煮熟的粽子最多隻能放一天，特別是現在天氣比較熱，鍋裡的水和粽子都會跟空氣緊密接觸，有因為空氣裡有細菌，絕大多數細菌會因溫度越高，運動越快，所以細菌會很快侵入粽子中去並使粽受到汙染而變質。所以你煮熟後儘量放冰箱裡

粽子在水裡能放還得看你煮粽子的季節和當時的天氣溫度，我在山西太原這邊以往每年端午節前十天左右煮了粽子在水裡泡三天是沒問題的，再長的時間也沒敢泡過，怕壞了[呲牙]。要想知道具體能放幾天還可以做個實驗記錄好每天的溫度每天還要使勁的聞看看啥時候會壞掉[偷笑]

小時候，家裡沒有冰箱，端午節那天，粽子包的還不少，煮熟的粽子都是放在冷水裡儲存的。

端午節的時候正好趕上農村插秧，我印象裡我媽會用一個大盆泡上很多糯米，把泡軟的粽子葉折成漏斗狀，填入雪白的糯米，包成一個個緊實的三角粽。然後把粽子一股腦的倒入大鍋中，填入沒過粽子的清水，用柴火煮上一個多小時，最後把煮熟的粽子全部放到大桶裡，倒入剛從井裡打清涼的井水。

粽子煮熟後在水裡能儲存幾天，這要根據當地的氣溫，如果是悶熱的天氣的，最多能放兩天。如果氣溫比較涼爽，可以放三五天左右。

粽子在水裡浸泡時，最好每天換一次水，保持水的潔淨，粽子變質的會慢一些。

粽子在水裡浸泡時，儘量把露米的粽子挑出來，每個粽子泡水前先用清水沖洗一遍，把

粽子表面的的米漿和少許的米粒沖洗乾淨，也可以使粽子變質的慢一些。

粽子放在水裡儲存最好是白米粽，如果是肉粽、豆沙粽或者其他餡料的粽子，可能會變質的更快。

如果確實一次包了太多了粽子，冰箱裡放不下，可以將水中放些冰袋，把粽子放在冰水中，減緩粽子變質。

現在，人們生活水平提高了，不再像以前那樣一定要等到端午節才吃得上粽子。在南方城市，早餐店裡一年到頭都有賣粽子的。在家，只要想吃粽子也隨時都可以包，建議一次大家不要包的太多，也不要包的太大，畢竟糯米做的食物都不是太好消化，尤其是消化能力弱的孩子和老人，適量的吃一點就可以了。

粽子最好是趁熱吃，糯米在加熱狀態下，支鏈澱粉會糊化，有利於被消化酶分解，使人體更易消化和吸收。而一旦粽子冷卻，口感就會回生變硬，分子間凝固加強，所以就不容易被人體消化了。

粽子煮熟之後可以在水裡面悶幾個小時，你問可以在水裡放幾天？應該是想把它長期儲存吧！可以隨時能吃的那種，那麼粽子煮熟之後，等它自然涼透，用保鮮袋或者是密封袋，沒有的話用平時的塑膠袋也可以，把涼透的粽子裝起起來，密封好口子，放進冰箱，冷凍起來，這樣可以存放好幾個月不會壞，想吃的時候，鍋里加水，放幾個冷凍粽子進去，煮過七八分鐘，撈出來就可以吃了。

還有一種方法就是，家裡如果有真空機的，粽子涼透之後，用真空袋裝起來，用真空機密封好，也可以存放一段時間，千萬不要把它在水裡面泡上幾天，那樣會發臭，根本沒法吃，如果沒有冰箱的，可以適當少包一點棕子。

這純屬我個人的意見，不知道能不能幫到你解惑呢？

南方這種梅雨天氣，如果想要粽子在水裡放很久的話，估計會壞掉了，而且粽子一直在水裡泡著煮，米會變得很軟很糯很粘不好吃。個人建議如果是粽子太多的話，建議還是真空包裝起來放入冰箱，或者煮熟放涼了放入冰凍，這樣可以放上一兩個月不變質。這種天氣泡在水裡，真心不推薦。

山東的粽子要煮2個小時以上，（用柴火鍋）煮好後一般都在泡一晚上，第二天在吃，那叫一個好吃，要說能放幾天，這個要看當地的天氣溫度，一般放個三，四天是沒有問題的，但是如果你想長時間儲存的話，就需要冰箱了。 放冰箱的方法是先等粽子完全涼透，然後找保鮮袋裝好，封好口，找個喜歡的姿勢放入冰箱就好了。等吃的時候，冷水下鍋煮，煮透就和新包的粽子一樣接下來看看我們山東的大粽子，是不是和你們的不一樣？

感謝受邀回答這個問題，小時候看媽媽包粽子都是前一天晚上煮好燜在鍋裡第二天早上拿出來掛在竹竿上，想吃就那幾個下來熱一下，基本可以放幾天不會壞。

小時候農村沒有冰箱，現在我自己做好後煮熟冷卻後放袋子裡面冷凍儲存起來的，吃的時候拿出來蒸熱就可以了。

我們一般在外面吃早點的時候看商家都是放水裡煮著拿給你，那是因為他們基本也是冷凍拿出來熱的，而不是一直放幾天在水裡。

粽子煮好，記得趕緊撈出水，不能泡水，泡水很容易壞掉的，如果是鹼水粽的話，可以放兩三天，如果是鹹粽，最好第二天就放進冰箱， 放保鮮可以放個四五天，如果這四天都吃不完的話，建議最好放急凍，放了急凍，什麼時候吃都可以。

端午節一般都在每年的夏季，氣溫也比較高的階段，所以不建議泡水裡時間長，一般最多三天左右就極限了，並且三天中要勤換水才能保持新鮮。要是想放時間久一點的話建議還是存放到冰箱裡冷凍起來，不過時間長了的話口感上沒那麼好了