一般的芝麻醬都是需要稀釋的，不管是黑芝麻醬還是白芝麻醬。稀釋芝麻醬可以加水或者香油，加入香油比加水存放時間更長一些。

1、鹽+涼開水稀釋法

取適量芝麻醬放在調料碗裡，加少許鹽，順時針攪拌，邊攪拌邊淋入適量涼開水。注意，涼開水不能一下全部倒進去，要一點點地慢慢加。邊加水邊順時針攪拌均勻，直到芝麻醬被稀釋到需要的程度即可（芝麻醬剛好能掛在筷子上通常就差不多了）

2、香油+涼開水稀釋法

取適量芝麻醬放在調料碗裡，加少許香油，順時針攪拌，等芝麻醬開始變稀的時候，再繼續新增香油或涼開水，邊加邊順時針攪拌，直到芝麻醬被稀釋到需要的程度即可

3、溫開水稀釋法

取適量芝麻醬放在調料碗裡，邊攪拌邊加入適量溫熱的開水（必須是溫水），直到芝麻醬被稀釋到需要的程度即可。

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一、先用勺子挖一大勺的麻汁放到碗知裡面，可以看到麻汁太稠。

二、然後準備一碟芝道麻油，如圖所示，全部倒進芝麻汁裡面，不停的攪拌，等待稀釋，沒有化回就繼續攪拌。

三、最後，就可以看到麻汁已經快速化開了，而且看起來很滑，這樣就可以了答。

最後如果還要在稀點的話，可以加點白開水。

芝麻醬怎麼調稀

方法一：

1、取2勺芝麻醬，取之前就要先攪拌一下，因為芝麻醬放久了會有一些沉澱，表層都是油。

2、在取出的芝麻醬中放入少許的鹽，順時針攪拌，一邊攪拌一邊放水，注意加水一定要慢慢的加，更要注意瞬時間攪拌。

3、繼續重複邊攪拌邊加水的步驟，一直到稀稠度滿足我們的需求(如果芝麻醬汁剛好能夠掛在筷子上，就表示差不多可以了)。

方法二：

同樣是取2勺芝麻醬，然後放入少許香油，慢慢攪拌，這時候芝麻醬就會慢慢的被稀釋了，這時候可以繼續添香油或者是加入清水，邊加邊攪拌，芝麻醬也會越來越稀，一直到我們滿意的稀稠度。

方法三：

同樣取2勺芝麻醬，兌入溫水，注意一定是溫水，然後快速攪拌，邊加邊攪拌就可以了。

小九試過最簡單的方法又不會使麻汁分層就是加入香油，也就是芝麻油，倒入適量芝麻油攪拌麻汁就會變稀，而且不會分層，可以試試哦。

芝麻醬怎麼調好吃芝麻醬中可以加一點雞精、糖調味，也可以用香油代替清水，調出來的麻醬汁更香，不過部分人可能會覺得麻醬加清水稀釋已經很香了，加香油反而會有點太膩了。調芝麻醬最關鍵的是稀釋麻醬的時候要一點點加入清水，邊加邊沿一個方向攪拌，使麻醬汁成均勻光滑的流動狀態即可，芝麻醬和清水的比例大概1：1就可以，但是芝麻醬本身有的稠一些，有的稀一些，所以加的時候一點點加，適量就可以。芝麻醬的兩種最受歡迎的調法：1、用清水調，水要在調的過程中一點一點的加，剛調幾下會很稠，再加水繼續調就好了，調稀後加入鹽、醋、醬油最好是生抽，香油，調勻即可。這種方法跳出來的芝麻醬更適合在做涼拌菜的時候加，更加地清香可口。2、兩勺芝麻醬、兩塊醬豆腐王致和紅方腐乳、一勺白糖、一勺韭菜花王致和牌或六必居牌、一勺雞精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少許、炒熟的芝麻。這種方法調出來的芝麻醬味道比較濃烈，一般更適合用作火鍋醬料，當然也跟個人口味相關。自制芝麻醬的做法準備材料：白芝麻100克、鹽一小匙，食用油兩小匙、花椒粉少許、八角兩枚準備工具：有幹磨功能的食品料理機一臺，炒鍋操作提示：1、你也可以用黑芝麻代替白芝麻，黑芝麻比白芝麻多一股特殊的香味，做出的芝麻醬非常好吃。或黑白芝麻各用一半，隨自家喜好和方便。2、自制的芝麻醬最好隨吃隨做，所以一次不要做得太多，如需要分量更多，可酌情按比例新增材料。3、花椒粉和八角是自制芝麻醬特別好吃的關鍵，如果你不喜歡它們的味道，也可以省略不加，沒有影響。炒鍋燒熱，轉小火，不放油，將芝麻倒入鍋中，不停翻炒。往鍋中加入大料、一匙鹽，繼續用小火不停翻炒。一直炒到芝麻焦黃，飄出濃郁的香氣，即可關火。將炒香的芝麻趁熱倒入準備好的食品加工機內。往芝麻中加入少許花椒粉，按你喜歡的量來放就可以，當然，也不能放太多。花椒粉只是起到增香的作用。將食品加工機蓋好，開始研磨，研磨的時間要長一些，儘量將芝麻打成細膩的糊狀。將芝麻粗粗磨碎後，可以暫停一下，往食品加工機內加入兩小匙食用油，然後繼續研磨不停地研磨，直到芝麻和裡面的花椒粉、八角全部打碎，磨細，變成細膩可以流動的糊狀，即成芝麻醬。不用等放涼，就可以將磨好的芝麻醬舀出，用乾淨的玻璃瓶裝好，密封，隨取隨用，如果需要儲存的時間稍長一些，可以在芝麻醬表面再淋上一層食用油，以隔絕空氣，但為保證衛生及口感，還是儘快食用為佳。

都說加水，我告訴你個辦法，你可以試試，要是好吃你告訴我一聲哈，加入一比一的比例的色拉油，鹽，糖，味，蝦油，吃的時候放點蒜末，試試吧

給你說一種自制芝麻醬的辦法，比如半斤花生，半斤芝麻，涼鍋涼油，先倒入適量油，油可以多一些，比如花生和芝麻是一斤，你就1:1.5去加，先放入花生米炸到有啪啪聲時放入芝麻，小火繼續炸到花生熟透，芝麻成金黃色色，或者在深一點顏色都行。關火，放涼，用睡水果榨汁機打碎，打成芝麻醬就好，稀稠度，根據自己的需求增加或減少用油的量。

這樣做的芝麻醬儲存時間長，味道香醇。

你好，麻汁不是磨稀的是透過稀釋的方法調稀的，方法如下：

1、用香油調稀，或者花生油也可以。比例香油：芝麻醬=1：3，這個比例化開的芝麻醬，稀稠度剛剛好。這種方法化開的芝麻醬耐存放，而且很絲滑細膩，味道很香，可以放一星期都沒問題。

2、用溫水調稀，大約是40度左右的溫水。如果做拌麵用，就用3倍的水；如果是做涼拌菜，就用2倍的水。或者2倍的水+1倍的香油+鹽。這種方法一般是現調稀現吃，不能存放。

注意事項

切記不能用冷水化，那樣容易有一股生味，口感很差。用開水的話，很難化開，而且香味淡了很多。所以用溫水，或者香油都可以，然後沿著一個方向一直攪拌，這個比較費勁，需要耐心，要一直不停的攪拌。一直等到所有的疙瘩都化開，變得絲滑細膩為止。

總結來說，如果想要多存放幾天，就用香油調稀，比例香油：芝麻醬=1：3。如果現在吃的話，用2倍的水+1倍的香油+鹽。用這個方法化開的芝麻醬味道很香，很細膩絲滑。如果你也喜歡吃芝麻醬的話，可以按照這個方法試試。