回覆列表
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1 # 天康佑
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2 # 在深圳的木子
可以吃的,但是味道一般,只是有淡淡的鹹味,蛋黃也不流油。鵝蛋,鴨蛋只有醃夠時間了,蛋黃流油了,吃起來才特別香。
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3 # 業餘吃貨胖子
鵝蛋鴨蛋沒醃透可不可以吃。
答案是可以吃。
鵝蛋或鴨蛋沒有醃透,只是蛋黃沒有出油,但是味道也是不錯的。煮熟後蛋清緊實有微微鹹味,蛋黃在出油和未出油之間,也是香香的。
如果醃透了,蛋清就微微偏鹹了,蛋黃就出油了,也非常的香。
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4 # 東北浪人
你好!鵝蛋,鴨蛋沒淹透前可以吃!就是很普通鵝蛋,鴨蛋一樣,有一點鹽味,可以吃就是沒有淹透了的好吃,淹透了的黃都出油!很美味!
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5 # 賣菜的阿飛
可以吃的。教你一個醃蛋方法。
1、蛋洗淨。
2、把蛋泡在高度白酒中一分鐘即可拿出。
3、泡過白酒的蛋半面粘鹽。
4、用保鮮膜逐個包好。
5、放入密封容器內,放置30天即可。
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6 # 草汐清微
鹹鴨蛋鵝蛋沒醃透是可以吃的,只是蛋黃沒有出油,那時候蛋白正好,蛋黃出油了蛋白都偏鹹了,可能我吃的偏淡一點。
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7 # 酒城敖妹兒
你好,醃蛋在沒有加熱烹飪之前都是生的。只是說有些蛋醃時間久一點就鹹一點出油多一點入味一點。有些醃製時間短或者配料放入不恰當導致不出油,鹽味不夠這種情況。不管哪種情況,只要蛋沒有壞掉,都是可以吃的,按喜歡的方式做就行。比如鹹蛋黃豆花,鹽蛋肉丸子,最簡單的白水煮熟等等。鹹蛋黃包粽子和做月餅餡也是極好的喲。
可以吃啊,但是沒有醃透的話,吃起來就沒什麼味道了,口感不是很好,不要著急嘛,再放幾天,等醃透了再吃,對吧,心急吃不了熱豆腐呀