳嗽，溼熱黃疸。

茅根草在廣東通常用來煲粥。茅草根，大米加點黃豆和胡蘿蔔一起熬煮，成品香甜的，早上來一碗，胃暖暖的～～茅草根還可以加上甘蔗段加上馬蹄，新鮮的土茯苓，一起煮水喝，味道甘甜～～還有清熱下火祛溼的作用