當然香啊，魯花花生油不僅味道純正，營養價值還很高，炒出來的飯菜色香味俱全。這主要是因為魯花花生油在生產的時候採用5S物理壓榨工藝，保留了花生油的營養成分和香氣，所以炒菜更香。

魯花花生油炒菜香嗎？

答案肯定是香，非常的香，為什麼這麼香呢？我認為有以下兩個原因：

一、花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油是最適宜烹飪的油品之一。

二、魯花花生油是國內龍頭品牌，原料來自盛產國內最好花生的山東半島，用先進的5S純物理壓榨工藝，靠物理壓力將油脂直接從原料中分離出來，全過程無任何化學新增劑，保證了產品的安全、衛生、無汙染，天然營養不受破壞，被譽為“中國花生油壓榨專家”。

用國內頂尖企業生產的最適宜烹飪的油再加上好的烹飪技術菜肯定是非常香的。

食用油，在我們的生活中一天都缺不了，怎麼選好油用，什麼樣的油做什麼樣的菜最香，相信很多朋友都有點暈，做餐飲幾年的經驗和大家分享交流：

先說說魯花花生油：

我是魯花花生油的忠愛粉，家裡十幾年一直吃這個品牌的花生油！

原因1.炒菜香。

魯花壓榨一級花生油，只榨取第一道花生原汁，純天然營養，富含油酸、亞油酸，維生素E、鋅、鈣等多種人體需要的營養元素，不含膽固醇。

魯花壓榨一級花生油不含黃麴黴素，色澤呈淡黃紅色，香味濃郁，口感純正。

魯花壓榨一級花生油在12℃以下會出現凝固或半凝固現象，這是純正花生油的特性。

2.花生油專業戶：因為專業所以信賴

魯花花生油獲“國家級放心油”榮譽稱號；2003年成為“人民大會堂國宴用油”；2004年，被國家公眾營養與發展中心授予“營養健康倡導產品”；同年“魯花”商標被國家認定為“中國馳名商標”；2005年，魯花花生油被國家評為“中國名牌”產品。2013年，魯花“5S純物理壓榨工藝”榮獲“國家科學技術進步獎”。魯花已成為深受消費者喜愛的中國花生油第一品牌。

原因3.技術過硬

花生油生產是魯花集獨創了“5S純物理壓榨工藝”。國家有關部門多次組織專家組對“5S純物理壓榨工藝”進行科技成果論證，確認魯花獨創的“5S純物理壓榨工藝”科技含量高，是世界領先的食用油製造工藝，填補了國內外空白，引領了中國食用油工藝發展的方向。2009年，魯花以“5S純物理壓榨工藝”為基礎研發的濃香葵花仁油技術和“徹底除去黃麴黴素的方法”兩項發明榮獲國家發明專利。

其實炒菜香不香還要看是不是好油，是不是用對油。

下面科普下食用油的分類：

常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油，花生油，火麻油，玉米油，橄欖油，山茶油，棕櫚油葵花籽油，大豆油，芝麻油，亞麻籽油，葡萄籽油，核桃油，牡丹籽油等等。

這些油大概可以分為四類：

1.營養調和油(或稱亞油酸調和油),一般以向日葵油為主,配以大豆油、玉米胚油和棉籽油,調至亞油酸含量60%左右、油酸含量約30%、軟脂含量約10%。

2.經濟調和油,以菜籽油為主,配以一定比例的大豆油,其價格比較低廉。

3.風味調和油,就是將菜籽油油、棉籽油、米糠油與香味濃厚的花生油按一定比例調配成“輕味花生油”...

4.煎炸調和油,用棉籽油、菜籽油、和棕櫚油按一定比例調配,製成含芥酸低、脂肪酸組成平衡、起酥...

什麼樣的油適合做什麼樣菜香？

1.炒菜，燉菜：大豆油最香

取自大豆種子，大豆毛油的顏一般為淡黃、略綠、深褐色等。精煉過的大豆油為淡黃色。

大豆油中含有大量的亞油酸。亞油酸是人體必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼兒缺乏亞油酸，面板變得乾燥，鱗屑增厚，發育生長遲緩；老年人缺乏亞油酸，會引起白內障及心腦血管病變。

2. 炒菜，炸食：花生油最香

花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。

從上述含花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。

使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽鹼等對人體有益的物質。

經常食用花生油，可以防止面板皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

3.炒菜，燉菜：

棉籽油是以棉籽制浸的油，可用於烹調食用，亦可用於工業生產作原料。

棉籽油中含有大量的必需脂肪酸，其中亞油酸的含量最高，可達44.0-55.0%, 亞油酸能抑制人體血液中的膽固醇，有利於保護人體健康。此外，棉籽油中還含有21.6%-24.8%的棕櫚酸、1.9-2.4%的硬脂酸，18%-30.7%的油酸,0-0.1%的花生酸,人體對棉油的消化吸收率為98%。

4.炒菜，燉菜：

菜籽油是以油菜籽經過制浸而成的油，又稱“菜油”， 是中國食用油品種之一。

菜籽油呈深黃略帶綠色,具有令人不愉快的氣味和辣味.一般需經鹼、脫色、脫臭等處理方可食用。菜籽油的粘度大，皂化值在半乾性油中為最小、芥酸含量高，以此可以來鑑別菜籽油。

5.炒菜，炸食：橄欖油

橄欖油是一種優良的不乾性。

橄欖油取自常綠橄欖樹的果實。整粒果實含油35％-70％(幹基)，其果肉含油75％以上。橄欖油的形狀與制油工藝密切相關，優質的橄欖油只能用冷榨法制取，並且需要從低壓到高壓分道進行，低壓頭道所得的橄欖油勿需精煉，即可食用。油脂呈淡黃綠色，具有特殊溫和令人喜愛的香味和滋味。而且酸值低(通常為0.2-2.0)，在低溫(接近於10℃)時仍然透明。因此低壓頭道橄欖油是理想的涼拌用油和烹任用油。

生活水平的提高，讓我們吃的食用油種類也越來越多，朋友可以根據營養搭配用油，多種油可以時常換著用。

魯花花生油炒菜肯定香，純花生物理壓榨的，沒有任何新增劑，自有花生天然的的香味，花生油可以說是北方最好的食用油了，當然核桃油，芝麻油更好，不過產量太少也太貴，過日子比樹葉都稠，咱老百姓覺得花生油已經是最好的油了，這麼多年家裡一直吃魯花花生油，憑老夫多年經驗，掐指一算，夜觀天象，吃魯花花生油的都身體健康，事業有成，加薪升職了，戀愛成功了，家庭和睦了，生意談成了，喜提寶馬了，大學考上了，哈哈哈，玩笑開大了，老鐵笑笑了反正吃魯花花生油，錯不了，這話可是認真的，我可不是賣油的哦。

魯花花生油，味道還是可以的。畢竟是大廠的產品，但要想和外面飯店的口味比，還是有差距的，原因一，爐灶問題，飯店的都是猛火灶，而家庭的灶火不硬，就達不到爆炒和熗炒的火候，還有就是用油，飯店師傅都自己二次加工過的，也叫蔥油，或者料油。還有就是炒菜放調料的順序和比例也有很大原因的。

不要追究這些，吃，健康重要，其他其次。順心如意吃起來最好。家常菜最養人不是？

如果你想做菜想，我建議你用自己榨的土菜油或者自己榨的茶籽油，吃過後，你對市面上這這這油，絕對提不起興趣，前提有調料！

如果沒有調料，我建議你使用調和油比較好！