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1 # 美食格子
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2 # 吳小欺要瘦到100斤
可以放冰箱
李子是可以放在冰箱裡面的,一般李子在溫度高的情況下熟得會越快,所以放在冰箱裡面可以減緩李子成熟,但是需要提醒大家的是李子放在冰箱之前不要洗, 就這樣直接放進去,而且放的時候儘量小心一點,不要讓李子有損傷,有損傷的李子熟得快,當然爛得也快,所以儘量減少觸碰,這樣儲存大概可以儲存八個月,等到熟了要吃的時候直接拿出來洗淨食用。
未成熟的李子
1.將李子裝入紙袋子裡
如果李子聞上去沒有香味,也很硬,不要著急放入冰箱,先放在外面幾天。成熟的水果會釋放出乙烯,將它們放在未成熟的李子周圍,可以使李子成熟得更快。不要急於將未成熟的李子放入冰箱,低溫會妨礙它們成熟,最後李肉會變得粉粉的,清淡無味。如果你不想李子這麼快變熟,可以將其放在碗裡置於空氣中,這樣會比放在紙袋裡晚成熟幾天。
2.讓李子在室溫下成熟
最好將李子置於20至25攝氏度下,讓其慢慢變熟。成熟後再將其冷藏。但要注意溫度也不能太高,如果置於太陽底下,很容易因為太熱而腐爛。
成熟的李子
1.將成熟的李子放入冰箱
冷藏可以使李子儲存最好的味道,且不腐爛。將它們放入敞口的塑膠袋內,不要密封袋,然後放入冰箱。冷藏的李子可以存放二至四星期。存放李子進冰箱前,確保冰箱內乾淨且無異味。不然李子會吸附異味。將李子放在冰箱內的新鮮蔬菜水果儲存盒裡。
2.將李子放在雞蛋盒內,防止壓壞
每個李子放在一個雞蛋的位置。且蛋盒上不要放任何重物。
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3 # 吳風柳
我今天看到超市裡把新鮮的李子裝進盒子裡,再用保鮮膜包好。我買了幾盒回家,放進冰箱裡儲存幾天應該沒問題。。這個辦法是不是很好?
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4 # 周大巧愛美食
冷藏保鮮的方法 將預冷後的果筐(箱)放在冰上碼垛。垛與垛之間也用碎冰填充,冰窖貯藏。用碎冰塊平鋪窖底。層與層之間填滿碎冰。垛好後再用碎冰覆蓋果垛,其上再覆蓋塑膠薄膜,然後在薄膜上堆厚 70-100 釐米的鋸木等隔熱材料。此法貯藏必須注意封閉窖門,窖溫控制在 0-1 ℃ 為好,進出窖時應迅速隨手關門。 8 月中下旬貯藏的李子可至立冬時節,並可轉移到普通窖中繼續貯藏,直到春節供應市場。 氣溫為 0-1 ℃ 二氧化碳含量為 7-8% 氧氣含量為 1-3% 條件下。剔除病蟲、傷爛果後,氣調貯藏。 ⑴ 控氣貯藏。用厚 0.025 毫米的聚乙烯薄膜袋封閉貯藏李子。李子可貯藏 70 天; ⑵ 小包裝氣調冷藏。將適時採收的李子去梗。裝入聚乙烯薄膜小袋,每袋裝 1-1.5 公斤,密封后置於 -1 ℃ 溫度條件下,可儲存 2-3 個月。 李子採收後應在 3 小時內。才能有效地防止褐腐病和軟腐病的發生。預冷方法:將果實放入 0.5-1 ℃ 庫房中作降溫處理。最遲 24 小時內必須冷藏到 4-5 ℃ 以下。 冷藏的條件是:溫度為 0-1 ℃ 應在貯藏後期逐步提高貯藏溫度。相對溼度為 85-90% 庫內通風良好。李子進庫前先進行空氣消毒建議採用 山東濟南新科源生產的庫房消毒煙燻劑 為避免果實出庫後水汽在果面凝結而引起病原菌侵染。
回覆列表
成熟的李子:將它們放進敞口的塑膠袋,切記不要密封,然後放入冰箱冷藏,一般可儲存2-4個星期左右。未成熟的李子:如李子較硬且還尚未有香味,可以將它們與成熟的水果放在一起,成熟水果釋放乙烯可以催熟李子,一般2-4天左右就熟了。