黃瓜洗淨切成條，加入鹽醃製10分鐘

蔥薑蒜切碎 把梨刨成絲

蔥薑蒜碎加入梨絲中，加入白醋 辣椒粉 糖 魚露攪拌均。成辣椒糊。

醃製好的黃瓜條擠去水分放入保鮮盒中

加入辣椒糊 攪拌均勻後放入冰箱冷藏，醃製2天口感更好.

說起酸甜黃瓜條，我奶奶真的是醃了一輩子了，雖然媽媽也會做，但是我還是最愛奶奶做出來的味道，下面為你分享奶奶牌酸甜黃瓜條的做法，比飯店好吃哦！

1、把黃瓜洗乾淨切成大小合適的長條，

用適量的鹽醃製黃瓜2個小時；

2、將洗乾淨的螺絲椒切滾刀，小米辣切兩段，大蒜切兩半；

3、將白糖和醋按照1：2的比例加熱，待白糖融化即可，

4、將黃瓜條，螺絲椒，小米辣，大蒜一起裝入瓶子，倒入糖醋水，適量的生抽密封儲存，兩天後就可以吃了。

[心]溫馨提示：醃製的過程中千萬不能有水，保持食材原有的水分就可以了，否則容易變質！

快動手做起來吧，味道真的很好的！吃的時候可以撒上一把熟芝麻，味道更好！

食材：青黃瓜2根，小蔥兩根，大蒜5瓣，保寧醋適量，白糖2勺，鹽適量，味精少許，香油，生抽

1.把黃瓜洗淨切成5釐米左右的長條，放少許鹽醃製二十分鐘

2.把醃好的黃瓜撈出擠幹水份裝入大碗，加入味精、白糖、保寧醋、蔥節、香油、生抽少許紅油攪拌均勻。蓋上保鮮膜放入冰箱冰上兩個小時

3.端出冰好的酸甜黃瓜，揭去保鮮膜就可以食用了。

首先

黃瓜切三段，在切成小細條，撒大量鹽殺20分鐘

第二步

之後添水洗一遍，攥半乾

第三步

添入上述蔥薑蒜，辣椒油，糖，醋精，醬油。拌好放一宿就可以放入瓶記憶體儲了冷藏可以吃好多天哦