漢堡包就兩片，有點肉和蔬菜，為什麼這麼貴？

看過關於麥當勞故事的朋友或許都知道，漢堡本身的價值與企業文化，觀感享受，社交氛圍，快捷方便，口味統一等等因素直接相關。

試想一下，你身處異國他鄉，對飲食及價格都搞不清楚，加上語言障礙，如果有一家麥當勞，相信你一定會選擇這個味道與價格都熟悉的產品啦。

因此，存在的就是合理的，這是商業定價非常有講究的地方。

哈嘍～你好！我是@成都的玲姐

漢堡，快餐！

需要注意的是我這裡提到的，它屬於快餐。

快餐的服務理念是什麼？就是幫人們節約時間成本。快餐消費等於快節奏需求，快餐消費等於高收入標誌，這是快餐的特點。

快餐服務的針對人群，就是想節約時間的人們。那麼，我們去吃快餐和買漢堡，就等於是在買時間，俗話說，時間就是金錢！

當然，這裡不排除，有錢有時間的，就是想去嘗一下口味的人們。

試想一下，你在家裡做一個漢堡需要花多少時間？麵包胚-蔬菜-肉類，很簡單的這三樣，但是你都要去親力親為，除去做漢堡本身所需要的食材、成本、時間不說，可能你做出來的還沒有他們的好吃，畢竟，他們是專業的。

我吃漢堡之類的快餐，基本上都是為了節約時間而去消費：比如，我可以邊開車邊吃，還可以邊打電腦邊吃，還可以邊走路邊吃。總之一句話：我不是經常吃，吃它，就是為了節約時間。

我以前就開過漢堡店，順帶賣炸串！做漢堡就是做最普通的漢堡，因為位置不是人流量特別多的位置，其實漢堡幾乎每個店的味道都是差不多，製作方法也是相當的簡單，但是有的價格卻特別的貴。貴的都是因為廣告效益做的好，很多人都是認準大牌子的，覺得小店的漢堡沒有大店的好吃！

漢堡的成本說句實話，很低，而且利潤很高，去批發漢堡，一個漢堡算下來大概五毛到八毛的價格，一片生菜不用說，大家也知道了，還有裡面的肉，像最便宜的漢堡裡面的肉，批發下來，一個算下來才兩塊，要是有的人用不好的肉，那就更不用說了。因此一個最普通的漢堡，成本才4塊錢，你說利潤高嗎？就算除去人工費，店面費，這也是很掙錢的。畢竟漢堡店裡，不只是還有漢堡，還有飲料，像我們喝的可樂，幾乎都是百事可樂，可口可樂，給你加點冰，然後賣給你8塊錢一杯！還有漢堡那些肉幾乎都是凍品。大多數人，都是吃不出來的。

但是有的漢堡裡的肉，還是非常好的，起碼有的是自己進行醃製，改良過的肉，吃起來會更好點！

畢竟漢堡是西式快餐，不能多吃，裡面的肉都是油炸的，所以並不是很健康，偶爾吃一次就可以，不要吃太多了！

有問題可以諮詢我哦，我做炸雞腿也是超級棒的！

主要是品牌溢價導致的，加盟肯德基麥當勞，隨隨便便大幾百萬，場地人工一年也要大幾十萬，如果只賣肉包子價格的話，什麼時候才回本啊？

漢堡也分國外和國內的漢堡，比如大家熟知的肯德基，漢堡王。再比如變成金拱門的麥當勞，還有等等更貴更高價格的漢堡，都擺脫不了“國外的”這一概念。相比國內的漢堡店，本地漢堡就更偏向於平民化，有些甚至低到4.5塊錢一個。第二點，味道，為什麼“國外”漢堡那麼貴還有源源不斷的消費者？最重要的一點是，味道確實不一樣，無論是從沙拉的酸甜度、肉餅的肉質等等角度，都要比國內漢堡更優秀，所以即使拋開品牌效應，但從品味方面，國外漢堡貴有貴的道理。第三，店面特色，針對現在的上班族來說，有一個明快的，寬敞的，乾淨的飲食環境尤為重要，我們可以對比一下國內外品牌漢堡店門店， 基本上任何一位忙碌的上班族，一定會選擇更乾淨的門店進行就餐。

總結下來就3點：品牌效應，口味出類拔萃，環境整潔舒適。

首先是品牌效應，品牌花費打廣告的費用，加上房租，人工成本比較高，還有一點，如果價格過低會導致消費者的心裡發生變化，其實很多國內品牌的漢堡價格還是很低的

任何東西都不能單純的拿原材料成本說事，比如汽車才用一噸多鋼鐵，按照價值也就幾千塊錢，經營成本核算原材料只是其中一項。

站在餐飲從業者的角度回答一下。

最簡單的漢堡確實如你所說的一樣，麵包，肉，醬，菜。很簡單對吧。

可是，如何保證所有的的原材料從生產，運輸，倉儲，加工，到售賣的每一個環節都符合食品安全，同時又有足夠的營養和美味才是關鍵。

這中間的每一環都環環相扣又密不可分。單說運輸，菜和肉就需要全程冷鏈運輸，運到餐廳端又要及時檢查，清點，轉移入庫，其實一點也不簡單。這中將對於生產廠商，運輸公司，餐廳端的裝置，車輛都是有要求的。還有人力成本，運輸成本，當然，最後還有製作成本，生產場地的租賃成本，裝置的損耗，水電費…。

我想說的是，一個漢堡到你手上能直接食用之前，經歷了很多你看不見的流程。這些流程都是要花錢的，你不能單一計算原材料的直接成本去估算價值。畢竟，企業的最終目的是盈利，不是開慈善機構不是。

主要是我們收入太低，美華人的平均收入是我們的好幾倍，他們的日常品來到中國就成了高消費。你也可以看到，10年前很多人吃不起肯德基，現在大部分人不覺得吃個肯德基有什麼。漢堡的價格並沒有改變，而收入提高了。

這所謂的外來經濟啊

有的人的心理是不貴的不好，所以越貴越有人買，越貴越有檔次，反正是外國進口的。

商品的價格是由生產成本、流通費用、稅金和利潤等因素決定的。所以漢堡的價位相對咱們國家的肉包要高很多。

推薦您蔬菜漢堡，非常美味健康。