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1 # 琪琪愛吃橙子
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2 # 小鹿私廚
必須可以啊
1、都是大飯店是好事,最好找門口排隊的大飯店,這樣他們排隊的時候餓了是不是可以先來點小吃啊,可以蹭點流量。
2、去年最火的鍋包肉是那種可以拿在手裡吃,叫親愛的鍋包肉,在北京遍地開花,真的是很方便啊,好吃程度倒是不難吃,有脆度,但是太甜,賣的貴,因為去年肉貴嘛。
3、好吃是王道,不管在哪開,必須得好吃,材料不能偷工減料,必須乾淨衛生,食品安全將是今後最大的問題,酒香不怕巷子深,一定要好吃到還想吃的程度,小吃才能生存下去。
4、開好店了還得進行運營和推廣,現在 線上這麼多推廣的方案,研究一下,選個合適自己的,推廣出去才能生存下去,有好多店,還是老思想呢,以為開門營業就會有人來,時代變了,現在人選擇吃什麼的方式你沒發現跟以前不一樣了嗎?要不網上搜索,看評價,要不有人推薦,所以才產生了那麼多網紅店。
5、好好包裝打包,一種是拿著吃的,一種是打包給家人的,注重一下儀式感。你想想,你的家人給你打包一份好吃的,是用塑膠袋拎著回來好,還是有個漂亮的盒子,有個漂亮的袋子裝著好呢,這體現了對對方的重視程度。
祝你生意興隆
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3 # 宋銳冰66美食達人
這是個機會,當然可以,遠的不說,就說在大飯店裡的工作人員,他問就有機會吃你的小吃,自己店裡的東西都吃夠了,都想出去吃點別的,只要口感沒問題,那就可以把你養活了,完全可以
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4 # 就喜歡瞎折騰
一條街全是大飯店,說明餐飲市場已形成氣候,想吃飯就會想到那個地。但這樣的地方適合賣小吃嗎?同樣是吃的,是不是可以借這裡的人氣,使小吃生意也迅速火爆?那還要看看具體情況,畢竟這個地方不是小吃一條街。
一、大飯店多不一定能做小吃。大飯店多隻能說明有一定的餐飲市場,也有一定的人氣,但這條街附近居住了什麼人?這條街除了來吃飯的人之外,還有什麼人在這裡活動?如果沒有大型超市、商場,步行街之類的,活動的人很少就有點麻煩。
二、您看看來這裡吃飯的人會不會停留玩耍,這條街有什麼娛樂休閒設施?一個留不住人的街道,做小吃也很難,大家可能看到過這種現象,吃飯者到了飯點直奔目地的(各個飯店),吃完各自回家或上班,或帶孩子家人到有娛樂,熱鬧的地方去,不會在此停留。
三、看做什麼小吃。如果您做的小吃是大飯店沒有的,不但好吃,還可以作為餐前或餐後小點,就算前面兩點都不具備,那您也能真正借到這條街所有飯店的人氣,順勢而成了,不火爆都不行。否則,前面兩點尤為重要。
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5 # 四善商業
我覺得不可以。
對於商務宴請人群,人家不會進小吃店。
對於家庭聚會人群,已經到了這樣一條街,又怎麼會下小吃館,面子問題。
對於大飯店工作人群,企業基層都在自己飯店食堂,誰會花錢出來吃。企業高層誰都會離單位遠遠的,找地方吃。
良心說話!您別介意。
喜慶的話誰不會說
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6 # 大叔做美食
本來一條街全是大飯店,賣小吃是一個很好的機會,但是仍然需要具體分析,畢竟今年生意不好做,需要慎重。
首先你要考慮這條街的人流是否充足,另外這條街主要人員有哪些?是勞動工人多,還是白領上班族多,是男多還是女的多,是專門來吃飯的地方還是說附近有生活區。
然後這些人跟你賣的小吃是否對口,這個也要考慮。
接下來比較重要的是這條街是否允許擺攤賣小吃,如果不是擺攤而是租門店的話,成本如何,可以多去這些飯店找裡面的老闆聊聊。
以上就是我的看法,有機會也有挑戰,需要多方面考慮。
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7 # 俊哥美食匯
我來回答你的問題。做餐飲小吃,選址是很關鍵的。像你說的這個情況,一條街都是大飯店,想在這裡做小吃我覺得不合適。具體我是這樣分析的:‘首先周邊都是大飯店,各家的消費、菜價也都是比較高的,來這裡吃飯的人也是比較有檔次的消費人群,大部分消費可能是商務宴請,所以說小吃開在這裡是不符合周邊的消費人群的需求,也許在當地消費者心裡已經把這條街定位於高檔宴請的聚集地,所以來的人群也是有定位的,如果你說的這條街是步行街,倒是也可以考慮,如果不是我覺得不妥。’
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8 # 殤魂荼
可以啊,競爭力很小,而且有好多人其實更喜歡小吃的,大飯店也就是朋友聚餐什麼的會吃,而且小吃還可以當飯前或者飯後的小零食。
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9 # 蘑菇家餚
一條街全是大飯店賣小吃可以嗎?
當然可以。
一條街全是大飯店賣小吃才比較獨特,首先這條街上都是大飯店意味著這條街一定是這個城市裡比較核心的街區,然而既然這麼多大飯店,意味著這條街附近必然會有大商場和各種城市核心的寫字樓。那麼這麼一條街會以這條街為中心點,周邊必然會有很多的單位和人員在這一地區活動,所以在這麼核心的區域內賣小吃一定會有很大的潛力,天時地利人和都有了,關鍵是專案。
首先專案選擇要穩準快:例如,奶茶店,煎餅店之類的,烤麵筋,炸雞排,麻辣燙,鮮榨果汁派送,烘焙小磨坊,等等很多選擇。現在滿大街都是送外賣的,所以在這麼核心的商業街區,賣小吃一定可以,並且會形成很大的銷售額,也可以作為一個城市的形象店,輻射周邊,為以後開連鎖店做準備。
個人觀點而已,不喜勿噴。
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10 # 好奇貓吃喝玩樂
我認為不可以,一條街全大飯店,過來的客人定位在宴席,對小吃的客戶定位不準確,而小吃必須要客流量翻牌率高才掙錢,像這種全飯店的街,流動的人很少。
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11 # 打工人的1000天
當然可以!
開店開在群店之中,也不能開獨店。
現在來講講為什麼要想開在群店中。
①首先說位置,一條街或者一片區域,之所以能形成一片有規模,集中性的美食區。不是政府牽頭,就是由某些餐飲組織自行打造,不論是哪種,可以看出以此地為中心,三公里內,不論是消費群體,消費實力,都是很有潛力的。所以,在這樣的地方開店,單從選址方面來講,是正確的。
②再說人流量,一片成熟的美食區域,由於品種眾多,口味各異,涵蓋的消費群體也是很廣泛的。自帶穩定的人流量,做生意除了自身產品,最重要的就是人氣。產品再好,沒有人流量,沒有人氣,那也是枉然。
④最後就是產品了,至關重要的還是產品,好的產品是靈魂。前期多考察市場,看看還有什麼品種空缺,或者賣的最火熱的產品。
⑴如果考察到欠缺的品種,也不要急著就去實施,一定要分清楚一點。這個欠缺的品種,是市場欠缺的還是市場淘汰的,這個很重要。
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12 # 青龍在野2
那種地方房租太貴,你負擔不起,小吃也貴的沒人買,最後只能搬家啦,最好去夜市一條街,或者早點一條街,因為小吃有特定的消費人群,要不上斑上學順路,方便節省早上時間,要不就是口味獨特,有愛好者。
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我覺得可以呀,小吃嘛,食用方便
在人們焦急飢餓又等上菜的時候,人們看見有小吃就買一份
人們想吃飯的時候,看見什麼食物都很有吃的慾望,看見小吃也就順便買一份啦
當然啦,咱的小吃得符合大眾口味,色香味俱全,肯定可以的,加油!