辣椒從播種到結果各個地區是不相同的，廣東，廣西和海南一年四季都可以種植辣椒的，因為年平均氣溫在23°左右，夏季溫度過高還得多澆水才行。

雲南四季如春一年都可以種植辣椒，最佳的種植時間是是春、秋季。

東北、蒙新，西藏辣椒只能種一季，最佳播種時間是在春季，2-3月份播種一直等到七-九月份才能收穫。如果當年氣溫低可以推遲的。

北京，天津，河北，山西和內蒙古種植兩季的辣椒，分別是春季1月份和4-5份的時候進行兩茬播種，1月份播種的辣椒可以在6月份收穫，4-5份播種的辣椒可以在8-10份收穫。

四川，貴州，兩湖，江西和重慶。上一年11-12播種辣椒，3-4份在播種一次辣椒。上一年11-12份播種的辣椒可以在5月份收穫，三四月份播種的辣椒，可以在7-10份進行收穫，所以說不同地區時間有所不同。

在我們這邊都是種朝天椒，四月份後半月開始移栽到霜降前收穫

好了，我的回答就是：辣椒從種植到收穫大約需要六個月

　　1、辣椒：

　　12月至翌年1月育苗，2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月採收。

　　發芽期：10-15天；

　　幼苗期：30-50天;

開花期：20-30天；

　　結果期：60-100天;

早熟品種要130-140天成熟；

　　晚熟品種要160-170天成熟。

辣椒種植到收穫大概需要3個月的時間。 一、種子處理：育苗一般在春分至清明。將種子在陽光暴曬2天，促進後熟，提高發芽率，殺死種子表面攜帶的病菌。或者用0.5%的磷酸三鈉，或300～400倍的高錳酸鉀。或1%硫脲浸泡20～30分鐘，以殺死種子上攜帶的病菌。反覆沖洗種子上的藥液後，再用25～30度的溫水浸泡8～12小時。　　 二、育苗播種：苗床做好後要灌足底水，再噴用綠亨一號3000倍進行消毒。然後撒薄薄一層細土，將種子均勻灑到苗床上，再蓋一層0.5～1釐米厚的細土覆蓋，最後覆蓋小棚保溼增溫。 三、辣椒種植時間應該根據當地的氣候條件來定，因為辣椒具有喜熱的習性，春播和初夏播種最合適，最佳播期在3月至7月份，適當早播會讓辣椒更加充分地生長，多結幾茬辣椒。

四、在溫暖地區，最適合辣椒生長的時期是春植和秋植，春植播種期在1月下旬至2月上旬，定植期為3月中旬至4月上旬，採收期為5～7月，秋植的播種期在8月上旬，定植期為9月，採收期為10～12月。

辣椒果實從開花到商品果成熟（綠熟期）需25~40天，不同品種所需天數不同，早熟品種需25~30天，晚熟品種在35~40天。而從開花到生理成熟需45~60天，但在溫度很低的冬季保護地從開花到生理成熟需60~100天，有些晚熟品種則長達110天左右。

辣椒從種植到收穫一般需要多長時間？

目前栽培的辣椒屬於一年生辣椒。辣椒在各地均有栽培，根據栽培方式和食用方法不同，通常把辣椒分為甜椒、半甜椒和辣椒。

辣椒的生育週期，包括髮芽期、幼苗期、始花期、結果期等階段。辣椒小苗期生長緩慢，長到四片真葉時開始花芽分化，主莖上第一朵花顯蕾即標誌幼苗期結束，從門椒花顯蕾到座果為始果期，始果期到拔秧為結果期。我們這裡一般採用露地栽培模式，穀雨前後育苗，麥收後移栽，從育苗到第一茬開花座果，差不多需要40—50天的時間。

採收時間要因品種和用途而異，一般鮮食的菜椒品種，謝花後20多天長足了個頭就可以開始按茬採摘。因為辣椒是生長、開花結果交替進行的，隨長隨結，隨結隨長。所以採收也要隨長隨摘，隨摘隨長，可一直延續到下霜。

用於加工辣椒幹栽培的品種，則要等到10月中旬初霜以前，植株上80%的果實紅熟後才能採收。

辣椒從播種到結果需要2-3個月。辣椒一般分為春植和秋植，春天可在2-3月份定植，可提早在4-5月成熟，秋天可在7-8月定植，粵北山區可在冬季反季節栽培，不同地區種植時間會有所差異。

摘要辣椒從播種到結果需要2-3個月。辣椒一般分為春植和秋植，春天可在2-3月份定植，可提早在4-5月成熟，秋天可在7-8月定植，粵北山區可在冬季反季節栽培，不同地區種植時間會有所差異。

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

辣椒從播種到結果需要2-3個月。辣椒一般分為春植和秋植，春天可在2-3月份定植，可提早在4-5月成熟，秋天可在7-8月定植，粵北山區可在冬季反季節栽培，不同地區種植時間會有所差異。

一、育苗

1、種子處理：

育苗一般在春分至清明。將種子在陽光暴曬2天，促進後熟，提高發芽率，殺死種子表面攜帶的病菌

2、育苗播種：

苗床做好後要灌足底水，再進行消毒。然後撒薄薄一層細土，將種子均勻灑到苗床上，再蓋一層0.5～1釐米厚的細土覆蓋，最後覆蓋小棚保溼增溫。

3、苗床管理：

播種後白天氣溫25～28度，地溫20度左右。6～7天就可以出苗。70%小苗拱土後，要趁葉面沒有水時向苗床撒細土0.5釐米厚。以彌縫保墒，防止苗根倒露。苗床要有充分的水供應，但又不能使土壤過溼。辣椒高度到5釐米時就要給苗床通風煉苗，通風口要根據幼苗長勢以及天氣溫度靈活掌握，在定植前10天可露天煉苗。煉苗要逐步進行，切不可一步到位。

二、整地

辣椒生長期長，根系弱，為使其不斷開花結果，必須有良好的土壤條件和營養條件，定植前翻地10～15cm深。畝施廄肥5000kg，可摻施過磷酸鈣15kg～20kg，短灌、短排作溝渠，溝溝相通，使雨後田間不積水。

三、定植

適期定植，促早髮根。早發苗是掌握定植期及定植後管理的主要原則。

辣椒又以溝栽或平栽為宜，定植時淺覆土，以後逐漸培土封壟，定植後只依靠乾旱蹲苗會損傷根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。

四、定植密度

辣椒株型緊湊，適於密植。

試驗證明，辣椒密植增產潛力大，尤其一直生長到秋季的青椒。適當密植有利於早封壟，由於地表覆蓋遮蔭，土溫及上壤溼度變化小，暴雨後根系不至於被暴曬，起到促根促秧的作用。

一般青椒生產密度為每畝3000～4000穴（雙株），行距50～60cm，株距25～30Cm。一般多采用雙株或3株1穴。定植方式有大壟單行密植、大小壟相同密植及大壟雙行密植等，都能獲得較高的產量。

五、管理

辣椒喜溫、喜水、喜肥，但高溫易得病，水澇易死秧，肥多易燒根。整個生育期內的不同階段有不同的管理要求，定植後採收前要促根，促秧；開始採收至盛果期要促秧、攻果；進入高溫季節後要保根保秧，防止敗秧和死秧；結果後期要繼續加強管理，增產增收。

1、開始採收前的管理

此期地溫低、根系弱，應大促小控。

即輕澆水，早追肥；勤中耕，小蹲苗；

緩苗水輕澆，可結合追少許糞水，澆後及時中耕，增溫保墒，促進發根，蹲苗不宜過長，約10天左右，可小澆小蹲，調節根秧關係。

蹲苗結束後，及時澆水、追肥，提高早期產量，追肥以氮肥為主，並配合施些磷鉀肥，促秧棵健壯，防止落花，及時摘除第一花下方主莖上的側枝。

2、始收期至盛果期的管理

這一階段氣溫逐漸升高，降雨量逐漸增多，病蟲害陸續發生，是決定產量高低的關鍵時期。為防止早衰，應提前採收門椒，及時澆水，經常保持土壤溼度，促秧攻果，爭取在高溫季節封壟。進入盛果期，封壟前應培土保根，並結合培土進行追肥。

3、高溫季節及其以後的管理

高溫雨季易誘發病毒病，落花落果嚴重，有時大量落葉。因此，高溫乾旱年份必須灌在旱期頭，而不能灌在早期尾，始終保持土壤溼潤，抑制病毒病的發生與發展。雨後施少量化肥保秧，還要及時灌溉，防止雨季後乾旱而形成病毒病高峰。高溫季節應在早晚灌溉。

4、縮果後期的管理

高溫雨季過後，氣溫轉涼，青椒植株恢復正常生長，必須加強管理，促進第二次結果盛期的形成，增加後期產量，應及時澆水，並結合澆水追施速效性肥料，補充土壤營養之不足。

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我們在種辣椒時都知道辣椒是喜肥又怕肥的一種作物，對肥料十分敏感。在施肥的時候要做到有機肥與無機肥配合施用，有機肥一定要充分腐熟施用。在施肥過程中要因土因苗酌情施用氮肥，特別是不能過量施用尿素，在配施磷鉀和微量元素時防止“失綠”等症狀發生。避過高溫，用腐熟的低濃度清水糞追肥預防脫肥，確保種植過程中養分充足，防止“缺綠”落黃。

辣椒育苗大約需要60天的時間，在播種之後若低溫管理得當，7～10天的時間便可生根發芽，十五天左右出現第一片真葉，當真葉達到8片左右就可以移栽了。

1、辣椒苗移栽後要立即澆一遍透根水，在其長出新根之前不宜澆水，辣椒苗移栽後澆了透根水之後的7-10天不需要在澆水，不然會引起辣椒苗的根系受損。如土壤過於潮溼還容易發生漚根現象，移栽後根據土壤的乾溼情況適時適量的澆水了。一般小苗種下後一個月左右就開花結果，，有些壯苗會提前幾天開花，辣椒的採收時間比較長，管理得當能採2-3個月。

2、在初花期，結合澆水，每畝施硫酸銨25～30千克，每隔7～10天澆水一次。到9月份以後，天氣轉涼，可追施稀糞水，往後澆水間隔時間可延長到10～15天，生長良好的植株，可以產量可增收10～30%

小結：辣椒從移栽後一般一個月左右開花結果，花謝後2～3周，果實充分膨大、色澤青綠時就可採收，也可在果實變黃或紅色成熟時再採摘。注意儘量分多次採摘，連果柄一起摘下，留較多果實在植株上，可提高產量。

辣椒的生長週期和環境條件有很大關係，一般而言，辣椒的生長週期大約是180天左右，這個週期可大概得分為3個階段。

1.萌芽階段

從開始播種，到發芽，一般是半個月時間，要注意土溫，溫度偏低，萌芽時間會延長，如果溫度在15℃以下，溫度越低越不容易發芽，適宜溫度一般在23-30℃。

2.幼苗階段

發芽破土開始到移植的這個過程被稱為幼苗期，在幼苗長到15-20㎝高，有6-10片葉片，並伴有現蕾，含苞待放時，即可開始移植，這個時間一般需要30-50天，根據品種不同和環境條件的影響，時間會有所不同。

3.開花結果階段

移植後的幼苗開始茁壯成長。雖然在移植前已經現蕾，但到開花掛果還需要一個漫長的時間，這個時間大約是在2-3個月。

如果是環境條件非常適宜的情況，生長週期會縮短很多，如果條件不好，比如說溫度太低，不僅會使生長週期過長，而且還會影響到成活率。

一辣椒收穫時間：

　　1.南方辣椒一般在6~7月開始採收，一直到11月份結束。

　　2.北方辣椒在農曆九月、十月成熟。北方露天栽培要8月底開始成熟到10中旬除結束。但是如果是棚栽的話一年四季都可以的。

二辣椒成熟的具體階段：

　　（1）辣椒未熟期：此期果實和種子尚未進行充分膨大，果實為綠色。此期的後半期，為普通菜椒類品種的商品果收穫期。

　　（2）辣椒綠熟期：此期的果實和種子達到充分膨大，完成了形態的發育，果皮變硬，果實呈暗綠色。此期的果實重量達到最大，為普通菜椒類品種獲取高產優質的最佳採收期。

　　（3）辣椒轉色期：此期果皮出現紅色，果實成茶褐色。此期除了一些本色類水果型辣椒品種可以採收外，其他品種均不適合在此期收穫。

　　（4）辣椒完熟期：此期果皮中的葉綠素完全消失，整個果實紅色。此期為大多數水果型辣椒品種的適宜採收期。

　　由於各地區溫差不不一樣，辣椒收穫時間一定會存在差異。