合理膳食：可參照中國居民平衡膳食寶塔，合理安排膳食，改善食物的加工方法。

增加富含微量營養素食物的攝入：兒童、孕婦、哺乳期婦女可提高動物性食品和富含維生素C水果、蔬菜在飲食中的比重，提高鐵的吸收率。

去除抑制鐵吸收的因素：注意避免高脂肪食物、豆漿、鹼性食物、茶、咖啡、含鞣酸較多的蔬菜和水果、桃仁、杏仁、海帶、胡蘿蔔等，以去除減少或抑制鐵吸收的因素。

貧血也有多種的，若是缺鐵性貧血可以多吃豬血鴨血，還有其它的貧血可以用紅棗桂圓肉煮雞蛋吃，可以經常吃雞肉，牛肉，還可以用紅豆，紅皮花生，紅棗，枸杞煮了放點紅糖吃也很好哦！

貧血是病，同時也可能是因為其它原因造成的貧血，在日常生活中見到的多半都是缺鐵性貧血。如果診斷是缺鐵性貧血的人，可以採用以下方法：

1、可以吃富含蛋白質的食物或者是食材；

2、吃含鐵比較高的食材或者是水果、蔬菜，效果會更好；

3、做飯的時候家裡要用生鐵鍋，可能有微弱的鐵離子跟食材攪在一塊，可能起到一定的輔助治療作用。

藥膳方面：

1、要用當歸、生黃芪或者是加1個雞一起煲湯，即當歸補血湯。雞大小均可，如果雞比較大，可以分成2-3天吃，雞比較小時可以1天或者是2天吃完，效果應該是比較好，每天要堅持吃一點。如果是1只雞，可用當歸15g，黃芪30g，這2味本來就是中醫的當歸補血湯，再加上溫補的雞，老母雞更好，一起煲湯效果比較好；

2、可以用紅糖、木耳、大棗再加上小米一塊來煲粥，貧血的人經常喝，效果也不錯，有補益的作用。木耳治療貧血效果不錯，再加上大棗健脾補血，效果都不錯；

3、也可以用豬肝、枸杞，再加一點生花生，一起煲湯喝。花生米是長壽果，花生米的皮兒本身也有補血的作用，枸杞也是，擱到一起煮效果會更好；

4、黨參、桂圓在日常生活中也可以用來煲湯，可以和雞一起煲或者是加上米一塊煮均可，也可以起到輔助治療貧血的作用。

在日常生活中，貧血的病人可吃的食物很多，比如經常可以吃幾個大棗，吃幾個花生米，再吃一點枸杞，不一定非要煲湯，也不一定非得煮粥，直接吃也可以。但是，要記住吃任何東西都要有量的概念，比如棗特別大時，絕對不要超過3個，如新疆大棗，吃3個足矣，否則脾胃功能會消化不好。花生米是以手的平的一小把為宜，雖然花生米本身也有補益、補血、補氣的作用，但是也不能吃太多，因為花生米也可以榨油，含油也比較高，吃多了會消化不了。貧血的人可應用的食材挺多，好多食材，如枸杞子、桂圓、大棗，既是食材也是藥材，屬於藥食同源，應該是沒有什麼毒副作用，只是在量上一定要注意，太多也不適宜，要合適才好。

現在貧血的患者不少，按貧血程度分為輕度、中度及重度，按原因分為紅細胞生成減少、破壞增多及失血性貧血，我們平常所說的貧血飲食療法，一般是指生產紅細胞的原料不足導致紅細胞生成減少所致的貧血，其中包括缺鐵性貧血最常見，還有鉅細胞性貧血，缺鐵性貧血臨床多見，除了藥物治療方案，平時注意多進食含鐵食物，比如瘦肉、蛋黃、動物肝臟及血製品（如血糕、血腸）、海帶、木耳及菠菜等，動物性食物的鐵較植物性的容易被人體吸收利用，口服維生素C可以增加鐵的吸收，平時可以用紅糖大棗熬水飲用，也可以補充鐵劑。鉅細胞性貧血主要是缺乏維生素B12或葉酸所致，臨床上並不多見。因紅細胞破壞過多和失血性貧血主要是對原發病進行治療。含鐵的食物較多，需要根據患者的年齡選擇合適自己的食材，建議平時注意飲食多樣化，均衡營養，保持健康的身體！

老話說得好藥補不如食補，吃藥的同時食補要跟上，大棗，阿膠，桂圓……另外最廉價的血豆腐，都是補血很快的食物！最重要的是堅持補才會有效果。

如果貧血不十分嚴重，就不必去吃各種補品，只要調整飲食就可以改變貧血的症狀。比如首先要注意飲食，要均衡攝取肝臟、蛋黃、穀類等富含鐵質的食物。如果飲食中攝取的鐵質不足或是缺鐵嚴重，就要馬上補充鐵劑。維他命C可以幫助鐵質的吸收，也能幫助製造血紅素，所以維他命C的攝取量也要充足。其次多吃各種新鮮的蔬菜。許多蔬菜含鐵質很豐富。如黑木耳、紫菜、髮菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。

中成藥可以考慮，養血飲製劑；

貧血確診後很難單憑食療恢復的，另外還要看屬於哪一種型別的貧血，缺鐵性貧血需要補鐵，巨幼細胞貧血需要補充葉酸和維生素B12。

我們生活中常見的貧血是缺鐵性貧血，因為鐵是紅細胞原料，不想吃藥的話飲食方面你可以多吃點：豬肝，瘦肉，木耳，山藥等，還有富含維生素C的水果，因為維生素C促進鐵的吸收