麵館生意不好產品單一選擇性小 可以試試增加小籠包 油條 面窩 糯米雞 豆皮 多樣化顧客選擇性大更願意來 人手不夠可以分攤一舉兩得

麵館生意不好，有什麼好的方法？

答：以下幾個思路，供您參考。

隨著網際網路快速發展，外賣點餐的方式越來越火，人們的選擇也越來越多，足不出戶，即可享受到美味。對實體店也造成了一定的衝擊，很多商戶已經逐步的把線上和線下經營結合在一起，以此提升店鋪銷售業績。您可以考慮在實體店經營的同時，附帶外賣點餐方式。

可以考慮做一些推廣活動，諸如買贈、買送、滿減等活動，馬上夏天了，燒烤是夏天食客比較喜歡的一種消費方式，可以考慮附帶一些燒烤類的菜品，以此吸引客戶，配合買贈、買送等推廣活動，利用從眾心理，吸引顧客。

如果您的短影片做的還不錯，可以考慮在店裡新增一臺電視機，播放您自己的作品，利 用您自身的名氣，引導線上粉絲到實體店消費，也可以實現到店客人成為您的粉絲。一舉兩得。

如果您的店鋪位置不理想，客流量不大、產品定位也很大眾，可以從這幾方面重新衡量現在店鋪的種種因素。

1、做餐飲，產品的味道、口感是最基本也是最重要的，好的味道能讓您的回頭客源源不斷，認真把好質量關，提升菜品口感才是王道。再配合營銷手段，生意會越來越好。

2、考慮定製適合自己店鋪的特色的廣告語。諸如：“一生只為做好一碗麵”。好的廣告語，也會提升顧客對店鋪的整體印象。

第一，口味，要麼做特色，要麼做大眾口味。

第二，衛生，要從各方面都體現出乾淨兩個字店面不大也要乾淨，只有顧客放心才會願意光顧。

第三，注意裝飾，比如周邊年輕人消費者多的話，就在店裡弄些卡通形象或者網路幽默語言等等

第四，如果店面位置不夠好，店面就需要做出形象突破，比如在店門口弄一個大些的人物或者動物形KT板，比如豬八戒吃麵條的形象，除非別人不看，只要看一眼就讓人這輩子忘不掉這個形象。

第五，服務，面再好吃，服務差那也不行，服務不好不壞也不行，服務態度一定要親切，特別是如果顧客覺得面太辣或者太鹹，當然或許是顧客調料加多了，這時候一定要主動上前詢問，用不用免費給換一碗，損失的只是一碗麵，但是這換來的口碑效果是一百碗都換不來的。

生意不好就自己找原因，是因為味道不能留住食客還是地段偏僻沒有人流，或者是自身的服務跟不上……方方面面的因素都要考慮進去，實在不行就轉讓出去了，換個位置也許就不一樣!

標題寫的太籠統。

為什麼不好？

找原因，懶得找原因？

原因找到，怎麼辦？

多給自己提些問題，然後去解決，總會有答案。

麵館生意不好需要分析問題:一，自身問題，首先，考慮自己的面口味是不是符合大眾口味，其實，對比下自己面的價格相對於當地競爭對手，價格是不是偏高，還有就是店家的服務態度是不是比較優質，讓客人可以愉快的用餐，最後最重要的一點，就是店家本身的衛生環境是否乾淨，店內擺設是否整齊，讓客戶一進門，是否有眼前一亮，愉快用餐的感覺！二:外在問題，這個相對來說需要自己做點宣傳廣告！相對於第二因素，主要做好第一因素，第二因素都是次要的了

麵館我開過的 影響生意的原因很多

如果位置不好的話 就生意差 麵館多競爭力很大 酒香不怕巷子深 宣傳 搞活動 改革下試試 要堅持才行

生意不好首先要找原因，內在原因還是外部原因。內在原因有：味道是否可以，是否乾淨，還有店裡服務態度是不是可以。外部原因有：店鋪位置是否選擇得當，是否有人流量變化。

一是口味二是服務三是環境衛生，無非就這三點，後兩點容易做到，最難做到就是口味，我也是做麵館的如果遇到口味問題我可以幫助你，絕不是吹噓，看圖

給你出個注意吧，消費滿100送兩瓶啤酒，滿300送5瓶啤酒，消費滿500送10瓶啤酒，不能帶走，喝不完留在店裡面，下次來消費繼續送，這樣可以鎖定很多回頭客，前提菜一定藥好吃，服務一定要好

100元免費吃一年麵條，1000元終身免費吃”，那他是怎麼盈利的呢？下面為你分享：

一個在裝修的店面搞了一個活動，100元免費吃一年麵條，1000元終身免費吃。這個價格可以接受吧，100塊，1000塊不算多吧，現在一碗麵條少說也要10塊錢，吃10碗麵條100塊那都不是事，但是，他們的麵條是18塊一碗。

我們算一下，如果你天天吃一碗麵條，365天乘以18那就是6570元啊，但是現在只要100塊錢。其實後面這個才狠，1000元終身免費吃，具體能吃多少錢，不知道怎麼算了。

有的人說，絕對是騙子，怎麼可能，套錢跑路的吧，但是，看完這個條件，你就覺得不是了，因為他是限制名額，只有100位，另外一個還限制地方人，只有兩個地方的人能辦。

雖然是限制，但是如果是賣麵條肯定虧本對吧，這個是人都知道的，但是，後面有什麼套路呢？就不知道了，後面還有套路？比如，哪天混熟了以後，把你拉成店面的合夥人？你看你經常吃我們的麵條，味道也不錯，要不要掏點錢成為合夥人？有分成哦。如果成為合夥人以後，估計你不會天天來吃麵條了，當然這個是後面想的。

那麼這個活動力度這麼大，有什麼好處？使用者看到了會不會多看一眼？會不會有的使用者幫忙宣傳？100塊吃一年啊，這個吸引力還是很大的啊。報紙要不要宣傳一下，甚至電視臺的也搞一個宣傳，所以，裝修完以後，很多人也知道有這個店了，哪個店？100元吃一年1000元終身免費吃那個店啊。

先小面積測試，調整後再大面積宣傳，

僅供參考

各類的麵食是中國傳統的美食，受到眾多消費者的喜愛，對於想要投資餐飲行業的投資者來說，選擇加盟麵館是一個非常不錯的選擇。當然，市場上不可能只有自己一家麵館，有了競爭者，想要擁有更好的生意就必然要讓自己更勝一籌才行。那麼，為了讓麵館能夠更好的在市場上發展下去，投資者要注意哪些問題呢？

　　地段的選擇。社群：社群主要物件是家庭，裝修做好，口味做好，環境夠好，服務夠好，基本就能讓社群的人常來光顧。當然前提還要周圍沒有類似的店。商業區：上班族聚集地，一般是午餐。要講究衛生，否則小白領們才不會領情。口味也要好，不然怎麼比得過其他飯店。學校周邊：學校的學生消費很高，特別是大學人群，但是他們對餐飲環境衛生要求，是選擇用餐的依據，午餐;晚餐、夜宵皆可做，但是還是儘量支援有別的人群，因為寒暑假可能就基本沒人了。夜市：夜市夜宵什麼的，很熱門的。於是不能僅限於做面，還要其他小吃類的加進來才會吸引人。

　　生活需要我們用心去經營，當然作為麵館生意來說更要用心去經營，不要認為麵館是小買賣，但只要經營得當就會讓你有錢，如果你做小麵館而不是加盟店的話，那麼好在學校等場所附近選址，這樣的話裝修不必很講究，只要是乾淨就可以，面也不用太好吃，當然也不能難吃，更重要的是價位的設定不能太高。

　　其實小麵館也需要大的經營策略，需要你會吆喝，這也是讓生意做大的一種營銷方式，只有懂得吆喝的生意才能做大，同時隨著人流大的地區麵館和小吃店的生意的旺爆，越來越多的人開始看準這個市場都加入其中，因此你要改變經營策略，在推出一些新的種類的同時更要注重口味，這樣才能有回頭客，增加營養彩面等都是新的突破口，只有色香味俱全才能吸引顧客。