富硒雞蛋裡含有人體所需的微量元素硒。這種雞蛋是喝著富硒水，吃有機穀物和蟲子長大的雞下的蛋，所以雞蛋裡含有富硒的成份。跟普通雞蛋大小差不多，富硒雞蛋的蛋黃會小一些，顏色也更深一些，吃起來味道也更重一下，生雞蛋開啟聞起來比較腥。

富硒雞蛋是指硒含量在0.2～0.5mg/kg的雞蛋，透過在雞飼料中加入亞硒酸鈉複合劑，含硒酵母和有機硒產生的雞蛋。富硒雞蛋具有延緩衰老，提高免疫力，防治心絞痛、心肌梗塞、腦血栓、抗癌等作用。

富硒雞蛋是雞蛋裡的“戰鬥機”。

富硒雞蛋好處多，以下一一道來。

1. 抗氧化作用

富硒雞蛋中的硒元素含量是普通雞蛋的40-60倍，而其中固醇類物質確比普通雞蛋低，它有很好的抗氧化作用可以有效延緩人體衰老。

2. 蛋白質含量高

富硒雞蛋可以補充優質蛋白質，雞蛋中蛋白質的安基酸構成與人體基本相似，雞蛋中蛋白質吸收利用率比較高。

3. 增加胞腹感

富硒雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的胞腹感。

4. 有助減肥

早餐吃富硒雞蛋能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。

5. 提高記意為力

富硒雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經抑制乙鮮膽鹼的必要物質，同時也是的細胞膜重要成分，有助於提高記意力。對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個富硒雞蛋特別有必要。

6. 提高警覺性

富硒雞蛋中富含的酪氨酸能讓人迅速做出反應，因此對開車族來說，早餐吃個富硒雞蛋有助於安全駕駛。

7. 保護視力

富硒雞蛋蛋黃中葉黃素和玉米黃素能保護眼睛不受紫外線傷害，還有助於減少患白內障的風險。對用眼過度的電腦族大有益處。

富硒雞蛋是指每千克硒含量在0.2-0.5毫克的雞蛋，對身體健康很有好處。能夠提高人們的免疫力。雞蛋中的蛋白質，很容易被人體吸收，能夠提高血漿蛋白量。從而增強機體代謝功能和免疫功能，而富硒雞蛋有著更強的效果，能夠幫助提高人的自身免疫力。

首先來說一下硒 硒元素是我們人體必須的微量元素

硒被國內外醫藥界和營養學界尊稱為“生命的火種”，享有“長壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護神”“天然解毒劑”等美譽。富硒雞蛋的營養價值比普通的還要高，長期吃含有硒的雞蛋可以提高抵抗力和改善視力

富硒雞蛋是指含硒量為0.2~0.5mg/kg的雞蛋。它可能是洋雞蛋、雜交雞蛋、土（草）雞蛋，還有可能是特色雞蛋。它可能是籠養雞、圈養雞、家庭散養雞及果園山林放養雞所產的蛋。下面我們一起來看一下富硒雞蛋特點和營養作用吧。

一種人體需求甚少，但作用不小的微量元素逐漸進入父母們的視線，因為很多專家正告說：缺硒是青少年視力下降的主要原因，也是0～7孩子反覆罹患呼吸道及消化道疾病的重要因素之一。由於人體對硒的要求甚少，如中國營養學1998年修訂的標準中，提出每天膳食中硒的供給量為：1～3歲20微克。4～6歲40微克，7歲以上50微克。

補硒對孩子眼睛的正常發育非常重要，尤其是那些酷愛閱讀、上網及讀譜練琴的孩子，普通存在過度用眼的問題，補硒對他們而言，尤為重要。近視、弱視等眼疾的生成，主要是眼內自由基攻擊晶狀體，使蛋白質凝固，蛋白質在晶狀體內堆積沉澱，最終導致晶狀體混濁，引發各種眼疾。硒是“抗氧化營養劑”，能清除晶狀體內的自由基，使晶狀體保持透明狀態。

此外，血硒指標偏低還可能使兒童反覆感染呼吸道或消化道疾病，說明補硒能大大提高兒童的免疫力。補硒不可過量，食補最為安全可靠。硒在身體中的作用主要是抗氧化，它在一種消滅人體內自由基的酶當中擔當重要任務。缺乏它的時候可能導致心臟疾病和癌症高發，不過如果吃得過多也會導致毒性。

雞蛋中的硒是一種有機硒，吸收率高達80%，比無機硒（亞硒酸鈉等）高1.6倍，且有清除自由基、刺激免疫球蛋白、保護淋巴細胞、增強免疫功能、延緩衰老和促進兒童發育生長的作用，是集醫療、保健、高營養為一體的強化營養蛋。科學補硒也要注意適量，過多地攝入硒也對人體有害。

富硒雞蛋是指含硒量為0.2~0.5mg/kg的雞蛋。它可以為洋雞蛋、雜交雞蛋、土（草）雞蛋，也可以為特色雞蛋，（如綠殼雞蛋等），透過在雞飼料中新增亞硒酸鈉複合劑、含硒酵母和有機硒（如蛋氨酸硒）產生。

富硒雞蛋主要是指每千克中含有0.2~0.5毫克硒的雞蛋。透過給雞餵食富含硒元素的飼料，使雞蛋中富含硒元素。

我國缺硒人口就多達7億。現在的人越來越注重養生，其實補硒對身體健康有著很大的好處，有著抗氧化、預防癌症、保護肝臟等功能。