有呀，廣西的桂林米粉，柳州螺螄粉，廣東腸粉，牛腩粉，豬雜粉，貴州羊肉粉，常德米粉等等，這些粉都不錯，其實，粉是南方人的最愛，北方人喜歡吃麵。

大家平時喜歡吃粉條嗎？我每次吃麻辣燙還有火鍋的時候都特別喜歡吃粉條，可是平時卻不會做粉條，所以只能在那些時候再遲到。最近我終於找到了粉條最好吃的做法就趕快分享給大家了，這四種做法做起來都非常的簡單，非常適用於大家，把它們當作晚飯食用，今後晚飯就不用愁了，花十五分鐘的時間美味就做成了。

第一種土豆絲炒粉條。首先我們把粉條泡三分鐘或者五分鐘先來做炒土豆絲，把土豆的皮削掉以後洗乾淨，切成絲狀的，接下來處理大蒜，大蒜美切成一半的時候把它們給拍碎，然後在炒鍋中倒一些油，等油快燒熱的時候把蒜末放進去，炒出了香味，繼續放入土豆絲，炒的半熟的時候再放粉條，加一些醋和鹽快要成，出鍋的時候嘗一嘗味道，喜歡辣的朋友們也可以加一些辣椒醬，然後快熟的時候就可以出鍋啦。

第二種做法，菠菜拌粉條，經常吃菠菜，對我們非常有好處，我們先準備蒜，還有鹽準備幹辣椒，菠菜洗乾淨了之後就用熱水先燙一下，這樣的話之後做出來的菠菜吃起來口感更好，同樣的把粉條泡上一會兒，一些鹽雞精，還有蒜，幹辣椒在鍋中的油燒開了以後，把這些東西一起倒進去，然後炒出了香味再放菠菜，菠菜炒三分鐘就可以直接放進粉條了，如果不喜歡吃老的菠菜和老的粉條的話，就可以把時間給縮短。最後加入醬油和醋，調味就好了。

第三種做法，涼拌粉條這種吃法，大家可以把它當做下午茶，非常的爽口，不會油膩，準備的粉條不需要過多，再準備幾個紅辣椒小蔥。粉條直接放到鍋裡煮一會兒不用提前用水泡了。放鍋內主兩三分鐘在撈出放入冷水中然後開始把紅辣椒切成小塊蔥也切成小塊兒，把他們都拌在一起。把粉條撈出，同樣的放進蔥花幹辣椒碎塊裡面再加一些醬油醋唐鹽調一下味。這一道涼拌粉條就做好了，超級簡單吧。

第四種做法。茄子粉條，首先我們先把茄子切成小塊泡在水中，粉條也泡在水裡面，然後等鍋的油燒開了，就把蔥花蒜末放進去炒出了香味，然後把水中的粉條還有茄子都放入鍋中炒一會兒，然後加一些醬油還有鹽，再盛出盤。

一個推薦的是，我作為湖南人，強烈推薦去試一下我們湖南的米粉。任何小區樓下的粉店都是特別的，加上湖南的剁辣椒，美味極了。

第二個推薦的武漢的魚糊粉，喜歡是鹹口的朋友，一定要去試一下。3塊錢一碗，來根油條，哇，我一早估計可以吃兩碗了。

第三個推薦的圓粉，不管是桂林滷粉，南昌幹拌粉，螺螄粉他們都是圓圓的，只是軟硬程度不一樣。

中國十大粉

1、柳州螺螄粉

2、吉安炒粉

3、肇慶竹篙粉

4、遵義羊肉粉

5、南寧老友粉

6、湖南常德米粉

7、四川綿陽米粉

8、重慶酸辣粉

9、福建安泰橋米粉

10、湖南邵陽米粉

一、柳州螺螄粉

柳州螺螄粉在發展的過程中用的是陳年米，沒有了膠質，加工成米粉後，吃起來相當的有彈性，拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃起來的感覺真的是相當的棒，無膠質的成分讓人使用起來是更加的放心，因此柳州螺螄粉在市場上也是獲得了一致的好評。

主料：幹切粉，螺螄，腐竹

輔料：酸筍，酸菜，豬脊骨，生菜，炸花生米，蘿蔔乾，黑木耳，草果，小茴香，香葉，蔥花。

二、吉安炒粉

吉安炒粉在江西是相當著名的小吃，在中國十大粉排行榜中它採用創新的手法，而且它不同於其他的粉，在製作的過程中很容易和其他的輔料融合在一起，味道油而不膩，顏色也是相當的紅潤光澤，香氣撲鼻，口感真的是好吃到無話可說。

三、肇慶竹篙粉

四、遵義羊肉粉

原 料：米粉100克，帶皮熟羊肉25克。

調 料：羊油、煳辣椒麵、花椒粉、鹽、味精、辣椒油、原湯、蕪荽、蔥花等適量。

五、南寧老友粉

南寧老友粉在南寧屬於一種特色的產品，也是一個相當具有代表性的產品，酸和辣的完美融合讓它在口感上是相當不錯的，酸、辣、鹹、香兼備，有著很好的開胃驅寒的效果，這也使得它在行業中的知名度是頗高的。

六、湖南常德米粉

湖南常德米粉去是去湖南旅遊的人一定不會錯過的一種美味，在中國十大粉排行榜中它的歷史是相當悠久的，自誕生以來它就已獨特的口感和精細的製作工藝，使得粉更加的潤滑可口，豐富的輔料讓許多人都是垂涎欲滴!

七、四川綿陽米粉

談到四川很多人都會相當不同的美食，然而在眾多的美食中四川綿陽米粉一定會是很多人忠愛的食品之一在製作的過程中採用優質的大米作為原材料，吃起來也是相當的爽口，鮮、香、滑嫩的完美融合，讓其在市場上的口碑是一路飆升。

八、重慶酸辣粉

重慶酸辣粉想必會是很多人比較喜歡的食品之一，自開始製作以來重慶酸辣粉就是以天然可口的綠色食品而聞名，酸辣的口感會給人一種停不下來的感覺，“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”感覺讓它有了“天下第一粉”殊榮。

九、福建安泰橋米粉

福建安泰橋米粉在口感上是很多粉無法比擬的，在中國十大粉排行榜中它經過了多種製作工藝，獨特的製作手法讓粉在家裡做起來相當的簡單，獨具一格的口感、爽滑的感覺，讓它在市場上的銷量在行業中都是處於領先的地位。

十、湖南邵陽米粉

湖南邵陽米粉相信喜歡吃粉的人都是相當熟悉的，在中國十大粉排行榜中它是屬於相當有特色的一種，筋道的口感讓粉在嘴裡感覺特別的有嚼頭，直接用蓋碼也很好的保持了粉的原汁原味，入口相當的細滑，有韌性。

強烈推薦:新疆炒米粉

原料:新疆米粉300克(炒米粉專用，米粉是粗的米粉)，米粉醬150克，芹菜2棵，蒜臺6-8根，牛肉100克。

1.米粉用冷水提前浸泡8小時。鍋中加水，水開下入米粉煮熟備用。

2.牛肉切片 ，撒上玉米澱粉抓勻。

3.芹菜蒜臺摘洗乾淨，切成2釐米左右的段兒。蔥薑蒜幹辣椒切末備用。

4.炒鍋加熱，倒入花生油 ，放入蔥薑蒜幹辣椒末爆香，倒入牛肉片，炒制8分熟加入蒜臺和芹菜，翻炒幾下，加入米粉醬翻炒，倒入煮熟的米粉翻炒幾下，加入雞精，淋幾滴香油，出鍋裝盤。

備註:喜辣的多加米粉醬，不喜辣的少放一點兒，300克米粉配150克米粉醬的就不用放鹽了，米粉醬的鹹度已經足夠了。

我家的米粉剛好吃完了 ，就拍個米粉醬做參考吧。

您說的粉是指的米粉嗎？如果是米粉，那米粉的種類就有很多了。

比如說，有螺獅粉，土豆粉，幹炒河粉等等。

我給您推薦一款越南河粉，越南河粉湯是用牛肉吊出來的湯，很清澈，然後經過調味兒，讓湯變得很好喝。

再加上本地的河粉也叫米粉，放入當地的各種新鮮蔬菜。非常好吃！

有點兒像廣東那邊人的飲食習慣，比較清湯，多以新鮮蔬果的東西為主。很健康的飲食，有機會您可以品嚐一下。

廣西桂林米粉非常好吃，桂林米粉以獨特風味遠近聞名，桂林市民經常以此作為早餐，其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾幹，揣成粉團煮熟後壓榨成片裝即可。

你要說粉，有很多種類，米粉，河粉，涼粉，腸粉。

我個人最喜歡的是腸粉，推薦你嘗試一下我第一次吃腸粉是在廈門出差的時候，樓下每天早上有一個三輪車在賣，每天都很多人排隊。第一次吃感覺沒有很驚豔，後來吃了兩次後感覺越來越好吃，以後幾乎每天早上都吃腸粉，有時候晚上來賣我晚飯也吃。

後來到深圳出差，早上遍地都是賣腸粉的，在深圳我的早餐幾乎沒變過，哪個時候我是吃遍了宿舍附近的腸粉店，各家有各家的味道，後來推薦給同事和老婆，他們也都很喜歡。現在在老家吃不到正宗的腸粉了。而且比較貴，在深圳4塊一份的比我在老家吃的15塊的要好吃很多，很懷念以前早餐吃腸粉的日子，曾經還有過要開腸粉店的衝動。腸粉要好吃，粉要滑嫩，另外澆的湯汁是靈魂。

推薦各位嘗試一下！

強烈推薦，苕粉，我女朋友很喜歡吃，每次吃火鍋都要買或者點的。

苕粉的營養價值高，苕粉中的膳食纖維也很豐富，可以有效的起到促進胃腸蠕動的效果，對解決腸胃不適情況有好處，同時吃苕粉還可以幫助人體預防便秘。

【柳州螺絲粉】

非常具有地方特色的廣西螺絲粉，因為一檔美食節目紅遍全國海內外，柳州螺絲粉酸辣可口，螺絲粉配菜豐富，有腐竹，木耳，酸豆角，花生。最最重要當然是當地特色的螺螄湯還有酸筍，酸筍配粉絲絕對是一絕，粉絲軟嫩柔糯，酸筍鮮爽脆口，愛吃酸的人一定都喜歡，反正小編每次看到流哈喇子的！

【重慶酸辣粉】

重慶酸辣粉也叫做天下第一粉，酸辣粉的粉條是由紅薯製作而成，手工製作粉條，粗細均勻，煮熟後色澤透明，口感Q彈。酸辣粉是重慶出名的小吃，口感又酸又辣，光是看著口水就流了一地。

【雲南過橋米線】

去過雲南旅遊的人應該都知道雲南人最愛吃米線，大街小巷都會有米線的身影，雲南的米線是大米制做而成，米線乾的時候顏色通透，泡過水後白嫩嫩，口感Q滑有彈性，配上當地特色的辣湯醬料口感不是一般的好！

【胡南常德米粉】

米粉精選優質大米制成，優質的大米顏色米白透亮，做出來的米粉手感順滑顏色純正，有淡淡的米香，泡過水後米粉嫩白，據說每個到外地的湖南人都會想念這碗香滑的米粉，聊起米粉那叫一個絡繹不絕，這就是濃濃的香愁！也印證了米粉在當地人心中的地位！

【廣東炒米粉】

說起米粉怎麼能少了廣東的米粉。廣東人可是號稱是絕無僅有的吃貨，廣東還有一個流傳已久的話，“廣東人什麼都吃，天上飛的，地上跑的，海里遊的”！廣東米粉很細條，泡水過後撈起來炒，是逢年過節家家必備，也是酒宴中不可缺少的一道菜！精細的米粉加上蝦仁，瘦肉，雞蛋和各種材料爆炒！濃香四溢口感香滑好吃不膩！

教你如何在家做好吃的米粉？

幹米粉下開水裡煮5分鐘左右。熱鍋涼油，油熱6成下蔥、姜爆出香味，接著加豆瓣醬、黃豆醬翻炒出紅油，然後加羊肉翻炒均勻，加生抽、花椒粉翻炒均勻，加水煮開後倒進砂鍋裡，下米粉、加鹽、胡椒粉、雞精拌均勻，最後滴幾滴香醋、撒上香菜末、香蔥末即可。

主料：幹米粉400g、羊肉100g

輔料：植物油10茶勺、鹽4g、花椒粉1 茶勺、胡椒粉1 茶勺、雞精2g、生抽1 茶勺、豆瓣醬兩大勺、黃豆醬1 茶勺、姜3g、香蔥2根、香菜1個

1、準備用料。

2、幹米粉下開水裡煮5分鐘左右，用涼水過涼撈起，再用涼水侵泡著。

3、姜切末、香蔥、香菜洗淨切末。

4、豬肉切片。

5、熱鍋涼油，油熱6成下蔥、姜爆出香味，加豆瓣醬、黃豆醬翻炒出紅油。

6、加肉翻炒均勻，加生抽、花椒粉翻炒均勻。

7、加水煮開，倒進砂鍋裡煮開。

8、下米粉。

9、加鹽煮開。

10、加胡椒粉。

11、雞精拌均勻

12、滴幾滴香醋、撒上香菜末、香蔥末即可。

注意事項：

1、米粉不能煮得太久，太軟，還要回鍋裡煮。

2、喜歡吃辣的可以加辣皮子爆出香味，或者用辣椒粉翻炒出紅油 羊肉可以換成雞肉、牛肉、豬肉等等。

如果你指的粉是米粉的話，真的有值得吃一吃的。由於我實在太愛方便的東西了，所以推薦的有三個都是速食的米粉啦。

我吃的呢是這一種包裝的，米粉是很細很細的粉絲，主要特點就是很綿軟，它雖然很細，但泡好了也不會坨一塊兒的那種，除了粉，裡面有好幾包小料包，有個菜包，醬包，還有個啥我給忘了。過程非常簡單，不需要煮，只需要開水泡就可以了，當然，你也可以精緻一點，放點什麼蔥花呀煎蛋啦。湯的牛肉的味道超級濃郁，粉軟軟簡直絕了，都不用咀嚼就可以吞了。

前段時間因為疫情還火了一把，想不知道都難了。這是個神奇的食物，由於它的臭臭的味道愛它的人愛到深處，不愛它的厭惡的不行。我是很喜歡吃螺螄粉的，特別是深夜，自己悄悄煮一碗，簡直了，銷魂！螺螄粉呢，它用的廣西那邊的粉，比綿陽米粉粗，又比平時唆的那個粉細，有韌性彈性，不容易斷，也不會坨。它裡面的配料相當的多，如圖所示非常之豐富。

它臭臭味道最大的“功臣”，就是這個酸筍！

螺螄粉呢，要先單獨把米粉先煮出來，在重新起鍋燒水放料包和粉一起煮，這樣才更好吃。某寶上最火的幾個牌子呢，李子柒，好歡螺，螺霸王，柳江人家等。我也不是很清楚哪個最好吃，因為對我來說都好辣又欲罷不能，所以辣油別一次放完了，放在小碗里加一點點，不夠再加吧。

這是我今年偶然買到的，也沒抱很大希望，但居然還不錯。這個拌粉，米粉的口感比螺螄粉更加軟糯，沒那麼有彈性，很入味。料包呢也沒有那麼的大手筆，就像圖裡這樣。

簡簡單單的幾小包，看起來很素。煮的方式也很樸實，煮好粉撈出來幹拌就好了。但是，就是這樣簡簡單單的幾小包，拌起來感覺還不錯哎。那個不知道是不是剁辣椒的那個包，絕對是點睛之筆，不是那種很辣，但小辣的感覺又讓人香得耳目一新，嗯，很神奇的好吃！

這個不是那個方便食品，這個要去店裡才吃的到的，哎，反正我在美團上也沒找到他們家外賣！

泡椒味超級足，但又不是很辣的那種，很香啊！我喜歡他們家的泡椒牛雜米皮，牛雜很脆，沒有腥味，米皮太入味了，超級好吃的，湯都能喝半碗。對了。還有他們家的泡菜，想不通啊，好吃，酸味恰到好處，配上泡椒牛肉米皮，完美！一定要去吃！只可惜沒有外賣，好希望有外賣啊！

哈嘍，我是吃貨橙橙。對“有沒有好吃的粉推薦？”作出以下回答。

民以食為天，中國的美食數不勝數，但被拿來作為主食的主要有面、粉、米飯。

粉的話其實也分很多種，比如近幾年在網路上很火的酸辣粉，還有非常有地方特色的廣西柳州螺螄粉，廣東人特別喜歡的炒河粉，再就是作為北方人都很家常的土豆粉。種類也不算少，食材也是有米粉、紅薯粉、土豆粉，營養也很豐富。作為吃貨來說的話，也是可以根據自己的口味選擇不同的吃法。

先來說說作為一個重口味北方吃貨橙橙，最喜歡的酸辣粉。我喜歡這個粉純屬是因為口味重，喜歡酸辣口感。最開始吃這個粉是跟朋友一起，在商場一家連鎖店吃的。一小碗粉，卻吃了好久。邊吃邊捏鼻涕，又辣又過癮。我這個重口味的吃貨，第一次吃，就愛上了這個酸爽的感覺。這個美食裡面的粉是紅薯粉製作而成的細粉，很勁道。配菜會有些脆花生和炸黃豆之類的，還可以加些牛肉丸，總之配菜不算豐盛。個人感覺跟河南的胡辣湯一樣是吃個味道，要想拿他做主食有很強的飽腹感，還需要其他食物來撐撐哦！如果你也是一個比較重口味的人，喜歡吃酸辣的食物，那橙橙很推薦你去嘗試酸辣粉。

接下來，說一說土豆粉。土豆粉顧名思義就是土豆製成的粉嘍，外形是圓滾滾的白色。作為一個北方人，雖然平時粉不作為主食，但土豆粉在我們的飯桌上還是很常見的。最常見的就是拿他來當火鍋菜，下鍋煮軟就要撈出，煮太久就易短，不好夾。也可以拿它來炒著吃，油要稍微多一些，炒出來的土豆粉勁道可口，也是非常美味的。

說起廣西柳州，那相信你一定會想到螺螄粉。近些年來也是火遍了祖國的大江南北，非常有當地特色的一款美食，愛吃的人愛到停不下來，不愛的人對其避而遠之，簡直可以說是兩極分化。因為他們跟臭豆腐一樣，是聞起來臭，吃起來卻很香。我沒有去過柳州當地吃最最正宗的螺螄粉，下面圖一是我網上買的方便大包，自己煮的，粉也是圓滾滾的粗米粉。其實沒有想象中那麼臭，只是酸筍的味道重的稍微有點特色，哈哈！如果你不喜歡食物怪怪的味道，那麼可以不加酸筍那個菜包。整體下來還很不錯，湯很濃郁，粉勁道。可以嘗試一下，說不定就愛上了。

最後一個就是廣東的炒河粉了，這個粉不同於以上三種圓圓長長的。河粉是扁長，有點像北方的面片，只不過它是米粉製作而成。味道跟炒麵差不太多，比炒麵的口感要勁道，更彈一些。之前認識一個廣東的老闆，他就超喜歡炒河粉，在北方的他吃不到廣東本地正宗的，就自己跟朋友一起搞生產米粉，自己產自己炒，做出來確實是挺好吃的。這個粉的吃法更家常，適合作為日常主食，也能讓人很有飽腹感。如果你的口味不是特別重辣，那可以嘗試一下炒河粉哦！

以上就是我這個吃貨對於粉的總結，比較詳細，有口味口感的對比。相信看完之後，你就可以根據自己口味，選擇自己喜歡的一款或者幾款粉來嘗試啦！

給大家推薦一下蘭州的民族美味小吃——炒涼粉

炒涼粉是蘭州地區可以代表回族飲食文化的代表性小吃之一。而且製作非常簡單，學會了您可就是各種聚會的美廚之星了。

涼粉的製作

小鍋燒熱水，在水沸騰後關火，然後緩慢倒入稀釋後的木薯粉漿，同時用湯勺勻速的順時針攪動。

高溫會讓木薯漿變得黏稠，放到不燙手的時候移入冰箱冷藏，第二天取出時已經徹底凝固，晶瑩剔透而富有彈性。

炒制過程

熱鍋涼油至七成熱，放入切塊的涼粉輕微翻炒幾下後改中火煎制，待涼粉表面金黃的時候加入少許老抽用小火慢剪至涼粉表皮略帶發脆就可以出鍋了。

在涼粉中調入芝麻醬，香油，辣椒油，精鹽，草果和八角浸泡過的醋水，撒上香菜蒜苗就可以食用了。

蘭州炒涼粉口感軟糯，自身的黏性可以完美吸附調料的鮮美，而且爽滑不膩，也是本地很受遊客好評的一道粉類小吃的美食。

推薦就到這裡，希望大家喜歡。

今天給大家分享一下涼粉做法。

食材：綠豆澱粉，水，鹽，生抽，醋，大蒜等

第一步：在碗中倒入綠豆澱粉500克，倒入適量的水，（1：7）的比例，加入2勺鹽，攪拌均勻備用。

第二步：鍋中倒入適量的清水把水燒開關火，用漏勺將攪拌好的澱粉水過濾到鍋中，再開小火不停的攪拌，攪拌至粘稠狀。

第三步：準備一個乾淨的盆子上面刷上一層食用油，把熬好的澱粉倒進盆中，晾2個小時左右。

第四步：準備幾瓣蒜拍散切碎，放在碗中，準備一根黃瓜洗淨切成細絲，在碗中倒入一勺生抽，一勺醋，根據個人口味加入適量的鹽，攪拌均勻備用。

第五步：用辣椒末，芝麻，色拉油，胡麻油炸一碗辣椒油

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涼粉

【做涼粉小竅門】

1.如果涼粉不凝固的時候大家可以在上面蓋上一層保鮮膜然後放在陰涼的地方讓它凝固，或者是將它放在冰箱裡冷藏也是可以凝固的。

2.澱粉過濾到鍋中之後要不停地攪拌，防止澱粉沉澱。

3.熬涼粉的時候要開小火熬，防止將涼粉熬糊。

4.料汁根據自己的喜愛來調製，不是固定的。

5.大家做涼粉的時候做好是選擇綠豆澱粉，因為綠豆澱粉的黏性比較好，可以使做出來的涼粉更加筋道，而且綠豆還有解暑的功效，天熱吃是非常好的。

6.盆子上要刷上一層食用油再將澱粉倒進去，防止澱粉粘在上面。

做涼粉時，千萬不要直接熬，要先將水燒開關火再將澱粉過濾到鍋中，很多人不把水燒開直接將澱粉倒在鍋中，這樣是不對的，真是一步錯步步錯，導致涼粉不筋道不滑嫩。

好吃的粉推薦：中華美食博大精深，米粉有南北之分，南方米粉比較盛行、北方面食比較普遍。米粉在全國各地域有不同的特色，比如廣州原昧湯粉就是一道特色、雲南過橋米線又有米線的特點，武漢水陸街的牛肉粉又有武漢的味道、聞名內外、牛肉用老料滷過每一片牛肉都吸收了湯汁、順滑的米粉既有面條的爽快，又有米粉的鮮香，早上吃上一碗格外美味。

圖一：桂林崇善粉

圖二：廣西南寧老友粉

個人感覺桂林米粉的幹撈粉好吃些，廣西的粉還有螺螄粉湯的好吃，因為湯很鮮美！

有沒有好吃的粉推薦？

我推薦酸辣粉，酸酸辣辣，疫情期間不能出門，我經常自己做解饞，自己做乾淨衛生，給您分享一下做法，您可以試一下

準備的材料有：紅薯粉，醋，生抽，香蔥，香菜，辣椒油，花生米，鹽，雞精，

碗裡放醋，生抽，

香蔥、香菜、花生米、鹽、雞精

煮好的紅薯粉撈出來放到碗裡，放開水，攪拌一下放辣椒油，簡單的家庭版酸辣粉就做好了。

準備所需要的食材和調料：紅薯粉200克，花生米10克，生菜6棵，豆瓣醬，辣椒油，醋，生抽，香菜，蔥花，花椒油，香油各適量。

步驟及做法：

1)先把紅薯粉提前用溫水浸泡 ；把花生米用油炸熟備用。

2)起油鍋炒熱豆瓣醬加適量水煮開做成湯汁，倒入碗中，放辣椒油和生菜還有生抽。

3)鍋內放水，把浸泡好的紅薯粉放鍋裡煮熟，撈出倒入放有湯汁的碗裡拌勻，加入炸好的花生米，放入醋，花椒油，淋上香油，最後撒上蔥花和香菜，一碗家常酸辣粉就做好了。

這碗酸辣粉，味道酸爽，辣的過癮，既酸又辣，辣中有酸，味道好極了吃的讓人讚不絕口。

我是廣西人，對於我們廣西人來說，螺螄粉是最好吃的，湯汁鮮美，裡面有螺絲，有酸筍，還有蔬菜，喜歡吃辣的朋友可以選擇超辣，或者微辣，不喜歡吃辣的朋友可以選擇不要辣，不辣也很好吃哦

幾家好吃的衡陽米粉

大名鼎鼎的幾家咱就不說了，畢竟追捧者大有人在，今天給大家聊幾個無意間發現的小店，每家都是小門面硬貨。

《魚粉》

這家店是小編自己發現的，送小盆友去幼兒園後在路邊隨便找個店吃早餐，當時見這家店門頭小小的，顧客卻是絡繹不絕，心想必有可取之處。店裡兩個人在門口燙粉，另有一人搬了個小臺子專門賣票。第一次吃並不知道招牌粉是什麼，聽賣票的推薦嚐了生汆，也挺好吃的，不過還是被他家的魚粉比下去了。

座標：天馬山路天馬山立交橋橋東，不是蒸湘南路哦！

《豬大腸粉》

第一感覺大腸是臭的（因為我不喜歡），而我爹說這是香（可能不是親爹吧）。但本寶向來是好養活的寶寶，秉承絕不浪費的傳統美德——硬著頭皮——吃吧！咦！大腸居然是滷過的呢！也沒有想象中需要嘎吱嘎吱嚼的尷尬，最最重要的是並不像其他蓋碼粉一樣厚厚的一層油，所以小編很沒有骨氣的把一碗（臭）粉嗦了個底朝天。

座標：雁城路餘德堂口往東方向一點，好像沒有名字，看起來黑黑的，人很多就是他了。

《涼拌粉》

小編吃的最多的一家店了，因為離家近吖！店名叫“洋鬼子魚粉”，每天就看見路邊溼漉漉的，瀰漫著魚腥味，沒辦法，周圍據我所知就他家魚粉最翹，附近的居民、上班族都來這吃，經常是吃完還得打包一兩份，但我今天要推薦的卻是衡陽人民吃粉的標配之一——涼拌粉。

在90年代及00年代初，衡陽人民的早餐粉文化認知還在涼拌粉及湯粉上，即便現在各種粉應接不暇，而涼拌粉卻始終未退出舞臺。“洋鬼子”家的涼拌粉雖說不是那麼驚豔，奈何有我兒時的味道，所以不接受反駁。

座標：環城南路廣場派出所對面巷子裡