小米，糯米，葛根粉，芡實從食物性質一來說，是可以一起搭配的煮粥的。 不過，要注意的是，葛根味甘，性寒，有清熱除煩，生津止渴的作用。從這一點來說， 脾胃虛寒，吃點寒涼的食物就拉肚子的人，要少吃葛根的。

從整體上來說，這幾個食物相互搭配有健脾養胃的作用，適合脾胃虛弱的人。具體的來說，陰虛愛上火的人，可以用這個食材搭配。脾胃虛寒，吃寒涼 食物就腹瀉人，就不要新增葛根粉了。

接下來，咱們就來解析下，這幾種食物各自的營養價值和作用吧。

在北方， 小米又被稱為穀子。顏色黃黃的，對於脾胃不好的人， 有著不錯的調理作用。脾胃虛弱，氣血不足的這些人可以適當的吃些小米。如果是胃酸過多，反酸燒心的人，就不建議吃小米了。

糯米也是養護脾胃的食物，它有健脾止瀉，補中益氣的作用。如果平時吃了寒涼的食物，引起的拉肚子，或者腹瀉，就可以談情糯米煮粥喝。

很多血壓高，心腦血管不好的人都喜歡吃葛根來調理身體。它的適用人群比較廣泛，老少皆宜，特別適用下列人群：高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者、更年期婦女、易上火人群（包括孕婦和嬰兒）、常期飲酒者（減少酒精對肝臟影響）、女性滋容養顏，中老年人日常飲食調理等。

芡實又名雞頭苞，是一種水生植物的種子，味甘、澀、性平，和蓮子一樣，可入藥，也可作為食材食用，芡實作為一種補氣的中藥，具有滋養強壯身體的作用，與蓮子的功能類似。在補益脾腎的同時，還有祛溼的作用。日常生活中， 我們在煲湯的時候都可以加一些芡實進去，有有著健脾養胃的作用。

每一種食材都有著各自的營養價值和作用， 食材之間相互搭配會起到不同的調理效果，以及適合的人群和不適合的人群，我們在食材搭配時要多分析和留意一下。