韭菜配白菜怎麼做好吃？今天用炒的，不包包子，超簡單！一般我們家炒青菜都是爆炒，隔三差五的吃也不覺得膩！下面為大家介紹一款超簡單家常菜韭菜炒白菜。

食材清單：

韭菜

白菜

蒜

油

鹽

雞精

南德

耗油

做法：

1：把韭菜、白菜洗淨，瀝乾水分。

2：準備幹辣椒切一下。蒜拍一下去皮，蒜不要切太碎，後期熱油炒怕會炒糊。把幹辣椒、蒜放碗裡備用。（喜歡蒜的可以多放幾瓣）

3：鍋中燒油大約50ml，燒至七八成熱。油一定要燒七、八成熱，這樣炒出來的菜好看。

3：下入蒜、幹辣椒換小火爆香。小火爆能讓幹辣椒和蒜更好入味。

4：迅速下入白菜、韭菜大火爆炒。

5：快速加入調料。鹽、雞精、南德、耗油。

快速翻炒出鍋！

小貼士：

1：幹辣椒要提前放水裡浸泡5分鐘，否則容易糊。

2：做這道菜3分鐘，要快要爆炒！

3：有豬油放點豬油，這樣更好吃！

4：不喜歡南德可以不放！

食材主料

韭菜50克

白菜250克

輔料

姜適量

油適量

醋適量

生抽適量

蜂蜜適量

步驟

1.鍋中放油，薑片

2.放入白菜

3.加入醋，生抽

4.放入韭菜段

5.放入蜂蜜，1分半鐘後關火，既可食用

韭菜配白菜最好吃包孑或者餃孑調餡，先把白菜洗淨切碎，用開水燙幾分鐘撈出來備用，把肉切碎調上油和蔥薑蒜生抽還有鹽和花椒麵，放上十五分鐘左右入味，再把燙好的白菜韭菜切碎放進去，攪拌調勻備用。

最後，把面用冷水和成麵糰，切成大小均勻的面劑，擀開包上餡料，這樣做出來的餃孑或者包子特別好吃，營養豐富，味道鮮美。

白菜配韭菜怎麼好吃?

答案:可以做餡包餃子、蒸包子、做鍋貼、做合子。韭菜吃多了，不容易消化，但是加上白菜一起做餡就不會燒心。

白菜韭菜做餡很簡單。

1、白菜剁碎擠水，韭菜也切碎放在盆中備用。

2、放入炒好的雞蛋碎塊，倒入熱油。

3、放入生抽、老抽、蠔油和適量的鹽、香油進行攪拌。

這樣韭菜白菜餡就做好了。可以包餃子、蒸包子、做合子。香兒不膩，吃多了不燒心。

軟餅吧！韭菜白菜都切絲，裝盆裡，加適量麵粉，各種調料（自己喜歡的）麵粉攪成糊，放鍋裡煎，煎至兩面金黃，吃起來超級香，表皮脆，裡面嫩，

韭菜和白菜配一起吃的是一種合理搭配飲食。大白菜含水量豐富，高達95%。冬天天氣乾燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質。其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用，對預防腸癌有良好作用。韭菜相對還能夠通便。效果還是比較好的。而且對男性有溫補固陽的功效的。

一、準備材料

主料：白菜300g，韭菜100g，五花豬肉100g

輔料：美人椒半隻，蔥半根，大蒜3瓣，姜2片

調料：清油、醬油、食鹽、花椒粉適量

二、製作步驟

1、白菜切絲，韭菜切段，豬肉切絲，美人椒切絲，姜切絲，蔥、蒜切片備用。

2、熱油鍋加清油，放入肉絲炒變色、肥的部分出油，加蔥片和薑絲炒出香味，加醬油提色。

3、開大火，放入白菜幫炒至打蔫，倒入韭菜段、美人椒、蒜片大火翻炒幾下，加花椒粉和鹽調味，炒至韭菜打蔫即可出鍋。

一道美味的小炒做好了，特別下飯，並且營養豐富，開吃吧！

韭菜和白菜搭配起來炒著吃還是很不錯的，這時候我們選擇放入肉絲進行煸炒，那樣就把醬油放進去提色，然後再放上白菜絲，開大火進行爆炒，這時候我們放上韭菜，而且這樣搭配吃是很不錯的。可以起到補腎的效果，韭菜是一種性溫，的蔬菜，所以說還可以幫助我們。主要是因為韭菜可以起到的效果。對老人還有孩子來說很不錯的菜那樣對自己就可以做一頓菜吃。白菜韭菜吃來還是很健康的。