將南瓜子洗淨

加上五香粉、鹽、水浸泡一晚上撈起曬乾。

一種做法用烤箱10分鐘烤乾，瓜子表面金黃色即可。

另一種用鍋炒熱細砂，將瓜子放入鐵鍋攪拌，用沙子的餘溫將其烤乾，最後用籃子將爪子濾出即可

南瓜丸子是一種食物，屬於家常小吃，南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發生，一起學習製作吧。

原料

南瓜 (400克)

生粉 適量

麵粉 適量

白砂糖 適量

方法

1將南瓜切成薄片。

2蒸鍋上火燒開水。

3將南瓜片放在蒸籠上。

4蒸煮15分鐘後，開啟蒸籠。

5用鏟子將南瓜片製成泥。

6向南瓜泥中加入適量的白砂糖、生粉、麵粉攪拌均勻，揉成麵糰。

7向鍋中倒入適量的油，燒至五成熱。

8向盤子中撒入一層面粉。

9用雙手揉搓製成丸子。

10將丸子下鍋炸至金黃。

11將丸子撈出瀝乾油。

12裝盤即可食用。

主要原材料：

南瓜、酵母、雞蛋、蔥花、胡蘿蔔、白蘿蔔、食鹽、麵粉、胡椒粉、菜籽油。

詳細做法與步驟：

​1、我們先準備一塊南瓜削皮在切成片（我們在切南瓜的時候儘量切薄一點，這樣更容易真熟透），涼水上鍋蒸水燒開再蒸15分鐘，把蒸熟的南瓜取出來，用勺子把蒸熟的南瓜搗成南瓜泥備用。

2、我們在打上2個雞蛋放入南瓜泥碗中，加上酵母3克攪拌均勻，再加上一勺的麵粉，攪拌成細膩的麵糊，蓋上一層保鮮膜，現在的天氣一般一個小時左右就可以了。（要是做早餐，晚上都準備好蓋上保鮮膜，放在冰箱裡冷藏發酵一晚上）

​3、準備一把小蔥切成蔥花，胡蘿蔔 白蘿蔔削皮切成細小的蘿蔔丁，麵糊發酵好後，先攪拌出裡面的空氣，加上切好的蔥花和蘿蔔，再加上食鹽（喜歡吃甜食的也可以改成放糖）、胡椒粉使勁攪拌均勻備用。

​4、現在把菜籽油倒入鍋中，油溫大約6~7成熱時，雙手沾滿油，取出一團麵糊用手搓圓，順著鍋邊下入鍋中，同樣挨個搓成團下入鍋中。（我們拿一個乾淨的勺子，放在油鍋中稍微加熱一下，舀上一勺麵糊，再把勺子放在鍋里加熱，等到麵糊自動脫膜），等到油包鼓起來，要多翻面，兩面炸的金黃出鍋。

說的是南瓜圓子或丸子嗎？

把南瓜蒸熟碾成泥，和上糯米與粘米混合的米粉（純糯米粉太軟不好煮，且吃了太膩人，純粘米粉又太硬口感不好，所以用混合粉最好），搓成丸子放水裡煮熟或蒸籠蒸永熟都行。

這位朋友，你說的應該是南瓜糰子吧。以下是做法！

1

南瓜洗淨切片蒸熟蒸爛備用！

2

在南瓜泥中逐漸加入麵粉和水磨粉攪伴！

3

用力揉搓成下面這樣的麵糰，最好稍微硬一點，吃起來口感會Q一點！

4

把麵糰揉成長條後切成一個個小麵糰，按自己喜好裹入肉餡或芝麻餡，做成南瓜樣，上面的柄是枸杞！

5

冷水蒸鍋開蒸，二十分鐘之後揭蓋冷卻，上面結皮後就不粘手了！太好吃了，顏色也超讚，自家種的南瓜不錯！當家的一連下肚3個！

南瓜蒸熟，按壓成泥，加入紅薯粉攪拌均勻，揉成坨，用蒸鍋蒸熟。這樣很有彈性，沾上白砂糖，味道不賴。加上排骨湯，吃上幾個，很滿足。

南瓜丸子家常做法非常簡單，下面如何製作方法。

材料；南瓜、糯米粉、白糖。

第一步：把南瓜去皮去瓤切成薄片，用鍋蒸大約15分鐘。

第二步：蒸熟後撈出，用勺碾成泥，加入白糖攪拌後，再加入糯米粉繼續攪拌。糯米粉和成柔軟的麵糰。糯米粉的量要看南瓜泥的稠度，要是南瓜較水，就多加些，反之，則少添。

第三步：揪下一塊和好的南瓜面，搓成一個個湯圓大小的圓。

第四步：鍋中加入適量的食用油，燒至六成熱的時候下入元子，用中小火炸至，炸到浮起，再用勺子不停的往下壓，記得兩面翻動，炸制金黃即可關火，利用油的餘溫虛炸2分鐘，2分鐘後撈出瀝油。這道南瓜丸子就製作完成。要趁熱吃才香脆呦。

南瓜的果實作餚饌，亦可代糧食。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除溼、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

工具原料

材料 ： 糯米粉 大米粉 白糖 老南瓜

方法/步驟分步閱讀

1. 南瓜去籽去皮切片上鍋蒸熟。

2. 用紗布包好稍稍擠去些水份。

3. 加入適量白糖，加入糯米粉和大米粉，糯米粉和大米粉的比例為5:4。

方法/步驟2

4. 揉成軟硬適中的麵糰，揉麵的過程中無需加水，麵粉的量不要一次加足，別揉邊看麵粉的軟硬程度慢慢新增， 然後搓成一個個鴨蛋大小的劑子。

5. 手用水粘溼，取一個麵糰放入手心，輕輕一捏一放一捏一放造型就出來啦。

6. 冷水上鍋蒸，水開後再蒸二十五分鐘就可以出鍋啦。 最後一步很重要，離鍋後一定要用扇子將圓子扇涼一會兒，扇到表面光亮了就可以吃啦，這樣吃的時候就不容易粘手

南瓜口感清甜，營養價值也是十分豐富的，不僅可以提高抵抗力，還能養胃。南瓜中含有豐富鋅，參與人體核心酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。孩子們多吃南瓜，可以促進生長髮育呢。一、材料

南瓜500克 生粉250克 糯米粉250克 白糖28

二、做法

1.南瓜去皮切塊，上鍋蒸熟

2.趁南瓜熱的時候加入白糖 糯米粉 生粉揉成麵糰

3.把麵糰分成雞蛋大小劑子，把劑子搓圓即可

4.水開後把南瓜丸子上鍋蒸15分鐘左右即可出鍋.

烹飪步驟10步

步驟1

準備糯米粉，南瓜（其實我這個南瓜是不夠的）

步驟2

將洗好的南瓜切塊

步驟3

鍋中倒入清水，放上南瓜，蒸15分鐘左右至熟

步驟4

將蒸熟的南瓜放入碗中，用勺子壓成泥

步驟5

倒入適量糯米粉

步驟6

揉捏成麵糰

步驟7

再挫成大小相等的小球

步驟8

鍋中燒熱水，下入小丸子

步驟9

煮3-4分鐘，撈出

步驟10

加入椰奶，可以吃了

南瓜園子怎麼做這問題我來回答、南瓜園子很多人都喜歡的、但也有不少的人不會做今天我把做南瓜園子的方法分享給大家、希望朋友們什麼時候想吃南瓜園子了隨時可以自己動手的、方法很簡單的。

一。準備南瓜去皮切成薄片、裝盤子裡隔水蒸、用大火燒開轉中火煮上十分鐘取出放涼用小木棒攪成糊狀後加入糯米粉、白糖或蜂蜜、揉成麵糰、最後揉成3公分直徑的園子即可。

二。鍋裡倒入油多些、油溫燒熱了（50--60）時候把園子放進鍋裡開小火慢慢煎、不停翻炒園子、讓園子受溫均衡不蕉、等園子變成金黃色了就熟了出鍋裝盤一道南瓜園子做好了。

南瓜元子怎麼做？方法很簡單，具體操作步驟如下：

第一：準備材料：南瓜、糯米粉、白糖。

第二：南瓜去皮去瓤，切成薄片，冷水上鍋，水開再蒸15分鐘。

第三：蒸熟後，根據自己的喜好，加入適量的糖，搗成南瓜泥，然後加入適量的糯米粉攪成大面絮，再下手揉成一個大面團。

第四：揪下一塊小麵糰，放在手心裡揉搓成一個元子。

第五：元子全部做好後，起鍋燒油，油要多加一些，油溫燒至六成熱，筷子戳下去冒密集的小泡，下入元子，全程中小火，炸至元子浮起，再用勺子往下壓，記得兩面翻動，炸至元子外皮金黃酥脆，即可出鍋裝盤。

注意：元子一定要趁熱吃哦！

首先您需要準備一個小的南瓜，糯米粉，糖。

做法

1.糯米粉加開水調成絮狀

2.揉成麵糰，搓成長條，揪成所需的小團。

3.搓成小圓子

4.南瓜蒸熟

5.用勺子壓成南瓜泥，如果南瓜甜糯的話就不用加糖了，如果喜歡甜一點的，可以酌量加點白糖攪拌均勻。

6.水開後下圓子。

7.煮開後小火再滾兩分鐘

8.加入南瓜泥攪拌均勻

9.再次煮開後起鍋入碗

南瓜圓子做法比較簡單，如果喜歡吃南瓜圓子，可以試試我的做法，做法如下。

準備食材——黃南瓜，糯米粉，白砂糖，牛肉

輔料——芝麻粒

第一步，將南瓜去皮，切成片，放入蒸鍋中蒸15分鐘左右蒸熟。

第二步，將蒸熟的南瓜放入容器裡，搗碎成泥，加入一些水，如果喜歡吃甜味的朋友，加入糯米粉，可以加入白砂糖，慢慢攪拌成面泥，如果喜歡吃鹹香味道的朋友可以把牛肉用絞肉機攪碎，將牛肉末加入其中，不要放白砂糖，放入適量的食鹽即可。

第三步，將攪拌好的面泥搓成南瓜圓子，準備一碗雞蛋液，將圓子蘸上雞蛋液，再滾上一層芝麻粒。

第四步，起鍋，開中火，倒入食用油，油深度五釐米左右為佳，待油燒至冒泡時，將南瓜圓子放入鍋中煎炸，一邊煎炸，一邊攪拌一下，炸至五分鐘後，圓子慢慢浮起時，將中火改為小火，繼續煎炸兩分鐘左右，這時，關火，讓圓子在油鍋裡繼續翻滾兩分鐘左右即可出鍋。

第五步，出鍋後，撒上一層椰蓉粉或者肉鬆粉，即可食用。