材料：蟹柳三根、生菜葉兩bai片、白煮蛋一隻、洋蔥半個、西蘭花半小顆、清水欖5顆、千島醬少量　　du做法：　　1、蟹柳三根切段、西蘭花掰成小朵。生菜葉撕成小片、白zhi煮蛋切片、洋蔥切絲、清水欖切片。

　　2、鍋內放入適量水燒開，加一匙油和少許鹽，將蟹柳和西蘭花dao放入稍煮版一分鐘撈起過涼水瀝乾。蟹柳比較容易熟，要少煮一會。

　　4、所有材權料碼放盤中，淋上千島醬或其他喜歡的沙拉醬汁即可。

蟹柳的做法非常豐富，可以煎，煮，炸等，而且也可以加入在不同的菜餚裡，價格也比較實惠，所以是很多家庭餐桌上經常出現的一種食材，因為搭配靈活，關於蟹柳的食譜也是非常的多，蟹柳不僅味道鮮美，而且營養也十分豐富，是很值得享受的一種美味。

下面分享一道蟹柳的獨特做法，紅油蟹柳拌麵。

原料：

青瓜半根，蟹柳10根，麵條500克（三人份）洋蔥頭1個，肉未100克，紅油15克，生抽10克，老抽10克，叉燒醬5克，白糖5克，雞精2克

操作步驟：

1：準備一個容器，把紅油，老抽，生抽叉燒醬，白糖，雞精，加100克的水調一個汁備用。

2：把麵條煮熟，用涼開水冷卻後，用少許色拉油拌勻（防止麵條沾粘）裝在盆子裡。

3：鍋燒熱，放多一點油，把蟹柳炸一下，炸熟後撈出瀝油。

4：把黃瓜和洋蔥頭切成絲備用。

5：鍋燒熱，倒少量色拉油，下入肉未炒散後，再倒入洋蔥頭，炒至洋蔥頭回軟，再倒入調好的汁，燒約1分鐘後倒出放涼。

6：最後我們給它來個大雜燴，把青瓜絲和麵條拌勻後上面鋪上蟹柳，再倒入我們燒好放涼的紅油汁，把它攪拌均勻，一道色香味俱全的紅油蟹柳拌麵就做好了。