涼拌豆芽，涼拌菠菜，蒜片乳瓜，鹹菜，豆腐乳，西芹腐竹，荷包蛋，茶葉蛋，辣椒醬，白饅頭，花捲，酸菜，泡菜，粉絲拌菠菜，辣椒炒玫瑰菜，絕了！

平常自己也喜歡吃稀飯，可以搭配

1. 榨菜。早上胃口不好，和榨菜一起吃比較開胃。

2. 包子饅頭。很多人喜歡和包子饅頭花捲等麵食一起吃，乾溼搭配。

3. 豆腐乳。早餐喝白粥時可以吃一些腐乳來下飯，腐乳是一種發酵類的小菜，它有特殊的香氣，與白粥一起食用，能起到不錯的下飯效果。

4. 另外也可以吃一些醬菜，像醬蘿蔔條、醬黃瓜等，都是白粥的理想搭檔。

張文宏教授說過，早上不讓孩子喝粥，主要是粥沒什麼營養，

如果喜歡喝粥的話，可以加一點別的搭配，瘦肉類或者高纖維蔬菜類，雞蛋類

這樣才能保證營養均衡，

可以做一個蔬菜雞蛋餅之類的，搭配稀飯，

現在很多人都不吃早餐，其實吃什麼不是最重要的，最主要是吃。

白粥，配著小菜，雞蛋，

或者牛奶，麵包！

都可以呀！

1.懶人快手雞蛋餅

食材：雞蛋2個、水或牛奶400-450克、普通麵粉250克、鹽3-5克、蔥花適量、胡蘿蔔3/1根、青椒適量

做法：1.兩個雞蛋打散並加入約200-250克的液體混合均勻。

2.加入所有面粉攪拌成麵糊。

不管先放水還是先放面，總之先調成一個稠稠的糊糊，蓋蓋醒面15分鐘左右。

3.醒面的空檔準備蔬菜碎。胡蘿蔔先擦成絲，剁碎，香蔥和青椒切碎備用。

4.在醒好的稠麵糊加入剩餘的水攪拌均勻，加入切好的蔬菜和適量的鹽攪拌均勻。狀態是可流動又很順滑的。

5.電餅鐺刷油，上下火預熱倒入適量麵糊，用刮板均勻攤開，蓋上蓋烙至表面微黃即可出鍋。

6.餅就烙好了。

早餐對一天身體營養的提供非常重要。如果定義為早上吃稀飯的話，我覺得應該首選當然一個煮雞蛋，然後要有饅頭或再搭配好點如山藥玉頭等塊莖食物。或蒸或拌或少的炒的青菜，再吃點瘦肉豆製品就可以了。有喜歡的喝一杯牛奶，吃點水果。就是營養早餐了。

肚子餓了一晚上，早上吃些軟性饅頭，歐包或者是全麥麵包空腹喝暖和的稀飯及淡鹽微乾的鹹菜，一些水果也可以，比如草莓