對於男女對比來說，女人應該比男人更喜歡吃火鍋。選材上，女人會更加精緻。下面列舉幾道比點菜。

1. 毛肚

2、鴨腸

鴨腸，或者鵝腸，也是重慶老火鍋最常見的食材之一，鴨腸味道有些怪，喜歡吃的人喜歡得不得了，不喜歡的人就覺得很難吃。鵝腸則味道比較好，一般人都喜歡吃。

3、肥牛

肥牛這種食材本來就是為火鍋量身定製的。肥牛燙火鍋堪稱一絕，涮燙後的肥牛在味碟中一晃，放入口中，肥而不膩，滿嘴都是肥牛的香味，是不可錯過的火鍋佳品。肥牛不但美味而且營養豐富，還能提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣和每天需要的維生素B群，包括葉酸、維生素B和核黃素等。

4、嫩牛肉

嫩牛肉是把牛肉切片後拌上麻辣調製成的，因為不同品質的牛肉口感差異大，這就要看你選的什麼火鍋店了。

5、黃喉

黃喉也是重慶老火鍋的常見菜。黃喉是豬、牛等家畜的大血管，火鍋涮燙菜品中，牛黃喉較厚，口感比豬黃喉口感更好。但牛黃喉處理起來較為麻煩，若處理不好，口感很綿，嚼不動，不過專業吃貨很多都愛吃牛黃喉。黃喉燙火鍋，最大的特點是爽脆，十分爽口。

6、老肉片

7、土豆

上面講的全是葷菜，下面說素菜。土豆可以說是重慶老火鍋葷菜食材中的毛肚了。土豆吃法多樣，一直就是大眾的家常菜，用來燙火鍋也別有一番滋味，但是要注意一點，不要在鍋裡煮太久，不然容易煮爛，碎在鍋裡撈不起來。現在流傳超薄土豆片，燙幾秒就可以吃，口感相當不錯。

8、豆皮

豆製品也是重慶火鍋最常見的食材，豆皮有豆子的香，在鍋裡涮燙後，又有了麻辣的濃香和牛油的葷香，吃起來更爽。

9、現炸酥肉

將肥瘦相間的豬肉用油炸過，可以直接吃，不過涮過後的味道更好，因為那一層酥皮吸收了辣湯的味道，很是香軟。因為一般酥肉都是現炸的，新鮮就是好味的保障。

10.郡花

郡花也是重慶人超愛的食材，廚師一般會很用心地將郡花切成了花，容易熟之餘也不硬不韌，而且還能吸收辣湯的味道，咬在嘴裡脆

脆的有滋味。

關於您的問題，女人吃火鍋必點什麼？這個問題其實是一個開放的問題，每個人都有自己喜歡的菜品、肉類。每次必點什麼，這個也是因人而異的。就拿我來說，每次吃火鍋，葷菜我必點牛肉和魚豆腐，素菜必點生菜、油麥菜、蓮藕、海帶、木耳。這就是我吃吃火鍋時的必點菜。而火鍋又有麻辣鍋、牛奶清湯鍋、番茄豆花鍋、菌湯鍋等等。品類很多，我們家經常吃的就是清湯鍋和麻辣鍋，下面就簡單介紹下這2種火鍋的做法。希望可以給你一些參考意見。

~~~《牛奶清湯鍋的家常做法》~~~

1、鍋多加入自己熬製的高湯，倒入牛奶、放點薑片、蔥段、紅棗、枸杞、再加入一些鹽調味，大火燒開，就完成了鍋底的製作。

2、製作蘸料：準備芝麻醬、酒花、耗油、小蔥段、香菜段、香醋、鹽，一起攪拌均勻即可。

以上步驟完成後，鍋中放入自己喜歡的菜品，就可以食用了。喜歡辣椒的可自行在蘸料中新增辣椒油。

~~~《麻辣鍋的家常做法》~~~

1、做麻辣鍋底前，先將麻辣火鍋底料，進行炒制一番，可以最大限度的釋放火鍋底料的香味。

2、炒好的火鍋底料，放入湯鍋中，加入清水、蔥姜段，煮沸即可。

3、關於麻辣鍋的小料，我一般喜歡準備兩種。一種為幹蘸料，主要以幹辣椒麵、牛肉醬、孜然粉、鹽攪拌均勻製作而成。第二種為傳統的麻醬蘸料，一般也會加入辣椒油，因為我覺得吃麻辣鍋，就要配麻辣小料，這樣才吃的過癮。

總結：

火鍋種類繁多，做法不一，也許我家的做法不是最正宗的，但確是我們家最喜歡的一種做法，只因每次吃火鍋，都是全家人一起動手準備食材。吃的不光是火鍋，也是一種家的味道。

我是磊磊媽媽，一個全職寶媽，一位美食愛好者，希望可以幫到你！

我覺得吧，每個地方吃火鍋都不一樣，所以點的菜也會有很大不同，有吃羊肉、牛肉的、也有吃蝦餃的，但是女生必點青菜吧