種植我是沒有種過，不過看過家裡老人種。一般是春天種植，在種植前應把多餘的長枝條修去。修去長枝條的作用應該是讓果樹更好的吸收養分然後定株

果樹大多使用自然開心型，剪掉內塘枝、直立枝、交叉枝、競爭枝、重疊枝、背上背下枝、病蟲害枝。型成一主杆，三大主枝（三枝六叉12頭）

果樹修剪枝，首先要打頂，不要讓它徒長，因為徒長枝不會結果，只吸收養分。剪掉內膛枝，果樹中間要空。其次是讓果樹成傘狀形，對部分重疊枝、病蟲枝等剪掉，讓太陽光線照進樹中內膛，這樣生長起來的水果好看沒有奇形果。

剪除果樹營養器官的一部分，以調整樹冠結構和更新枝類組成的技術措施。

果樹樹冠隨樹齡增長而擴大，枝葉過多，勢必造成外密內空、樹勢早衰、大小年嚴重和果實產量、質量降低等後果。及時、合理的修剪可有以下一些作用:①調節枝葉的合理分佈。即在整形的基礎上,調整樹冠各部分的枝葉疏密、分佈方向和葉面積係數，使樹冠的有效光合面積達到最大限度。②調節生長與結果。使營養生長正常而不過旺徒長；適量成花、結實而不削弱樹勢；同時,可防止果樹提前衰老,及時更新復壯。③調節枝類組成比例。短枝生長期短,消耗少而積累早,但葉少、光合總量低；營養枝生長期長,消耗多,但後期積累也多。不同的樹種、樹齡要求有相應的、適當的枝類比例，才能使年生長週期中樹體內營養物質的運轉、分配和消耗、積累，按正常的生長、生殖節奏協調進行。透過修剪，可以達到這一目的。④修剪還可平衡群體植株之間和一植株上各主枝之間的生長勢，從而達到產量均衡，便於管理。此外，修剪也是使地上部與根系協調生長的手段。機理 修剪對枝、葉、果等器官生長髮育的調節作用與頂端優勢的變化有關。由於根系製造的細胞分裂素的輸向與重力的方向相反，枝條越直立、芽的部位越高，其所得愈多,於是細胞分裂愈快,生長就愈旺。而頂端芽下部各芽的萌發和生長則被抑制。枝條一經剪截，頂端優勢就轉移至剪口芽，其下各芽的生長勢依次減弱，乃至於不能萌發成為隱芽，從而改變了原來的萌芽率和成枝力，使枝類比例和營養枝長勢也發生變化(圖1)。另外,枝條上各節芽的發育狀況和質量是不同的，稱為芽的異質性。一般說，芽的質量與它所處節上葉片的大小、功能以及芽形成期的早晚、樹的整體營養狀況和環境因子有密切關係。因此修剪也是利用芽的異質性，透過選擇適當的剪口芽來發揮其調節作用。但同類枝條、剪截部位相似的修剪並不都能取得相同的效果。這是由於不同的樹種、品種具有不同的萌芽和成枝習性。通常成枝力強的品種比萌芽率高的品種生長旺、成花晚。不同樹種、品種的結果習性也不一樣。對此必須事先有所瞭解，才能使修剪收到預期效果。

修剪方法 主要有以下幾種：①短截。即剪去枝上的一部梢段和芽,使養分集中供應,促進剪口芽處於優勢，萌發為強壯的分枝。對多年生枝的回縮，也是短截的一種。剪截口以下留有營養枝可再次延伸者，稱“縮剪”，起更新作用；截口以下不留帶頭枝者，稱“堵截”，作用在於抑制其生長，常迫使其轉為枝組。一般短截愈重，對剪口及其下部的區域性刺激愈強，對植株整體乃至根系的抑制愈烈。如幼樹修剪過重，常使結果推遲。②摘心。即對正在生長的新梢摘除其幼嫩部分。作用是抑制該枝繼續生長，促使養分轉向其下部各芽或其鄰近部位，利於成花或座果。③疏剪。即將部分枝、芽從基部疏除。由於減少了母枝的營養面積，並造成一定的傷口，可導致疏枝上部枝勢減緩，下部轉強。疏枝對整體的影響依疏除枝類、枝量而異。疏除弱枝、密枝或徒長枝可減少無益消耗，增加有效光合面積而有利於整體營養；但疏除過多營養枝，則將減少養分積累，削弱根系和樹勢。生長季節的除芽、抹梢等作業也屬疏枝，對常綠果樹較為常用。④緩放。是對營養枝不加剪截，任其自然延長，以便利用弱頂芽延伸，逐步減緩、削弱其頂端優勢，而提高該枝芽的萌發率,促生短枝,誘導成花。緩放通常與加大枝角相結合，枝向近於水平或斜下生長時效應明顯。但對過旺直立的背上枝一般不採用。⑤其他如透過刻傷、環割（環剝）、扭梢或拿枝軟化等手段，傷及器官或輸導組織的一部分,使營養物質暫時改變輸送方向或速度,對於緩和旺長，促使成花和提高座果也有較好效果。各種修剪方法的應用要因樹、因地制宜，既依據不同樹種、品種的生長與結果特性，以及砧木和樹齡、樹勢等因子，又考慮自然條件的特點和栽培管理水平。一般對骨幹枝應保持其健壯長勢；對輔養枝則應及時緩和生長勢，使其轉化為結果枝；對於老弱枝組需及時短截更新。修剪時儘可能採用最低的必要修剪量，對幼樹尤宜輕剪；同時注意各種修剪方法的綜合應用以及冬季修剪和夏季修剪的相互配合。

並且還要注意選擇合適的時間進修剪。落葉果樹的正常修剪在落葉後至萌芽前的休眠期間進行。常綠果樹以採果後或春季萌發新梢前修剪為常規修剪期。

首先我們種植果樹，為什麼要修剪枝葉呢？

隨著果樹樹冠樹齡增長而擴大，枝葉過多，勢必造成外密內空、樹勢早衰、大小年嚴重和果實產量、質量降低等後果，所以我們需要採取一些修剪技術來減少類似情況的發生。

剪去枝上的一部梢段和芽，使養分集中起來，促進剪口芽處於優勢，萌發為強壯的分枝。對多年生枝的回縮，也是短截的一種。剪截口以下留有營養枝可再次延伸者，稱“縮剪”；截口以下不留帶頭枝者，稱“堵截”，作用在於抑制其生長，常迫使其轉為枝組。一般短截愈重，對剪口及其下部的區域性刺激愈強，對植株整體乃至根系的抑制愈烈。對於剛栽種的果實，修剪的時候幅度不要太大，很容易出現結果慢的情況。

主要對正在生長的新梢摘除其幼嫩部分。作用是抑制該枝繼續生長，促使養分轉向其下部各芽或其鄰近部位，利於成花或坐果。

將部分枝、芽從基部疏除。由於減少了母枝的營養面積，並造成一定的傷口，可導致疏枝上部枝勢減緩，下部轉強。疏枝對整體的影響依疏除枝類、枝量而異。疏除弱枝、密枝或徒長枝可減少無益消耗，增加有效光合面積而有利於整體營養；但疏除過多營養枝，則將減少養分積累，削弱根系和樹勢。生長季節的除芽、抹梢等作業也屬疏枝，對常綠果樹較為常用。

主要根據果樹生長情況，對營養枝不加剪截，任其自然延長，以便利用弱頂芽延伸，逐步減緩、削弱其頂端優勢，而提高該枝芽的萌發率，促生短枝，誘導成花。緩放通常與加大枝角相結合，枝向近於水平或斜下生長時效應明顯。但對過旺直立的背上枝一般不採用。

如透過刻傷、環割（環剝）、扭梢或拿枝軟化等手段，傷及器官或輸導組織的一部分，使營養物質暫時改變輸送方向或速度，對於緩和旺長，促使成花和提高座果也有較好效果。

上述各種修剪方法的應用要因樹、因地制宜，既依據不同樹種、品種的生長與結果特性，以及砧木和樹齡、樹勢等因子，又考慮自然條件的特點和栽培管理水平。同時需注意各種修剪方法的綜合應用以及冬季修剪和夏季修剪的相互配合。

修剪的目的就是調整枝葉量，培養合適樹型，開啟光照，達到果品優質豐產的目的。

明白了修剪的目的，題主的問題就好回答了。

1:修剪枝葉目的（1）培養樹型。透過修剪方法疏除、冬春季短截、夏季摘心、長放等，培養牢固的樹體骨架，也就是培養適合該果樹的優質豐產樹型。如花椒樹的開心型；柿子樹的紡垂型、疏層型；蘋果樹的紡垂型，自由紡錘型，疏層型。（2）開啟光照。透過修剪方法，調整枝葉量，開啟光照，培養內堂結果枝，避免結果枝外移，提高優質果品率。

2:修剪枝葉有什麼技巧，這就是題主想知道的答案。我的答案就是（1）牢牢記住修剪枝葉的目地。為目的而幹，這點很重要。培養骨杆，短截，摘心，疏除多運用，壯枝壯骨架，迅速擴冠，為豐產打好基礎。開啟光照，上面大枝要少，不留南邊大枝，下面不留北邊大枝，生產出優質的商品果。（2）敢於下剪。眼過千遍不如手過一遍，多請教修剪方面有特長的人，多實踐，看看修剪後有啥反應，逐步提高自己的修剪能力，我就是這麼做的。