你好！我吃過營養價值最高的食物是雞蛋，哈哈！雞蛋其氨基酸組成模式與人體氨基酸模式最為接近，它幾乎含了人體所需的所有營養物質，且吸收利用率高達98%。簡直是營養中的戰鬥機！

除了雞蛋外，牛奶的營養價值也很高。

還有很多食物營養素也很豐富，但每種食物都有它們的“第一限制氨基酸”，這種氨基酸的不足或缺乏，會影響食物中其他氨基酸的吸收和利用，從而降低食物蛋白質的價值。

這相當於是木桶理論，一個木桶，最短的那塊板決定了這個桶能裝多少水，其他板再長也沒有用。比如，麵條、米飯這些糧食的第一限制氨基酸是“賴氨酸”，如果只吃這些主食，那麼人體從糧食中攝取的蛋白質是很有限的，而肉類食物，特別是牛肉，其蛋白質組成中“賴氨酸”含量是很高的，所以，將糧食和肉類同時吃，可以達到蛋白質互補，從而有效的提高食物的營養價值。

當然，我們大多數人是不知道每種食物的“第一限制氨基酸”，但是沒關係！我們只要掌握一個原則，那就是---食物多樣化，如果能保證每日攝取食物品種達到12樣，或者每週食物攝取品種達到18樣，就能滿足蛋白質的互補。

所以，日常生活中，不要聽到哪種食物營養好，就一直單一的吃這種食物，一定記得食物搭配食用，營養均衡，才是真正有價值！

不知道這個問題怎麼回答，反正我覺得，價值高的食物就是最愛的人做的，比如媽媽，比如媳婦，女兒。因為山珍海味也抵不住你回家那一刻，最愛的人喊上一句吃飯更有價值。

我吃過價值最高的食物就是榴蓮

榴蓮營養價值

榴蓮是馳名的優質佳果。成熟果肉淡黃、黏性多汁，酥軟味甜，吃起來具有陳乳酷和洋蔥味，初嘗有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳，故有“流連(榴蓮)忘返”的美譽。榴蓮產自熱帶地區，含有多種招牌營養素，被當地人視為“熱帶果王”。泰國曾有這樣一句民諺：“榴蓮出，沙籠脫。”意思是姑娘們寧願脫下裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。

作用

活血散寒，緩解痛經，健脾補氣

適用人群

寒性體質者、受痛經困擾的女性

營養元素

胡蘿蔔素，核黃素，維生素C，鈣，碘，鐵，硒，錳

詞條名稱

榴蓮營養價值

基本內容

榴蓮

榴蓮是馳名的優質佳果。成熟果肉淡黃、黏性多汁，酥軟味甜，吃起來具有陳乳酷和洋蔥味，初嘗有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳，故有“流連(榴蓮)忘返”的美譽。榴蓮產自熱帶地區，含有多種招牌營養素，被當地人視為“熱帶果王”。泰國曾有這樣一句民諺：“榴蓮出，沙籠脫。”意思是姑娘們寧願脫下裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。

榴蓮的功效

現代營養學研究發現，榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果；榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。

榴蓮營養價值

食用注意事項

雖然榴蓮富含營養，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但也不是人人適宜，感冒時不宜多吃，高血壓、糖尿病患者不宜食用，更不能與酒同時食用。

榴蓮圖片

榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。食用過多會導致腸胃無法完全吸收而上火。如果多吃後，可吃幾隻山竹緩解，只有水果王后才能降服水果之王。

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