怎麼分辨是否為純糧酒？相信很多朋友不知道這個問題的答案，下面就給大家來判斷一下汾酒是不是純糧酒，和怎麼分辨純糧酒。

辨別白酒是不是純糧酒可以從以下幾個方面來看。

1、白酒的執行標準上判斷糧食酒與酒精酒。

我國白酒執行標準：

GBT10781-2006是固態法白酒的執行標準，是採用純粹糧食為原料，用曲經固態發酵生產的酒，也就是老百姓常說的好酒。

GBT20822-2007是固液結合法白酒的執行標準。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。

GBT20821-2007是純酒精酒的執行標準。

新標準是強制性規範，能幫助消費者辨別不同工藝的白酒，避免大量生產勾兌酒的中小酒廠以劣充優。

2、聞：純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。

3、喝：純糧釀造的白酒入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好、存留時間很長，不會刺激大腦，因此醉酒之後甦醒較快，最關鍵的是人醉酒之後處於酒醉心明白的狀態;酒精勾兌的白酒喝起來比較刮嗓子，喝過之後對大腦刺激很厲害，故而酒精勾兌的白酒喝醉以後要很長的時間才能舒醒，並且醉酒之人是酒醉心麻木的狀態。

4、搓：純糧釀造的白酒放在手上搓過以後，會完全侵入手裡面，聞起來很香，且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，而且留存時間很對，很快就沒有味道了。

5、看：純糧釀造的白酒看上去水晶透明，晃動時能明顯的看到掛杯現象;酒精勾兌的白酒一般都呈渾濁狀態，有的甚至有輕微的偏色，而且不會掛杯。

提醒各位，無論什麼酒，過量飲酒都是有害健康，貪杯誤事！切勿貪杯！

正兒八經的黃蓋玻汾，肯定是糧食酒，不僅執行標準是GB/T10781.2，還有純糧固態發酵白酒標識。

入口有酒精味？

什麼是酒精味？酒精味還能喝出來？

按個人經驗和了解，尋常大眾直接喝酒是根本分辨不出來的。

通常是倒點酒，在手裡搓，殘留味道判斷是不是糧食酒。

水平高的，入口透過風格特點，來判斷。

酒後是不是有很明顯的口乾來判斷。

黃蓋玻汾透過執行標準、純糧固態發酵白酒標識，可以判斷是純糧酒。

現在有兩點不確定，其一是酒的真假，其二是酒精味基於什麼判斷？

我也是在京東買的黃蓋汾酒，放心是真酒。酒精味是乙酸乙酯，濃香酒和清香酒主要成分就是這個。我頭次喝的這個黃蓋汾聞著比相同價格濃香酒好聞，喝著就是有點苦，比較順，好下口，喝了二兩頭懵懵的，好像斷片一樣，喝別酒從來沒這種情況，我可能不適合喝這個酒，大傢什麼感受呢？