1.需肥規律　

辣椒為吸肥量較多的蔬菜，每生產1000kg約需氮5.19kg、五氧化二磷1.07kg、氧化鉀6.46kg。

2.營養土配製　

幼苗床土配製，用腐熟草炭5份，腐熟馬糞或豬糞渣3份，田土2份；或腐熟馬糞5份，腐熟大糞幹2份，田土3份。土壤酸度較高時可加入適量石灰，黏重時可加入適量的細沙。

假植床土配製，用1/2的田土、1/4草炭、1/4腐熟馬糞或豬糞渣混合而成，並在每立方米營養土中加入3kg速效化肥。

3.苗期追肥　

苗床施肥以基肥為主，控制追肥，在假植之前一般不追肥。當幼苗展開1～2片真葉後，如床土不夠肥沃，秧苗表現缺肥時，可追施10%的充分腐熟人糞尿水，或0.1%的尿素，配合施用少量的磷鉀肥。

床土肥沃的可少施或不施追肥，濃度不宜過大，追肥後隨即用清水將沾在葉片上的糞水沖洗掉，追肥應在晴天中午前後進行。帶水施肥後，應待幼苗葉片上水珠幹後方可閉棚。

4.大田基肥　

基肥以有機肥為主，一般每畝用腐熟有機肥3000～5000kg、過磷酸鈣50～80kg、餅肥50～100kg，2/3鋪施，1/3施入定植溝內。

大棚栽培施基肥量要大，一般每畝施入優質農家肥7500kg、餅肥300kg、過磷酸鈣60kg、碳酸氫銨50kg。

5.追肥

（1）露地栽培追肥

生長前期，每隔5～6d澆一次小水，隨水衝入少量的糞稀。到7月份後，以化肥為主，分3次追施化肥：門椒收穫後，結合培土第一次追肥，每畝施尿素10～15kg；對椒迅速膨大時第二次追肥，施尿素10～15kg；在第三層果迅速膨大時第三次追肥，每畝施尿素20～25kg。

過了8月份，可在澆水時隨水衝施糞稀，追施化肥以穴施為主，將肥料埋入土下，根際5～10cm處，如果施肥時土不是很乾，可先不澆水，過兩天後再澆水。

（2）早春大棚栽培追肥

當門椒果實達到2～3cm大時，及時澆水追肥，每畝施腐熟人糞尿500～1000kg或硫酸銨15～25kg，施完肥後及時中耕。門椒採收，對椒長到2～3cm大時，施硫酸銨10kg、硫酸鉀10kg，也可噴施過磷酸鈣浸出液。

第三層果實已經膨大，第四層果已經坐住，進入採收高峰期，加大追肥量，每畝施硫酸銨20kg、硫酸鉀10kg，結果後期再追肥澆水2～3次。前期追肥，可穴施，也可撒施，注意離根系遠點。後期追肥隨水澆施。

6.二氧化碳施肥　

棚栽辣椒施用二氧化碳肥，從初花期始連續用15d以上為宜，濃度以晴天750mg/L，陰天550mg/L較好。

7.微量元素的使用　

一般酸性土容易缺鈣，可畝施50～70kg石灰，還可起到改良土壤、中和酸性、釋放土壤潛在養分的作用。

進入果實採收盛期，鎂吸收量增加，缺鎂時，可用1%～3%的硫酸鎂或1%的硝酸鎂，每畝噴施肥液50kg左右，連噴幾次。缺硼時，可用0.1%～0.25%的硼砂或硼酸溶液，每畝每次噴施40～80kg溶液，6～7d一次，連噴2～3次。

我言簡意賅說一下吧：

辣椒生長需要鎂的量不大，再一個很多水溶肥中含有鎂元素，衝大量元素時就順帶補鎂了，一般不需要單獨補充。

另外，解釋一點：鎂跟鈣和硫都是中量元素，硫也不需要單獨補，選擇硫酸鉀水溶肥就可以同時補硫。但是，鈣需要單獨補充，而且要跟大量元素分開補，因為氮和鉀元素都會跟鈣產生拮抗、影響吸收。而且，蔬菜種植連續施肥的土壤多數偏酸，影響鈣的吸收，所以建議單獨補鈣（種植一季至少土壤衝一遍鈣肥、葉片再噴幾遍）。

最後，總結一點：需要土壤補充的是氮磷鉀鈣，其他營養元素尤其是微量元素鋅硼鐵等、靠葉面噴施就行。而施肥量不能一成不變、我們需要因產量和長勢不同來隨時調整。