建議不要攪拌，泡茶的過程觀賞性，也是一種身心享受，另外攪拌之後會起泡沫，有些茶葉是發酵程度很高的茶葉，攪拌之後會碎，影響口感之外會造成茶色變混，滋味苦澀，耐泡度降低等。

沖泡紅茶一般都是用蓋碗，先投茶葉後沖水，不需要筷子吧。出湯按各人口感沖泡。看了一下別人的回答都是洗茶，有機種植的茶是不需要沖洗的。

其實用不用筷子攪拌，全在你的個人意願！如果你喝茶不是很講究的話。你要想讓他泡的快一點當然可以攪拌。你要是喝茶特別講究的話，就要遵守一定的流程了；

泡紅茶的流程：

1，煮一壺熱水

2，將煮沸的開水，以間歇的方式溫壺，溫杯

3，放入適量的茶葉；（一人一茶勺2.5g）

4，等水沸騰之後靜置十幾秒後滾水沖泡。

5，靜等沖泡完整，在飲用

沖泡紅茶需要輕輕地攪拌

衝好一杯紅茶，決定因素有多種：

1. 紅茶的分級，影響沖泡的時間

國際上，紅茶的等級主要是按照尺寸和外形來定級，主要分級有：

OP 橙白毫，源自中國福建的白毫，茶葉長7-11mm，狀如金針，葉子較薄，有芽芯BOP 較細碎的橙白毫，把OP用機器切成2-3mm的碎片，是含芽芯最多的高階品BOPF 細碎橙白毫，大小為1-2mm，沖泡後顏色更深，更快溢位香氣，主要用於袋泡茶D 粉狀茶，可以作為前三種的補充分級，磨成粉末狀，湯色濃厚，味道厚重，出味快

2. 茶葉的用量，影響注水的多少

正確量出茶葉的用量非常重要，如果量法錯誤，會使泡出的紅茶過濃或過淡。一般沖泡一杯紅茶需要約2g茶葉，也就是一湯匙左右。如果一次性要衝泡5杯以上，就要適當減少每一杯的用量。

3. 茶壺，影響茶湯口感

再衝泡紅茶時，一定要使用圓形的茶壺，可以在加入熱水時，使茶葉移動形成對流，利於沖泡出口感圓潤的美味紅茶，這叫做“砸茶”。而且，倒入茶葉之前，需要在茶壺裡加入熱水，使茶壺加熱，才更容易引出紅茶的香氣。

4. 水，水質和溫度決定萃取的香氣

出人意料的是，適合用於沖泡紅茶的其實是經過濾的自來水，這種礦物質少，空氣較多的水能夠把紅茶的風味和香氣充分發揮出來。如果選擇瓶裝水，請選擇礦物質少的軟水，使用前搖晃來增加空氣量；其次，水一定要少來，將將出現2-3釐米大氣泡的時候，就要趕緊把水倒入茶壺。

5. 充分的悶泡，決定抽出紅茶成分的多少

大概遵循細小茶葉3分鐘，大一些的茶葉5分鐘，讓茶葉的葉片全部開啟，需要較為精準的計時，時間過久，會造成過度萃取，將茶葉中不好的味道也大量萃取出來，影響茶的香味。另外，一旦溫度降低，就很難引起空氣對流，為了不使茶壺溫度降低，一定要使用茶壺墊和茶壺保溫套。

6. 輕輕攪拌，使濃度均衡

燜泡結束後，開啟茶壺蓋輕輕攪拌，不要攪碎茶葉。

7. 透過茶濾倒入杯中

茶杯需要是加熱過的，而且一定要倒出被稱為“精華”的最後一滴茶。

以上就是泡紅茶時需不需要攪拌的回答，答案是肯定的；以及一些沖泡紅茶的技巧，希望可以幫助到您。

答案當然是不需要！

泡紅茶無需攪拌！

紅茶發酵度高，茶葉出味出香快，可以不用洗茶。

實在有洗茶習慣的，宜用60-70℃的溫水洗紅茶。

洗茶真實的作用在於浸潤茶葉，

讓茶葉舒展開，即“潤茶”、“醒茶”，茶的香氣和滋味之後都會有更好的呈現。

洗茶時，除注意茶的類別外，一般還講究注水手法和出湯時機。注水講求沿蓋碗碗壁輕緩注水，忌高衝注水，忌水柱直接衝擊茶葉。

出湯講求快速，不長時間浸泡茶葉，不悶泡茶葉；

做到水快進快出，避免茶葉營養物質的流失！

泡紅茶是不需要筷子攪拌的。

就拿我們武夷紅茶來說，

一般沖泡我們都選擇白瓷蓋碗，公道杯可以選玻璃的（好觀察其湯色），量一般在3－5克（可以根據自己的口感定），可以用100°開水泡（好茶是不怕開水的哦！），第一道是醒茶，一般都用來洗杯子的，前面幾泡出水可以稍微快些，後面就可以稍微坐杯哦！

記得小時候，我們家都是手抓一把，用個大壺，泡一整天喝的。