真有幸能得到你的盛邀，讓我有機會來談談有關茄子的故事！
茄子我們很多人都喜歡吃的，它是餐桌上的一道美味家常蔬菜！我之前聽廣東，廣西的同事叫它矮瓜，那時我就開始好奇這個叫矮瓜的蔬菜了。我很喜歡它的紫色外衣，是不是很罕見呢！
茄子做法很多，比如炒，煎，蒸等很多煮法。總之都是很美味的。
那麼到底吃了它對我們人體有哪些收益呢？為大家簡單介紹一下吧。
一：茄子營養價值很高，嫩果中含有我們人體所需的六大元素：
碳水化合物，脂肪，蛋白質，維生素，還有鈣，鐵等營養成分。
二，除了這些，它還可以延緩人體衰老
由於它含有一種特殊的物質茄鹼甘，它的作用就是可以減低人體膽固醇，防治心腦血管疾病還有動脈硬化等疾病
總而言之茄子我們是可以多吃，它的好處多多，如果不喜歡吃的可以嘗試做不同口味的茄子菜！還有就是我們也不可以挑食對吧！
真有幸能得到你的盛邀，讓我有機會來談談有關茄子的故事！
茄子我們很多人都喜歡吃的，它是餐桌上的一道美味家常蔬菜！我之前聽廣東，廣西的同事叫它矮瓜，那時我就開始好奇這個叫矮瓜的蔬菜了。我很喜歡它的紫色外衣，是不是很罕見呢！
它的形狀也多種多樣，我見過北方那種圓茄子，它植株健壯高大，果實也大，吃起來清脆爽口。在我們南方的是長茄子，植株長勢中等，果實頭尾均勻，主要它皮薄肉軟。茄子做法很多，比如炒，煎，蒸等很多煮法。總之都是很美味的。
那麼到底吃了它對我們人體有哪些收益呢？為大家簡單介紹一下吧。
一：茄子營養價值很高，嫩果中含有我們人體所需的六大元素：
碳水化合物，脂肪，蛋白質，維生素，還有鈣，鐵等營養成分。
二，除了這些，它還可以延緩人體衰老
由於它含有一種特殊的物質茄鹼甘，它的作用就是可以減低人體膽固醇，防治心腦血管疾病還有動脈硬化等疾病
總而言之茄子我們是可以多吃，它的好處多多，如果不喜歡吃的可以嘗試做不同口味的茄子菜！還有就是我們也不可以挑食對吧！